食記:品火鍋帝王蟹吃到飽~各式生猛海鮮無限量供應~帝王蟹、天使紅蝦、鮮蚵、安格斯牛肉讓你吃到爽

台北阿mon2014-09-26

店名:品火鍋帝王蟹吃到飽

電話:02-2541156

地址:台北市中山區新生北路一段152號

價格:$1180/人，不收服務費

用餐日期:2014年9月

想想也很久沒吃帝王蟹這種高級食材了，秋天又是秋蟹肥美的季節，所以就決定和朋友來吃看看，該店位於新生高架旁，從捷運中山站出來後需要徒步約10~15分鐘，會比較建議轉搭公車或者計程車前往，會比較省時間和體力。不然就會向阿mon一樣，走路走到餐廳都快昏了。餐廳營業時間是從晚上5點起到凌晨一點，只有開晚上，中午不營業，用餐時間是限制兩小時，假日要用餐的話最好先電話預約。

門口有一隻帝王蟹的圖案，超好認的阿，讓人看了都餓肚子呢，由於店內的位置不多，所以晚來的話就只能排隊等了。

湯頭是昆布湯底的樣子，隨著煮的時間越久，喝起來就越鮮甜，青菜是可以無限加點的，多點一些來煮湯和熬湯吧。

吃火鍋很重要的醬料，這間有提供三種，醬油、檸檬汁、醬油加沙茶，醬油主要是吃壽司和生食用的，檸檬汁拿來搭配帝王蟹很讚，沙茶就是沾肉吃。

在涮肉之前，會先送上兩貫的握壽司，本來想說火鍋店的壽司應該不怎麼樣，但吃了之後出乎我意料，不論醋飯和生魚都挺搭的，尤其是這干貝好甜阿，讓我有驚喜到，不過這是不能加點的唷，好殘念。

芥末生蠔

這也是開胃菜，限量一份，生蠔的鮮甜佐上芥末醬汁，提味的恰到好處，也好吃。

手捲

也是限量一個，但就比較普通了些，海苔會變軟，記得要趕快吃。

接下來這些就都是可以無限量加點的拉，像是菜盤、豆皮、生菜等，因為該店沒有菜單，所以要點什麼直接跟服務生講名字就好，不要呆呆的還要找單子來畫喔，不過這編的服務生也挺厲害的，要記住那麼多客人加點的東西XD

蝦仁漿、花枝漿

一開始會將該店所有能加點的菜色都出一輪，像是花枝漿和蝦仁漿也是，吃起來還蠻彈牙和紮實的，也咬的到花枝和蝦仁，但大家的重心都在帝王蟹，所以這個好像只出現過一次而已。

綜合海鮮盤

有曼波魚、圓鱈、蛤蠣、天使紅蝦、小捲、鮮蚵等，這一份擺出來氣勢還真的頗驚人的，讓我一時間不知道鮮吃哪個，然後這些通通都是可以無限加點的，那大家最在意的應該是會不會故意拖延出菜和漏單吧，根據我觀察別桌客人的出餐情況，當天餐點上桌的速度都很快，也沒有漏單被客人抗議的情形，所以店家應該是不怕客人吃的。曼波魚富含膠原蛋白，下鍋煮後會變成半透明，這時候就要趕快起鍋食用嚕，圓鱈的肉質鮮嫩細緻，沾上幾滴檸檬汁後味道更清爽。