菁饌園鰻魚飯 |台中鰻魚飯專賣店推薦，專業職人師傅現點現烤，入口即化的超美味鰻魚飯必吃，近豐樂公園、COSTCO

台中鰻魚飯專賣店以前的時候是百家爭鳴，較知名的鰻魚飯有大東屋和一膳食堂，這兩間我都有吃過，直到後來聽說有一間菁饌園鰻魚飯，由數十年經驗的老師傅掌廚，就和朋友來吃看看，吃完後覺得非常有水準，尤其是鰻魚飯真的讓人超喜歡，愛吃鰻魚飯的朋友，就來菁饌園鰻魚飯吃就對了。

菁饌園鰻魚飯|餐廳資訊

菁饌園鰻魚飯
電話:04-23809813
地址:台中市南屯區永春東路808號
價格:$160up

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因為真的太久沒吃到好吃的鰻魚飯，很想解饞，就找了一天的中午和朋友一起來這間菁饌園鰻魚飯嚐鮮看看哩。該店的營業時間比較特殊，平日晚上是沒有營業的，只有假日晚上有營業，然後禮拜2是公休日。

在菁饌園鰻魚飯門口就有大幅的菜單海報可以讓客人瀏覽，菜色、價格也都寫得很清楚，鰻魚飯照片更是格外的顯眼和誘人。

菁饌園鰻魚飯|環境

走近門口後，就可以看到餐廳前方有三個私人的停車位，所以如果是開車前來用餐的話，店內是可以免費停車的唷，但只有3個位置，限量是殘酷的，如果停滿的話，就必須找馬路上的停車格或去找停車場哩，而停車格後方才是餐廳的用餐區，從大門口往內望去，滿滿的綠色植栽點綴建築，有種都市花園的感覺，要不是門口有貼鰻魚飯菜單，我還以為來到賣盆栽的店XD。

大門旁的植栽區，這邊有賣許多小盆栽，如果有需要盆栽的話，也可以來菁饌園這邊買唷，聽老闆講他們賣這個也賣好幾年了，也算是很專業。

許許多多種類的小盆栽，外觀大小也不盡相同，有的小巧可愛，有的造型奇特，讓我拍著拍著竟然有些流連忘返，差點忘了今天是要來吃鰻魚飯的XD。

走進餐廳前，看到餐廳門口還有一個蛋蛋椅耶，感覺應該是給小朋友玩的。

走進菁饌園鰻魚飯後呢，第一眼就發現這間店跟我印象中的鰻魚飯專賣店不太一樣，沒有看到烤爐、也沒有板前，也沒有帶有日本色彩的裝潢，反而看起來比較像是歐式咖啡館的風格，散發出簡約的鄉村風，用餐區內有冷氣開放，所以不用擔心大熱天會越吃越熱。桌與桌之間也有一定的距離，讓客人用餐不會有壓迫感，用餐區因為有大面積的透明玻璃採光，所以光照充足明亮，給人一種窗明几淨的感受，一進餐廳，就會有服務員迎上前來詢問有無訂位及帶位，服務還蠻不錯的唷。

靠窗雅座

免費的茶水
如果口渴的話，在角落這邊有免費的茶水可以自取。

菁饌園鰻魚飯|菜單

請服務生送上菜單後，有發現這是一間日義料理共存的餐廳，菜單上同時有日式定食，也有義式料理，超酷的拉XDD。印象中台中的遇見pasta餐廳就是日義餐廳，沒想到菁饌園也是一樣呢，日式定食部分有店內主打的招牌鰻魚飯，不少客人來到這邊都是點這個，如果想吃義式料理的話，也有義大利麵和燉飯可以選，價格也蠻便宜的，點義大利麵和燉飯的話還有附贈一杯飲料。有點套餐的話，加購飲料則可以折抵$30。飲品種類也很多樣化，咖啡、果汁、冰沙等都有。

牆壁上這兩張鰻魚飯的照片可以查覺到都有點歲月的痕跡，也可以感受到這間店似乎真的有那麼點歷史。

和朋友到櫃檯點完餐後，救回道位置上開始小聊，等待餐點送上桌哩。菁饌園的出餐速度讓我有點吃驚，因為大約10分鐘左右，餐點就開始一道道上桌哩，感覺還蠻有效率的呢。

菁饌園鰻魚飯|菜色推薦

茴香香酥雞排定食 $190

當天配菜供應的是日式毛豆、柚香蘿蔔和牛蒡絲，都是很日式的小菜，每份定食都會有，但配菜會不定時做更換喔。柚香蘿蔔吃起來脆口清爽，口感挺不錯的，讓我一口口的拿來配飯吃停不下來，毛豆和牛蒡絲比較中規中矩。

茴香雞排
可能是炸物的關係，所以最先送上的主食就是茴香雞排，雞排上桌時已經有切成數塊，方便客人食用，因為有加入茴香的關係，所以會飄散出一種很特殊的香氣，可能就不是每個人都會很愛的，一旁搭配的醬料則是店家特製的塔塔醬，一般塔塔醬都是用來搭配海鮮類炸物，沒想到拿來沾雞排也很好吃耶!

