走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
一年一度的中秋佳節將至，和家人朋友團員烤肉、吃月餅、剝柚子是很不可錯過的活動，以往都是自己到超市市場採買烤肉用的食材，然後再回家自己醃漬讓肉品入味，說真的，準備烤肉食材是還蠻興師動眾且耗費的時間精神也不少，所以後來就開始尋找網路上有沒有已經幫客人處理好的食材組，不用再自己親自出門去採買和醃肉，然後就看到了這個網友推薦的都教授八色烤肉組，所有想要的牛、雞、豬食材都已經幫客人搭配好，要醃漬的也都有醃漬了，感覺就超方便的，回到家只要拆封退冰後就可以開始烤肉哩。
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【都教授韓國美食】
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這次收到的是中秋限定款的韓式八色烤肉澎派烤肉組合，那大家一定會很好奇到底有哪些食材，就將食材列表如下，真的還蠻澎湃的呢，份量很夠，價格一份是$1499，價格上也很合理。也可以依照預算而有其他價位的選擇，目前有1499元、999元、499元的烤肉組合，8月底前預購免運費，詳情就請上http://www.pcstore.com.tw/store1469173411/ 查詢。
內容物：
八色烤肉-五花肉X6(大醬、辣醬、青醬、咖哩、蒜味、醬油)
八色烤肉-豬後腿肉X2(醬油、蒜味)
去骨雞腿排X4(蒜香、咖哩、蔥燒、板烤)
韓式醬烤牛五花X2
豬肋眼(無調味)500公克X1
★贈韓式沾醬X2小盒
韓式醬烤牛五花
首先是這個醬烤牛五花，一片片薄切的牛五花肉，雪花般的油花分佈很均勻，這牛五花看起來就非常的誘人，從盒子中拿出]來後在灑上點蔥花就可以送上桌哩。一份有兩盒，所以是非常的夠吃。
因為是薄切的牛五花肉，所以放上烤盤後，再淋上韓式醬汁，大約5~10秒就會熟透了，內行的都知道，吃牛肉就是不能考太熟，不然牛肉的嫩口多汁，就會很難感受到，所以建議烤個5秒就好，除非不敢吃半生，那才烤到全熟。
烤好的牛五花肉，吃起來口感非常的鮮嫩，因為有韓式醬汁提味的關係，味道帶點甜甜的味道，讓讓大人和小孩都很愛吃，很迅速的就被秒殺@_@，可見非常受到歡迎阿，而且因為牛肉很好熟，所以是很好烤的食材，烤起來很容易上手。
八色烤肉-豬後腿肉 醬油
八色烤肉-豬後腿肉蒜味
這兩種食材都是切成薄片狀的，所以燒烤的時候還蠻容易熟透的，烤熟後可以直接吃也可以和生菜或吐司包再一起吃，口感嫩口且入味，還蠻好吃的，我個人還蠻推薦醬油口味，吃起來鹹味適中，不會讓人吃起來很想喝水。
去骨雞腿排
雞肉的部分，則是使用了大人小孩都愛的帶骨雞腿肉，雞肉有分成4種口味，分別是青醬、蒜香、板烤、咖哩等，口味感覺也挺多變化的，適合不同喜好的客群。一盒食材內就會有4個口味雞腿排，每個口味各一。
去骨雞腿排 蔥燒
這個做法就是第一次看到，使用香蔥去調味，看起來有點類似義大利麵的青醬，吃起來的香氣非常的誘人，是這4種口味中我最喜歡的。
去骨雞腿排 蒜香
用大蒜先去醃漬過，是比較傳統的雞腿肉口味。
去骨雞腿排 板烤
比較中規中矩的口味，沒有用特殊的醬汁或者調味料調味，這個口味比較適合年紀較大或味道吃比較保守的長輩。
去骨雞腿排 咖哩
小孩子最愛的就是這個口味了，咖哩的香氣與雞腿排結合的絲絲入扣，在烤的過程中就可以聞到有咖哩的香氣不斷的竄出，讓人食指大動，烤好上桌後也是最快被秒殺的口味。
