走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名：九冠樓石頭火鍋
地址：美村路一段231號
電話：04-22234615
營業時間：下午五點開始到賣光為止(通常是九點左右)
價位：最低套餐$150
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這間是30年老店哩~在台中的石頭火鍋中小有名氣
從店家的內部的桌椅就可以看出來有一定年紀了
外面超多等待的客人更是信譽的保證
雖然說最近天氣很熱
但還是很多人跑來吃火鍋啦!!
由於客人很多
我們訂了7點的位置~也準時到達
但還是沒有位置~只好又等了幾分鐘
店內的位置不多~一個環型巴台~估計大約20-25個位置~而且座位之間有點擠
趁這時候~開始看牆上的menu點餐
我門點了1份豬肉和1份羊肉石頭火鍋$150
當然也還有一些高價位的火鍋
但我們想還是先試最普通的就好!
座上巴台後
會先把醬料給你自行調配
用不夠的話也可以在跟店員反應~會在加給你
我只加了青蔥而已
店員迅速擺好的餐具
感覺有點年代久遠的鍋子~
上面滿佈歲月的痕跡~真的要老店才能用出這樣!
由店員用好~放在巴台內的菜盤和肉片
沒有任何遮蓋和保鮮~感覺有一點會被污染的危險
一開始的時候~店員會先拿一片大鐵片把爐子圍起來
這是避免等一下炒肉的時候將油沫飛濺燙到客人
然後開始將肉在鍋內爆香和炒
將肉片炒到半熟
再加入高湯和原汁
就可以開始準備吃了
豬肉(上) 羊肉(下)~除了肉片不一樣~配菜是一樣的
九冠樓跟以往吃的石頭火鍋不太一樣
附餐沒有白飯可選~只有1份白麵
想吃要自己加點~1碗10元
這讓我有點傻眼~麵還蠻好吃的
但覺得吃完1份套餐後沒有飽的感覺
整體來說
湯頭很棒~很好喝~我加湯好幾次!
店員的服務態度也很好~會注意火的大小
但是當客人多的時候~就會有點分身乏術~然後客人也沒辦法自己控制開關
我的湯就有幾次是這樣差點煮乾= =”
然後比較在意的一點是
可能運氣比較好~吃到的鳥蛋竟然有臭味~就壞掉的那種味道
而且是兩份套餐的鳥蛋都有這種情形~感覺沒有很新鮮!
希望店家以後能多注意!!
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果然是30年老店耶<br />
看桌椅就可以看出歷史XD<br />
坐位看起來好少喔<br />
是大家都圍成一圈嗎?<br />
好像在吃鐵板燒喔
座位真的不多<br />
就一個環型巴台而已<br />
<br />
老店可能也想維持原貌吧<br />
所以才都沒去換新<br />
感覺真的就有點舊舊的
這間我也是聽朋友說很好吃才去吃的！
可是去了之後好失望，覺得環境很髒，桌上還有小強在跑步～
那天服務的是一個阿伯他的態度不太好
鍋也蠻小份的沒特別好吃的感覺～再也不會去了吧><
環境是真的不太好的說
倒是沒看到小強
不過份量真的很少
男生會吃不飽~我之後也應該不會去了orz