斷面秀
將茴香雞排夾起來看一下厚度，這一看還真不得了!好厚的雞排阿!然後又超大塊，看這厚度應該是有達到1公分，外層的麵衣裹的很薄一層，吃起來是外酥內嫩，咬下去還有些許的肉汁，肉質不會很乾澀，而茴香那股特殊的香氣也讓人印象深刻，第一次吃到這樣的混搭做法，當雞排在嘴中咀嚼後，茴香的味道會在嘴中迴繞久久才飄散，這味道讓我還蠻喜歡的，但如果不喜歡吃茴香的朋友，可能就要選其他主食哩。

白飯
不知道為什麼，吃了幾口白飯後，覺得這白飯吃起來跟平常吃到的不太一樣，口感上比較Q黏，配上雞排還蠻好吃的說。

味噌湯、燙花椰菜
味噌湯是很家常的日式湯品，本來以為味道會比較鹹一些，但似乎有依照台灣人口味去做了調整，所以喝起來味道比較清爽，鹹度就比較淡一些，湯內還有放入不少海帶呢。花椰菜的新鮮度還蠻好的，簡單的燙過後就上桌，沒有過多的調味，吃的出蔬菜的鮮甜。

烤鱈魚定食 $220

在菜單上看到這項定食的時候，有點吃驚，因為現在鱈魚越來越少了，所以在大部分餐廳都很難見到，就算有的話，價格也偏貴，但沒想到這邊一份只要$220耶，感覺就很便宜XD。詢問了一下服務生，服務生還說她們的做法是比較特別的，不是用清蒸和炸的，更讓我們好奇，所以就決定加點一份哩。因為也是定食類的餐點，所以除了主食變更成鱈魚外，其他的配菜都是沒有變的唷，一樣有湯、有飯、有小菜等。

鱈魚排

斷面秀
肉質細緻的鱈魚，吃起來格外的鮮美，搭配上那濃郁的味噌醬汁，吃一口就讓我豎起大拇指，好呷阿!真要講缺點的話，就是這鱈魚一片不夠吃拉，一份至少要給個兩大片阿(被打)。如果覺得鱈魚上的醬汁有點膩口的話，也可以再滴上幾滴檸檬汁，這樣吃起來可以比較清爽些。

極盛鰻魚定食 $580

菜單上的鰻魚飯有兩種價格，$300的鰻魚飯是半尾，$580的鰻魚飯則是整尾，不像其他間鰻魚飯還有分重量和前段後段，菁饌園的就兩種價格，看想吃多一點鰻魚還是少一點鰻魚，很好決定，因為太久沒吃到鰻魚了，就決定點整尾的拉，因為是現點現烤，所以鰻魚飯通常都是最晚送上桌的，但這樣的等待，換到好吃的鰻魚飯，一定是值得的。配菜也都是一樣的，但白飯部分就改用了深盒，打開盒蓋的時候，那飯香也挺誘人呢。

鰻魚在日本一直都是高經濟價值的魚類，因為其營養價值高且非常美味，在日本要吃的話通常都要花大錢，所以國內的漁民也幾乎都把鰻魚外銷日本賺錢為主，反而在國內要吃到好吃的鰻魚飯還真的有些難度，台中以前有不少間專賣鰻魚飯，但因為鰻魚大漲價後就幾乎都結束營業了，現在要吃鰻魚飯的話，以前都會推薦到台北去吃那幾間鰻魚飯名店，直到這次我吃完了菁饌園，我才發現原來台中還是有好吃的鰻魚飯，哈，真是讓我太感動了!!看看這整尾烤好的鰻魚，那飄散出來的香氣真的是讓人唸茲唸茲，吃完做夢都會笑。

老闆說他們使用的就是外銷日本等級的鰻魚來製作鰻魚飯，鰻魚品質很好，所以成本上也會比較高，就有反應在售價上。鰻魚這東西也是一分錢一分貨，在日本吃過好幾次鰻魚飯，真的也都貴桑桑，便宜的反而沒很好吃。烤鰻魚的做法有很多種，有一種是將表面烤到金黃色，口感外酥內軟，但菁饌園的不一樣，它們家的鰻魚肉吃起來幾乎入口即化，鰻魚皮吃起來非常Q軟，不會是爛爛的口感，魚刺也有挑的很乾淨，再加上特製的鰻魚醬汁，味道香甜濃郁，也讓鰻魚吃起來更下飯，這道烤鰻魚，真的可以感受到師傅有深厚的烤鰻魚功力，台中終於又有達到我標準的鰻魚飯了!!!強烈推薦鰻魚飯。