店名:燒肉万養軒
電話:0977-85-2515
地址:大分縣由布市湯布院町川上3048-10
價格:¥720up
用餐日期:2016年6月
         
第2次造訪由布院,晚上住宿了位於附近山腰上的溫泉飯店,室友在飯店用餐後就提議到由布院走走和吃宵夜,但又不想花計程車的費用,所以我們三人就這樣從山腰的飯店摸黑走下山,一路沿著鐵軌走回由布院,還好有google導航,所以一路上到也不會迷路,入夜後的由布院,走在鄉村小路上享受微風輕佛,還蠻涼爽的,蟬鳴蛙鳴聲更是不絕於耳,也是另類的體驗,走了大約20~30分鐘左右,就回到由布院車站了,這時候朋友就說他們白天逛街時就已經物色好一間燒肉店,直接去那邊吃宵夜,所以從車站走了約5分鐘,就到了這間位於由布院大道上的燒肉店萬養軒(万養軒),外觀看起來很歐風,完全不像日式燒肉店XD,這也是少由布院晚上後還有營業的餐廳,不然就要去吃車站前的暖暮拉麵了。
店門口有一個小黑板,上面有一些店內的菜單和吃到飽的價格,看到有吃到飽我們都愣了一下,好便宜的價格阿,一人只要日幣3500元呢,女生更只要3000日幣,但跟朋友討論了一下後,覺得還是吃單點就好,剛剛在飯店吃晚餐的時候已經有點飽了,要是點吃到飽可能不划算><。
餐廳是位於2樓,所以還要爬樓梯唷。
 
走上2樓後,餐廳內部的環境有些復古懷舊的感覺,桌數大約是5張左右,算是間小的燒肉店,似乎是由一對老闆娘夫婦在經營,一上樓老闆娘就會過來詢問人數和接待哩。
每個桌子都是一個燒烤爐,本來以為會是用炭火的,但後來發現其實是吃瓦斯的,烤盤烤久了如果變油膩,可以請老闆娘過來幫忙更換,服務態度還蠻好的唷。
套餐 2人份、4人份
套餐食材是由店家配好的,稍微看了一下後就決定今晚全都單點,這樣可以吃到我們想吃的。
 
燒肉吃到飽
剛剛在門口小黑板看到的燒肉吃到飽菜單,有限定5種肉類食材和蔬菜可以無限吃,另外還可以加價多了飲料喝到飽,每人限時是100分鐘,時間上還蠻充足的,也可以考慮看看唷。
日文菜單
一開始會先送上日文菜單,可以發現店家的食材品項不多,但價格倒是挺便宜的,黑毛和牛都1000初頭而已,另外還有定食,價格也從千元起。如果看不懂日文也沒關係,餐廳有中文菜單唷,跟老闆講要中文菜單就會拿另外一本出來了。
中文菜單-肉類
有9成以上得食材都是牛肉,雞肉和豬肉只有各一種,所以不吃牛的朋友可以直接放棄這間了。
中文菜單-其他
中文菜單-4人份菜單
如果是一群人來的話,直接點這個應該還蠻划算的,有肉有飯有菜,就不用想半天要點哪個吃了。
烏龍茶、可口可樂
在日本正常來說吃燒烤幾乎都會配啤酒,但我們今天很克制,都是點烏龍茶和可樂而已,不然怕一喝下去,等等走不回飯店XD。
生菜沙拉
位於餐廳靠近樓梯處的小桌子上,有兩盆的沙拉是可以免費自取,分別是高麗菜絲和生菜,想吃多少就自己著量夾取,旁邊也有沙拉醬可以淋上去一起吃,不想加點蔬菜來烤的話,這是唯一可以營養均衡的選擇XD。
 
醬料
由服務生送上,會看人數幾個就給幾份,每人都有兩種醬料,分別是檸檬汁和燒肉醬,兩種都試了一下後,我比較推薦沾檸檬汁,這樣吃起來較不會膩口。
才跟朋友聊沒幾句,飲料也喝沒幾口,廚房就開始出菜了,速度好快阿,第一盤是牛舌和地雞,可能因為盤子大舊兩種食材放一起上桌,這牛舌看起來不錯耶!!
 
