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店名:丼屋 (DOM BU RI YA)
電話:02-25035741 (週日公休)
地址:台北市中山區松江路235巷35號
價格:低消 $100/人
用餐日期:2016年5月

之前有事上台北工作,工作結束後就在附近的巷弄用美食APP找吃的,本來有想吃小六食堂,但後來看到這間丼屋的評價似乎還蠻不錯,外觀給人的第一印象也不錯,就決定在這間丼屋吃看看哩。該店離捷運行天宮站還蠻近的,從2號出口步行過來3分鐘內可以抵達。丼屋的營業時間是中午11點半到下午兩點,晚上5點到晚上9點。
        
門口有放菜單讓路過的行人參考,稍微看了一下,賣的餐點種類不少,以丼飯為主,另外還有烏龍麵、燒烤等,最低的餐點從$150起,還在預算內,就決定推門進去吃看看了。
一開始走進店內的時候,跟本就是快客滿的狀態,平日中午生意也太好了吧!服務生過來詢問有無訂位,告知沒有後就被安排到靠近料理區的板前用餐,感覺店內為了增加桌數來收容更多客人,所以位置之間都有點的近,別桌講話其實都可以聽得蠻清楚的,所以會比較沒有隱私感。
調味料
很基本款的醬油和七味粉
 
丼飯
該店的丼飯有分成生食和熟食兩大類,生食的部份種類還蠻多的,而且是中日文並列,猜測可能日本客不少,價格則是在$260~780內,以台北的價格來說,應該還算是平價丼飯。
熟食
熟食丼飯的價格則是在$160~350,還有比較少見的鰻魚丼,不知道是不是用活鰻XD?丼飯和烏龍麵如果加$100元就可以升級套餐,會多了一個鮮蝦手捲和兩樣小菜。
烏龍麵
烏龍麵的話,會因為湯頭種類不同,所以又分成咖哩和味噌兩種,價格則是從$150起,配料也蠻多種的,感覺這個有比較平價些。
燒烤
在菜單的左下角處,有註明尖峰時段用餐是限90分鐘,我那天好像只待了1小時左右而已,所以超過90分鐘會不會被趕,這就不清楚了。
 
除了上面那些的菜單單品像外,如果跟服務生要這張菜單外,可以看到更多的菜色品項唷,會多了燒烤、小菜和湯品。
除了菜單上的餐點之外,小黑板上也有寫了一些當日特殊的食材料哩,如果預算夠多的話,也都可以點來吃看看。烤黃雞魚我就還蠻想吃的,不過一個人吃實在有點貴,最後直接放棄。
跟服務生點完餐後,師傅就會開始製作餐點,因為是坐在板前,所以師傅的備料和製作過程看的還蠻清楚的,也是一種視覺的享受。
桌上還有這個小板子,感覺應該是主打的菜色,不過看這用料,價格感覺會爆預算==,反正都點完餐了,有機會的話,之後再來吃看看吧。
熱茶
有免費供應熱茶,但需要自取,查還蠻好喝順口的。
 
鮮蝦手捲
鮮蝦手捲單點的話,一個要$50,所以加價套餐會比較划算,這手捲讓我有期待,不過看到實品後,是有失望了,就很簡單的生菜絲+蝦子+海苔而已,生菜絲的口感很脆口,蝦子也很新鮮,但這樣的份量就是會覺得有點空虛感,會覺得少了點什麼。
綜合海鮮丼 $300 +100升套餐
在菜單上看半天,最後就決定點了一個綜合的來吃看看,聽說用的食材也有6~7種之多,還有海膽唷!聽到有海膽,腦波就變很弱,不小心就手滑了XDD。海鮮丼是有附沙拉和湯品的,因為怕吃不飽,所以有額外再加$100升級成套餐,當服務生用托盤送上桌後,感覺就還蠻豐盛的。
綜合海鮮丼
生魚片種類大約有6~7種,將碗內的醋飯完整覆蓋,看起來非常的誘人可口,讓人一時之間不知道要從哪種吃起,底下的醋飯味道我覺得有點偏酸,但因為是天氣熱的關係,這樣反而會比較開胃,所以還算OK。
鮪魚生魚片、海膽、甜蝦、鯖魚生魚片
因為是綜合海鮮丼,所以食材種類挺多樣化的,但每一種的份量大概就是1~2個而已,鮪魚生魚片應該是用赤身的部位,新鮮度不錯。海膽部分我覺得一般般,吃不 太出來那個甜味,但這價格有海膽就要偷笑了,沒辦法再要求更多。甜蝦直接去頭處理了,吃起來嫩口且甜美,讚。鯖魚生魚片比較少在綜合海鮮中看到,因為這種 魚不是大家都愛,不過新鮮度算不錯,切的也夠大片,吃起來會很滿足。
鮭魚卵、鮭魚生魚片、紅魽、干貝
鮭魚卵是點綴用的,就一般般,鮭魚生魚片有給兩片,其中有一片的油花較多,不知道是不是肚肉部分,但可能鮭魚比較貴,所以鮭魚部分的就比較薄和小片,我比較 愛鮭魚說,可以拿鯖魚換鮭魚嗎XD?干貝則是只有一小片,覺得乾脆就拿掉換多一片鮭魚也好,因為量少到吃不出口感和甜味阿。紅魽生魚片就很好吃,口感讚。
小菜
加$100多的兩樣小菜,分別是牛蒡絲和魚卵花枝(?),看到牛蒡絲會覺得有點不值得,雖然說份量給很多,味道也不錯吃,但就有種空虛感==。旁邊的魚卵花枝相較下就好吃不少,所以如果想要壓$100升級的話,建議先問一下當天小菜是什麼會比較好。
 
沙拉
點丼飯就有附贈的,相較於剛剛那兩樣小菜,覺得這沙拉反而比較有誠意,脆口的生菜佐上和風芝麻醬,吃起來清爽脆口,還頗開胃的,生菜上面也還有放上一些蟹肉條,增添口感翰風味。
味噌湯
隨丼飯附贈的,味道就中規中矩。
吃完後,直接櫃台買單就可以哩。
  
 
 
整體來說
雖然只有點了一碗丼飯,吃下來覺得丼飯生魚片的新鮮度算不錯,價格在台北應該也算平價,但是否升級套餐真的覺得就要看個人喜好了,感覺升級套餐沒有很值得,以上是個人淺見,僅供參考。

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  • 游慧旻
  • 小菜是魚卵小魚喔 黃金白魚...各種名稱
    總之不是花枝 花枝是不會切成每條都弧形且有固定位置紋路的
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