雞腿排也是要吃全熟的，但烤到全熟後，其實就很難分辨哪個口味是哪個口味了，所以就只能吃到嘴巴內再來發現了。
將雞腿排用剪刀剪開後，可以發現腿肉的斷面都還有點帶汁的感覺，雞表皮則都都是成現金黃色，將雞腿肉帶皮入口，吃起來嫩度也還是有完整保留，雞皮則是很Q軟還帶點脆度，只能說朋友的烤功很深厚，食材的熟度拿捏得很好。4種口味中，我個人會比較推薦咖哩和蔥燒。
八色烤肉-五花肉
今天的重頭戲就是這八色烤五花肉了，前陣子很流行的韓國八色烤肉，讓不少大人小孩一窩蜂的往韓國餐廳跑，但現在不需要到韓式餐廳，在家也可以自己烤來吃了，省下不少摳摳又可以增添家人的情誼，八色烤肉共有以下8種口味大醬、辣醬、青醬、咖哩、蒜味、醬油、紅酒、人蔘，可以依照自己的口味做搭配，一種口味最少是一盒，一盒內則是有兩片豬五花，份量上算是很充足。
大醬(味噌)、青醬、蒜味、咖哩
咖哩、辣醬、紅酒、醬油
人蔘
用人蔘醃漬過的豬五花肉，顏色上其實看不出來有什麼差別XD，不說還不知道這是人蔘口味orz，一開始還以為是原味….。
豬五花肉因為是有厚度的，所以烤的時候記得一定要攤平，這樣才能讓食材均勻受熱，當烤到有肉香和油脂出現的時候，再翻面繼續烤，將兩面都烤到出現微焦的金黃色後，就差不多可以上桌哩。
韓式沾醬
這是附贈的韓式醬料，味道上真的有點辣度，吃重口味的朋友可以試看看，怕辣的就不建議了。
八色豬五花-紅酒
在8種口味中，這口味是屬於最淡雅的，所以要吃八色烤肉，就一定要吃這個口味，不然先吃其他口味，再回來吃，就感受不到紅酒的香氣了，用紅酒醃漬過的豬五花口感似乎也有比較再嫩一些。
八色豬五花-咖哩
在8種口味中，我最喜歡的就是這個口味拉，用咖哩與豬五花一起醃漬，吃起來跟咖哩雞腿排的味道很類似，但因為豬五花烤到全熟後，表面吃起來的口感會帶有點酥酥脆的，還有油脂的香甜，再混搭咖哩味後，覺的有比咖哩雞腿排來的更好吃，強烈推薦這口味。
八色豬五花-辣醬
在8種口味中，最重口味的就是這個辣醬豬五花了，光是看到這紅通通的顏色，可能就要嚇跑不少人了因為我比較怕辣，所以帶著提心吊膽的心情吃了一小塊，呼，辣度應該算是在小辣而已，但那股濃烈的辛香真的好開胃，再多吃幾塊，本來有點飽的感覺，都又開始有食慾了，喜歡吃辣的朋友建議就直接吃這口味吧XD。拿來配啤酒的話，這口味也非常適合。
豬肋眼
聽說這是今年新增加的新食材，每盒都有一大塊厚切的豬肋眼，每盒是500克，看到這油花和厚度，口水不流下都難，感覺品質不輸給在牛排館吃到的排餐了呢。
因為豬肋眼是有一定厚度，而且豬肉一定要考到全熟才能吃，所以烤起來就比較需要時間，建議可以放在中後階段再來烤，不然先烤豬肋眼的話，家人們可能會等到餓昏XD。
烤好的豬肋眼排散發出的肉香是很濃烈的，吃起來口感也比較紮實有嚼勁，適合用剪刀剪成小塊後搭配著吐司或者生菜一起食用，然後因為肋眼沒有醃漬，所以吃起來就是很單純的肉味，習慣吃重口味的朋友。則可以加點岩鹽或者辣醬調味。
PS:本文照片中出現的蔬菜、蔥蒜、盤子等沒有附在烤肉組內，需自行另外購買。
整體來說
都教授韓國八色烤肉組的食材份量多，價格也很划算，這樣就不需要在自己出門採購食材，可以省下不少時間和體力，推薦給中秋節想要烤肉的朋友們喔，以上是個人淺見，僅供參考。
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