食記:爭鮮迴轉壽司~焦糖鮭魚還是大勝海大蝦(季節限定)
店名:爭鮮迴轉壽司(中友店)
電話:04-22254215
地址:台中市北區育才北路102號1F
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:爭鮮迴轉壽司(中友店)
電話:04-22254215
地址:台中市北區育才北路102號1F
價格:$30/盤
用餐日期:2013年3月
中友百貨旁的爭鮮開幕也好幾年了，有時候路過這附近不知道要吃甚麼的時候，就會停下來進去吃個幾盤再走，這次剛好看到外頭海大蝦握壽司的活動布幕，感覺挺誘人的，就直接走進去吃看看了。恰好那天也是WBC中華隊VS日本隊的八強賽，就吃壽司替中華隊加油嚕。
大型的迴轉檯和忙個不停的師傅，服務生帶位後就找個位置做下嚕，桌上有綠茶茶包，想喝就自己動手。來爭鮮除了茶碗蒸、味增湯那些要跟服務生講才有外，其它基本上都可以在迴轉檯上找到，不然跟師傅講也都會有現做。
海大蝦握壽司
這個限一人一份，一盤兩貫，海大蝦握壽司旁邊還有一個正常板大小的蝦子握壽司可以做比較，雖然說是限量一盤，但迴轉檯上也有一直出，感覺好像沒啥限制，想吃再拿就有了。不過吃完這兩貫，想再拿的意願頗低阿，蝦子外觀是挺大的，但吃起來跟蝦子握壽司沒有什麼差異阿。
焦糖鮭魚
這個前幾季時推出的季節限定款，本來以為已經吃不到了，但師傅說還有提供，就現點現做幾份來吃嚕，用噴槍高溫將糖和鮭魚炙過，催化出其特有的鮭魚香氣，雖不到入口即化，但鮭魚肉質之鮮美以這價格來說也挺划算的了，這道一直是我心中的第一名阿，跟其他朋友討論過，這焦糖鮭真的頗受好評。
吃完後意猶未盡，又再追加一份。
代鮑沙拉
這也是我每次來爭鮮必吃的開胃沙拉，一盤只有5片，算起來單價頗貴，但對於這沙拉就是有種莫名的熱愛阿，有時候還會連吃數盤。
明太子醬代鮑沙拉
在迴轉檯上發現這盤的沙拉醬似乎不是美乃滋，拿下來仔細看才發現試用明太子沙拉醬，吃起來會有點明太子的味道，菜單上是找不到這道的，算是隱藏菜單嗎?
淡菜
這好像是新菜，之前也沒有看過，沾醬是泰式酸甜醬，淡菜的新鮮度感覺不夠優，且吃起來辣度不低，讓我連喝了好幾口茶。
鮭魚生魚片
這邊的生魚片好像每盤都是3片的樣子，但只有鮭魚、鮪魚、旗魚這三種可以選，那當然就還是鮭魚嚕，鮭魚片有一定厚度，吃起來也頗鮮甜的。
塔塔醬洋蔥鮭
在菜單上找不到，也是在迴轉檯上看到後覺得很新奇，拿下來吃看看的，跟焦糖鮭魚有些許類似，但上頭是用塔塔醬和洋蔥絲，吃起來味道會比較偏甜，且生洋蔥味還蠻強烈的，會把鮭魚的味道蓋掉，有些小可惜了。
看師傅現切鮪魚
看著迴轉檯的壽司轉阿轉阿，彷彿在欣賞藝術品般，心情不知道為啥也會好起來呢。
黃金鲱魚子握壽司
這道也是我喜愛的菜色，在迴轉檯上等不到就直接請師傅現做了，金黃色的鲱魚卵超誘人的，吃起來會有嗶波嗶波的口感。
鮭魚握壽司
吃過這麼多次爭鮮後，吃來吃去覺的爭鮮鮭魚的品質應該是最好的，因此鮭魚類的產品經常點，像是鮭魚握壽司也是，但吃起來較焦糖鮭魚遜色些。
蟹肉棒
看到有這個，想到那多汁的口感，就也拿了一份了，咬下去滿口的汁，好吃。
山藥手捲
這是朋友點的，上桌後要趕快吃，不然海苔變軟就不好吃了，手捲內除了山藥外還有些許的高麗菜絲和蝦卵。
整體來說
海大蝦握壽司就真穿了就只是大一點的蝦子，如果說季節限定，那真的比焦糖鮭魚遜色不少，希望之後的季節限定品能更好，吃完這餐後，很可惜中華隊敗於日本，但中華隊英雄們的表現也舉世共睹，謝謝這些英雄為台灣爭光，希望未來在棒球國際賽事上能再創佳績，以上是個人淺見，僅供參考。
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