食記:元味燒烤吃到飽~服務很好的店
店名:元味無煙燒肉館
電話04-23190787
價位:晚餐及例假日$329,宵夜$289,均須加收1成服務費
用餐日期:2010年10月
這家燒烤店因沒有什麼廣告和行銷~所以在台中比較不出名
數年前物價沒飛漲的時候~曾經和朋友多次拜訪過~那時候CP值超高
後來價格調漲後~由於不怎麼愛吃燒烤~所以就也逐漸忘了這間店的存在XD
直到中秋節找不到燒烤店的時候~才又想起這間
可惜它也一樣爆滿~只好在中秋過後~再來補吃ㄧ頓拉
以這間吃到飽的價格來說
大概是台中燒烤店中最低價的了
不過店內的座位人數也相對少很多~所以經常是爆滿狀態
用餐時間限制也是兩小時~店內除了燒烤和一般的火鍋之外
並沒有石頭燒烤火鍋或者烤狀猿這幾間燒烤店還有日式料理可以當副餐享用
由於機車位很難找的關係
所以店門口的車位也是塞的滿滿的
店內1樓的大觀
桌子的數量約5桌~有抽風管可以將燒烤產生的煙從上方抽走
中間走道藍衣的人即為老闆
走到最底部的牆上則是店家名稱”元味”
老闆看到我門入店後~詢問了是否訂位
就很迅速的帶我們入座~並表示週末客人人數眾多
希望我們加點能一次點夠~避免增加頻繁的上菜次數和漏單
一開始就先請老闆將基本盤全部送上來1輪嚕
另外這邊也會額外再附贈1鍋日式火鍋!!
烤爐為瓦斯加熱~要先再烤爐上塗上一層豬油
這樣烤的速度才會加快
下圖為店內的菜單~菜單最後都有介紹食材的烤法和店內人氣排行榜
不過礙於時間的關係~所以只有拍攝菜單
肉的選項偏多~海鮮就較少
這邊是蔬菜部份
沙拉.白飯
醬料區~自行取用
這邊比較特別的就是店內的蒜蓉燒肉醬
在圖中的最左上角
這是店內的獨特招牌醬~是用十餘種中藥配出來的
也是我每次來必取用的醬料~真的味道很棒!!
有這種燒肉醬何必再用沙茶醬呢~~哈!!
下面是醬料的介紹
不過我還是要說我覺得燒肉醬最獨特XD
這邊裝醬料是使用蝴蝶盤
也就是可以1個盤子取用兩種醬料~
左為沙茶醬~又為燒肉醬
飲料區就只有這兩種可以選擇
其他的飲料就要付費嚕
個人覺得百香果汁比較好喝XD
首先就是第1輪上菜
這是牛五花
只能說油脂非常的多= =
吃多了會有些膩!!
梅花豬
老實說地1眼看到他的時候還想不出是什麼
因為這豬的油脂也太多了吧!!!
1片肉有1半以上都是油脂orz
建議搭配飯或沙拉吃…不然真的會膩…
霜降牛(底層片狀)+牛小排(上方塊狀)
霜降牛放在烤爐上稍微烤一下~沾著燒肉醬吃就很棒喔
推一下XD
雞肉綜合盤(雞心.雞翅.五香雞柳)
雞心因個人因素所以不吃~其他兩個都皆被我吃掉XD
雞翅要烤很久才會熟透~味道也一般~再加上又很佔位置~所以實在不怎麼推薦點雞翅
五香雞柳~也就是店內的招牌~味道蠻不錯的~推一個
由於它有先醃漬過~所以不需要再沾醬吃~不然味道會很複雜XD
厄~這算是…特殊盤(?)