鹽燒牛舌 ¥900
跟之前在關東吃的不太一樣,九州的牛舌好像都是切成薄片狀的,這次來吃了兩間燒肉,牛舌都是切薄的,所以吃起來脆度就會變很明顯,但就少了點嚼勁,吃起來也沒那麼多汁,懷念仙台的烤厚切牛舌阿。但這間的牛舌以這價格來說是俗擱大碗,所以就當成解解饞XD。
土雞 ¥800
可能怕大家一直吃牛肉被油花搞到太膩口,所以朋友有額外點了一份地雞,也是當天為一一份非牛肉食材。感覺廚房師傅切肉都切的很豪邁,這雞肉一塊大概等於台灣的兩塊吧==,入口嫩口多汁,沾上檸檬汁後更好吃,真心不騙。
 
黑毛和牛上等牛肋排 ¥1300
當天覺得最優值的食材就是這個了,使用黑毛和牛的部位,雪花般的油脂分佈,肋眼也還蠻清楚的,因為食材非常的新鮮,所以也沒有再醃漬過唷,而這樣一份竟然只要日幣1300元,根本就是超高CP值得,真的是亂逛逛的一間好餐廳阿。本來以為是一大塊讓我們自己烤,後來發現老闆很貼心的有幫我們切塊了,所以烤起來就更簡單哩。
從側面來看看這牛肋排的厚度也讓我們大吃一驚,平均厚度超過一公分阿,老闆真是太佛心了,切肉切這麼大塊XD。將這牛肋排放在烤爐上兩面各燒烤約15秒鐘,大約3~5分熟就可以入口,入口瞬間滿嘴香甜肉汁,超嫩的。只能說這真的太犯規了,在由布院竟然有這麼便宜又好吃的和牛肋排呀!!要不是有先在餐廳吃過,不然我就再加點個一份來自己吃,哈哈。
牛 腰內肉 ¥1500
一盤和牛當然是不夠我們吃的,所以就又再叫了一盤,不過這盤就不是肋眼部位,而是腰內肉,油花也更加的豐腴,每塊肉都是白花花的一片阿,幾乎是入口即化的等級了,在烤爐上稍微烤一下大約5分熟,然後快速夾起入口,我的媽阿,這好吃爆了,但記得沾檸檬汁解膩,不然兩塊肉下肚就會覺的嘴唇都是油XD
 
牛橫膈膜 ¥820
因為這部位靠近內臟,所以需要先醃漬來調味,吃起來會帶有點嚼勁,算是下酒菜之一。
牛肝 ¥720
沒想到朋友會點這個,一份還6大片,我個人不太敢吃內臟,所以只有吃了一小片,口感很像豬肝,吃起來都有點粉粉的,須要靠醬汁來增加味道。
牛大腸 ¥750
牛腸我就還蠻愛的,隔壁縣福岡美食特產之一也是牛腸鍋呢,而且這牛腸光用看的就覺得很好吃,因為好厚的一大塊阿,在烤爐上烤到有點變成白色就可以吃了,牛腸的油花算多的,吃起來有點Q彈,拿來當下酒菜很讚,而且較不容易膩口。
感覺這次來日本一直都是在吃肉,尤其是和牛好像吃超多的,但日本的和牛真的就是好吃(開心轉圈圈),有機會多吃當然就是要多吃點拉,哈。
吃飽喝足後我們就離開餐廳往由布院車站方向走哩,本來想在吃暖暮拉麵續攤,結果也關門了,入夜後的由布院車站整個超冷清,雖然說車站還是燈火通明,但連車站的站務員一個也沒看到,門口的計程車司機大哥還直接關引擎不營業,稍微繞了一圈後,我們就準備回飯店休息了。
 
 
整體來說
這間燒肉店的價格真的很便宜,還有免費的生菜沙拉,打破了我對於由布院餐廳都很貴的印象,也是由布院晚上少數有營業到很晚的餐廳,所以晚上吃消夜就和朋友出來吃燒肉吧,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

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