食記:石安牧場黃金蛋捲~高營養價值動福蛋做的手工蛋捲，蛋香濃郁，口感酥脆，下午茶的好選擇，當中秋禮盒、春節禮盒皆合宜

試吃阿mon2015-09-05

產品:石安牧場手工黃金蛋捲

廠商:上品王食品有限公司

價格:$299/盒/12支

試吃日期:2015年8月

在台灣逢年過節，通常都會人手一盒的禮盒四處拜會和串門子，其中又以蛋捲禮盒最受歡迎，隨手打開就可以食用，酥脆的口感，濃郁的蛋香，讓大人小孩皆非常喜愛，老家在嘉義的阿mon，嘉義的某幾間蛋捲也是非常的有名，所以自幼就是把蛋捲當零嘴吃到大的，這次收到來自上品食品公司的邀約，品嚐以石安牧場動福蛋製做的手工蛋捲，聽到石安牧場這4個字讓我都振奮了，這可是超知名的雞蛋產地阿，做出來的蛋捲應該會超好吃的，而且還是手工製做，那更要吃看看哩。

過幾天就收到石安牧場手工黃金蛋捲禮盒嚕，盒子顏色採用國人最歡迎的喜氣顏色大紅色，且是紙板硬盒，還蠻耐撞和耐摔的，對容易壓歲的蛋捲來說有一定的保護力，這紙盒摸起來的手感也很好，上面的蛋捲圖案還有半立體的感覺，並有打上石安牧場的LOGO，有石安牧場的證明，看來應該就是真材實料的蛋捲了，蛋捲口味有原味和芝麻兩種，這兩種口味也是國人最喜愛的。

以前有吃過石安牧場機蛋做的焦糖布丁，蛋香很濃郁，那時後就對石安牧場的雞蛋印象深刻，這牧場的雞蛋品質很優異阿，但市面上的價格也是不便宜，所以能吃到用石安牧場做的蛋捲真是讓人開心!!

圖片引用官網

沒想到動福蛋的營養成分會如此的高和多，還真的讓我有點嚇到，果然是一分錢一分貨。

圖片引用官網

有好的生產環境和雞隻，才能產下好的雞蛋，所以在飼料和管理上也力求對雞隻有益的方式。

為了方便攜帶此禮盒，所以在禮盒的上方，有設計提繩，就不需要再額外準備袋子哩，這樣的設計也頗貼心的耶。

該蛋捲有4大特點，嚴選原料、嚴選食材、嚴格把關、手工製做，全程不加水，也不加其他人工添加物，也因此做出來的蛋捲品質較高，口感又香又脆讓人喜歡。

蛋捲的營養標示也有標示的很清楚

這禮盒的設計開口是在兩側，而不是在上下兩側喔，所以只要將兩側的固定貼紙撕開，就能從中間將蛋捲盒給抽出來哩，一盒共有12根，每根都用金黃色的包裝，搭配底層紅色的盒子，更顯得貴氣奢華，送人自用皆合宜。

一盒蛋捲共有12支，跟之前吃過的一大袋包裝不同，石安牧場的黃金蛋捲支支都用金黃色的鋁箔紙獨立包裝，這樣可比避免受潮的機會且看起來更有質感。

為了避免購買的客人外包裝的禮盒丟掉後搞不清楚蛋捲的有效期限和口味，所以在每根蛋捲的金黃包裝上，都還有用黑色字體打上有效期限和蛋捲的口味，從這小地方就有看出廠商的貼心，這樣也就不怕搞混口味和保存期限了。

芝麻口味

想到香噴噴的芝麻和脆口的芝麻口感，就讓我迫不及待的撕開黑芝麻口味的包裝，將一根根的手工蛋捲拿出來，因為是純手工的蛋卷，所以比機器做的還蠻容易碎，撕包裝的時候要小心的撕。將一根根的蛋捲放到盤子上後可以明顯的看出每根蛋捲厚度大小都有些許的不同，跟機械化做的一致性就有差異。雞黃色的蛋捲散發陣陣的蛋香混著芝麻香氣，氣味頗為誘人，為了避免受潮變軟影響口感，所以撕開包裝後記得要盡快食用。

石單木場的黃金蛋捲做得很酥，所以拿的時候也不能太大力，不然就會看到蛋捲在手中碎成一片片喔!入口可以感受手工蛋捲的蛋香和奶油香氣，接著在嘴中細細的咀嚼，麵粉香和芝麻香會慢慢的越來越濃郁，好讚的味道阿，蛋捲皮手工層層堆疊，酥脆的口感也是讓人會一根接著一根，停不下來，芝麻口味好吃。如果怕越吃越膩口，也可以搭配茶飲或者其他飲料一起食用，像是茶香淡雅細緻的烏龍茶，就還蠻適合搭配這款芝麻蛋捲的唷。