花枝.蛤蠣.絲瓜.金針菇.味增旗魚
絲瓜和金針菇這個就算是吃點青菜取得平衡XD
附贈的日式小火鍋~基本的火鍋料和青菜
湯頭還蠻不錯的~可以用來去點油膩
喝完的話可以在跟店家加點
不過基本上應該不會有人特意把這個喝完吧XD
這是青菜基本盤(杏鮑菇.香菇.青椒.甜不辣.地瓜.麻糬)
不過考量了今天是想吃肉而不是菜
所以我們夾取部份食材後~剩下的就請老闆收回去~避免浪費食物
最下面中間兩片白白的是麻糬
黑胡椒雞腿肉
這間店內的雞肉食材還蠻多的
雖然說店內菜單上推薦的是”五香雞肉”
不過我偏好的卻是黑胡椒雞腿肉
這雞腿肉非常嫩~不沾醬吃就很棒了~沾醬吃味道更讚
但是如果討厭吃皮的客人…最好不要點這道~因為雞皮還蠻多的orz
豬五花肉
這應該算式培根吧XD
肉和脂肪分佈還蠻均勻的
可惜沒吐司包著吃
這邊的沙拉有兩種~一種是和風沙拉~一種是凱隡沙拉
和風沙拉是用和風醬~偏酸
所以我點凱隡沙拉~用凱薩醬~比較甜
沙拉的蔬菜沒有色澤出現偏黃和脫水
吃起來很脆和鮮甜~很新鮮喔!!
老闆上菜時擺了一張POSE讓我拍照
大家去消費的時候就要認得他是老闆喔~有任何漏單.抱怨.問題就找他就對啦XD
老闆他服務態度很棒~講話很風趣
可以指名要老闆親自服務(?)~應該是沒這種服務才對(溜)
這是後來加點的海鮮盤
份量還給的真是大方@@
蝦子是一般的白蝦~新鮮度算OK
干貝和鮑魚角也都還蠻不錯的
干貝在烤的時候~老闆有過來提醒要”立”著烤~避免烤焦!!
然後花枝和蛤蠣
花枝透過隔水煮熟~吃起來非常彈牙~味道很棒~推一個
蛤蠣也是透過隔水加熱~熟的還蠻快的~也蠻新鮮的!但是有點小小的遺憾就是太小顆了~會吃不過癮!!
奶油牛肉燒
這個上桌的時候有點傻眼
份量還真的有點少
如果人數多的話不知道會變成要點幾份= =
放在烤盤上烤的時間也不算短喔~要不斷的用夾子將肉的部份壓入醬汁
不然可能會裡面熟了外部沒熟
味道的話~奶油味搭上牛肉~還算不錯^^
滿滿的烤盤
中間的爐火最熱
所以都用來烤那些特殊盤
而右下那隻雞翅就還蠻佔空間的= =
豬肉壽喜燒~這個算是唯一漏單的菜色
跟老闆反應後~老闆立刻火速的補送上1份
個人吃完後覺的….這不太像壽喜燒就是了= =
醬汁不甜也不鹹….然後小小的1盤~~真的吃起來不過癮
建議有興趣的人在點來吃看看
由於時間的關係
所以到最後都是直接把肉片丟下去攤平烤
甚至用炒的XD~大概也只有這間的烤爐可以用炒的吧orz
店家的冰淇淋口味好像有4種的樣子
然後還有條狀的枝仔冰可以吃
暗於個人身體健康狀況就沒親自品嚐嚕><
店外有一隻很大隻的哈士奇
這是老闆養的
老闆看我們在拍狗狗
就出來鬥狗狗玩
哈這隻哈士奇還蠻可愛的@@!
看這外觀~可能體重有比我還重…..
整體來說
除了有個比較特殊的食材(鳳螺)我忘了點來吃看看~讓我有點嘔之外
對於這間店我覺得還蠻不錯的XD
食材方面都還蠻新鮮的~而且量給的都很大方
反而還要怕吃不完orz
肉的種類還蠻多的!!
但在飲料和冰品部份就稍微弱了點~所以請自行衡量嚕
老闆會不斷的招呼客人~和跟客人講要怎樣考會比較好吃等
然後也會隨時注意客人的加點或者換烤爐~幾乎是眼觀四方~耳聽八方
同時又要接電話和接外面的客人~真的還蠻佩服這老闆的
推薦這間店給大家~這間店的宵夜時段只要$289喔~開到凌晨1點
以上是個人淺見~僅供參考嚕
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菜單裡面明明沒有霜降牛ㄚ…@@
你的第三盤肉應該是沙朗牛肉吧?