食記:Pond burger cafe~有創意特色的漢堡料理，推薦熔岩起士漢堡和薄鹽嫩肩牛小排漢堡，近捷運世貿/台北101站

台北阿mon2015-07-09

店名:POND BURGER CAFE

電話:02-23456623

地址:台北市信義區基隆路二段12號

價格:低消一人一份餐點，不收服務費

用餐日期:2015年6月

前陣子和朋友來台北101附近參加活動，活動結束後就約在這間離捷運世貿/台北101站附近的咖啡館，從捷運站的2號出口出來後步行要約5分鐘的時間，該店剛好位於兩個捷運站的中間，所以就只能走路哩，雖然說店名是咖啡館，但這間主打的餐點可是漢堡喔，查網路的文章介紹有看到不少特別口味的漢堡呢，真是讓人期待，也是因此選這邊吃飯的原因。

在店門口看到這個放菜單給路過客人參考用的架子似乎有些特別，遠遠看才發現原來是在工業區很長看到的工業滾輪，這到底是怎麼運回來的，也太妙了。

餐廳門口除了有放菜單外也有懸掛衣些餐點的照片，看起來都很好吃和美味阿，趕緊進店去吃一下。

1樓櫃檯料理區

一進門就可以看到一整個的櫃檯和料理區在眼前，佔掉了1樓的大附份空間，所以能放的桌椅數就不多，大部分的客人就都直接上到2樓用餐，該店用餐時間有限制是2小時，但如果沒有座滿的話，就不會嚴格的執行。

1樓用餐區

樓梯轉角處有放了許許多多店內使用的進口食材，讓客人了解餐廳內使用的食材，用餐上也會較放心。

2樓用餐區

2樓的桌椅數非常的多，且部分位置是有提供插座的喔，店內也有免費的WIFI無線網路，上網打卡都沒問題。店內用餐沒有收取服務費，餐具、茶水都是要自取的喔。

在2樓的一側有一個獨立的空間，這邊是提供給團體客人包場使用的，與用餐區有做分隔且光線較好。

包廂內的靠門側還有一個很大三層櫃，廳服務生說可以拿來當成書櫃或者餐櫃，空間利用的很完善。

在這個小包廂內，也都有準備好投影機等投影設備，很適合小公司或小團體包場辦活動聚會耶，包廂的使用費用和規則可能就需要再向店家洽詢哩。

先來看看菜單吧，這菜單一翻開我們就友驚訝到哩，竟然是用用手繪的，包含餐點的圖片都是手繪出來的，感覺就很費工，也可以感受出店家想要表現出自己的特色，所以放棄傳統的制式圖片菜單。

這兩款漢堡是店內目前主打的商品，品名都還蠻特殊的，在外面似乎沒有相同的口味，所以就都各點了一份，另外點餐的時候，服務生有特別強調店內的漢堡肉是用澳洲的榖飼牛肉，肥瘦肉比例2:8去拍打製成，口感吃起來有彈性也有肉汁，然後因為做工繁複，一天限量100個，賣完就沒了喔。還好今天是下午來，所以漢堡肉還沒賣完，不然吃不到就真的殘念了。

漢堡

除了上面的兩款漢堡外，還有8種的特殊口味漢堡，價格都在$300內，點漢堡還有附贈品和沙拉喔，如果想加點飲品的話，還可以再折抵40元，算下來感覺其實不算貴呢。看這些畫得很誘人的漢堡，真想每一種都來一份吃看看XD。

咖啡

早午餐、沙拉

早午餐的餐點只供應到下午2點，所以如果超過2點來就吃不到嚕。另外也有沙拉輕食等，可以來這邊吃個下午茶。店內有提供免費的WIFI，上網是沒有問題的唷。

飲品

附湯、沙拉

點漢堡的話會有送免費的湯品和沙拉，湯品部份是奶油蘑菇湯，不要小看這一杯湯喔，用湯匙撈一下可是有金針菇、香菇等，用料實在，味道也香濃。沙拉部分一看就覺得好豐盛，各式蔬果滿滿一大盤，堆得像小山高似的，沙拉醬是用芝麻和風醬，味道帶點微酸，有開胃的效果。老實說沒想過沙拉會這麼大份，害我後面的漢堡差點吃不完>~<。

熔岩起士手打牛肉堡 $260

今日三份漢堡中，我們大家最愛的就是這口味，漢堡的麵包是使用蜂蜜黑麥麵包，吃起來特別有嚼勁，且會越嚼越香，好好吃的麵包喔，手打的漢堡排上方加上了地瓜馬鈴薯泥、起士醬、紫洋蔥等，吃起來有濃濃的香氣且多層次的口感，尤其是這漢堡排的，口感真的好有彈性，跟之前吃過得不太一樣呢，入口後在嘴中會有一股很特殊的辛香，會在嘴中迴繞一陣子，詢問店員後，才知道原來漢堡排還有加入天然香料去製做，所以風味更佳，地瓜混上馬鈴薯泥也鮮少吃到，但味道香甜，口感濕潤綿密，也是讓人有驚喜到，這薯泥好吃耶，

每一份漢堡餐都有贈幾塊的薯塊，跟大部分美式漢堡店附贈的炸薯條不同，薯塊吃起來滿滿的馬鈴薯香和胡椒香，口感紮實綿密，也較不油膩，吃起來對身體較沒負擔。

鳳梨旺來手打牛肉堡 $260

夏日炎炎，會讓人食欲減弱，所以店家開發出了這款鳳梨旺來牛肉堡，用水果入菜，來提升餐點的風味且還帶有開胃的效果喔。在雜糧麵包內夾入一整片完整的鳳梨片、酸奶醬、手打牛肉排、鮮蔬等，看起來也挺誘人，POND BURGER 的漢堡排跟別間漢堡店不太相同，之前流行吃超厚的漢堡排，但POND走的是精緻風且較講究菜肉的比例，且因為是手工的，所以口感較佳。吃的時候，大口咬下，鳳梨切片直接就在嘴中噴汁，微酸的果汁味道讓人食欲大開，嫩口的牛肉排佐上特製的酸奶醬，讓這漢堡吃起來口感很多層次，且味道卻是很清爽的，出乎意料的好吃耶，原來水果拿來做漢堡也可以這麼美味。

薄鹽嫩肩牛小排漢堡 $280

今天共點了三份漢堡主餐又以這份主餐最為誘人，甫上桌就看有多片的牛小排在滴著肉汁飄著肉香，而在牛小排的上方還有加上一些的店內自製酸奶醬，這酸奶醬更是讓這漢堡變更美味的關鍵，牛小排下方則還有洋蔥、番茄、蔬菜等，讓這漢堡看起來很精緻且色彩繽紛，這牛小排也跟以往吃過的一整塊帶骨牛小排的印象截然不同，吃牛小排做成的漢堡~聽起來有一種很奢侈的感覺XD。

仔細算了一下，一份漢堡約有5牛小排，部位是選用沒帶骨的，看起來就很鮮嫩多汁，還有加上些許的椒鹽來提味，真是讓我們好期待，一旁也還有附上薯塊喔。

斷面秀

欸~~ 切的有點失敗XDD，不從斷面看其實就可以感覺到這漢堡很有料，肉菜比例很均衡，尤其是牛小排吃起來嫩到沒話說，強烈建議一定要趁熱就吃，不然冷掉後的牛肉會變硬，影響口感喔，大口大口的吃著，就發現吃起來沒有美式漢堡來的油膩，而是走清爽的歐式田園風，牛小排的鮮味、蔬菜的鮮脆，麵包的麥香，搭起來真的很合拍，愛吃牛的朋友建議必點。