遊記:菇菇茶米館~超可愛的五行米食便當DIY和素馨紅茶茶葉DIY
地點:菇菇茶米館
電話:03-9582299
地址:宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
地點:菇菇茶米館
電話:03-9582299
地址:宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
門票:無
旅遊日期:2013年11月
這次收到來自宜蘭踩線團的邀約，想想很久沒來到後山走走，於是就立馬答應前往，搭車經過雪隧後，就來到有台北後花園之稱的蘭陽平原哩。第一站是來到宜蘭冬山鄉農會的農產品展覽售館菇菇茶米館，名字超可愛的，取名由來是宜蘭有好米、好茶和好菇，所以就稱菇菇茶米館。
這邊販售大部分都是宜蘭縣農會推廣的農產品，讓遊客可以帶走的伴手禮之類。
宜蘭所產的小葉種素馨紅茶，跟常見的日月潭紅茶和瑞穗蜜香紅茶不同，有自己的風味，在今年度全國製茶比賽中也得到亞軍，讓宜蘭的茶農士氣大振。
之前很夯的菇類太空包，這邊也有賣喔，一個只要$50，不過種類就只有兩種，當天看到的是柳松菇。
菇菇茶米館目前茶葉DIY體驗和米食DIY，在茶米節過後，茶葉DIY部分就會結束，如果有想嚐試DIY茶葉的話，可以改到馨山茶園做體驗。上圖的茶葉已經算是半成品，再來經過揉茶、乾燥等步驟就可以沖泡嚕。
當天是由本次在今年全國製茶大賽中得到亞軍的劉老師做示範如何揉茶。
將茶葉放在布料上後，從四個角拉緊收縮，將茶葉壓到最底部。
一隻手拉緊封口處，另外一隻手開始前後滾動來揉壓茶葉，邊揉邊收緊，使茶葉逐漸的出汁和定型。
通常要揉壓到這程度，讓茶葉的茶汁都流出來附在茶葉上，然後再將布料解開。
將茶葉再度的用散，如有結塊就更要拆散，接著再包起來繼續揉壓，反覆此步驟十餘次。
當發現茶葉有稍微的皺摺，並呈現皺縮球狀，就代表揉壓的技術很好，不過我們都是新手，所以上圖算是有點慘烈，哈。
然後就送入烘乾機烘乾嚕。等烘乾完成就是可以拿來泡茶用的茶葉，至於好不好喝，就看剛剛的揉茶技術哩。
一旁則有烘培茶葉用的器具模型做介紹，透過這些器具就可以簡單明瞭整個紅茶的烘培做成。
素馨紅茶是小葉種，一年只有在夏季才能收成，產量少珍貴，農會用花朵數來表示茶葉品質，在罐裝和包裝封口處上都有梅花的貼紙，最好的是三朵花，當然價格也會有所差距喔。
正當在品茶請教之於，身後突然傳來蹦的一聲，轉頭看了一下竟然煙霧瀰漫，煙霧中還夾帶著陣陣的米香，這味道似乎有點熟悉，阿~就是爆米香拉，原來這邊有這機器欸。
爆好的米要趕快放到模具內定型，然後會用滾筒將米粒壓實，這樣口感才會好吃。
切塊分食，這次還有加入蔓越莓乾，所以吃起來還有點酸甜味，好特別喔。
在等茶葉烘培的時候，當然也還要再來體驗米食DIY拉，宜蘭產好米，來這邊一定要吃看看這邊的米。
看看這五顏六色的米飯，這是結合金木水火土五行概念所設計出的米食DIY活動，將用這些米飯來做可愛動物造型的便當喔。或許會覺得這些米飯顏色似乎太過鮮豔?黑色是使用黑糯米，紅色則是有加入紅麴，綠色是加入綠茶，黃色是黃梔子，都是使用天然植物提煉出來的汁液做成。
除了五色米飯，當然也還要有些配料來讓這便當更加豐盛拉。
貓熊便當完成品
經歷了一陣手忙腳亂，終於做出了現在很夯的貓熊圓仔造型的便當，太久沒下廚了，做這便當還真是一個頭兩個大呢。
奶油師造型便當
大家的心血結晶，不過做完後，幾乎都捨不得吃掉，因為實在太可愛了。
而剛剛的茶葉經過烘乾程序後，這些茶葉就可以沖泡嚕，紅茶茶葉因為有經過發酵，所以呈現有些黑色是正常的。
裝罐後就可以帶回家沖泡品嘗自己的努力成果嚕
中午前往宜蘭知名的一佳村青草園用餐，吃了養生又健康的五行料理，由於圖文眾多，所以另外寫成一篇，食記請按此一佳村。
在結束一佳村的五行養身餐後，驅車前往冬山鄉的大興社區，了解該社區營造的轉變和居民的合作。而這個祭拜三山國王廟的大興振安宮，則是該社區居民精神寄託的信仰中心，此廟香火鼎盛，歷史悠久，有不少香客和信徒都是不遠千里來祭拜。
廟前這顆重陽木已經被列為珍貴老木，樹齡有300多年，依據當地居民說法，此木頗有靈性，與旁邊的樹木互為夫妻樹，感情深厚。
宜蘭好山好水頗負盛名，但隨著工業區的開發與進駐，許多景觀逐漸的被破壞，如何在工業開發和自然維護間取得平衡，將是破不容緩的課題。
在社區活動中心內，有建立了一個傢俱生產工廠，將附近工業區不需要的木頭拿回來修補再造，利用這些廢木，重新設計做出新的家具與用品，並透過網路販售，達成資源永續利用和回饋社區的理念。
在結束社區參訪後，立刻前往最近頗夯的景點山寨村，品嚐巨無霸級的18吋大漢堡和70公分的櫻桃鴨肉潛艇堡，食記請點山寨村。
整體來說
這趟遊玩回來，感覺收穫還蠻多的，吃到好多特別的料理，玩的也開心，大家有機會可以找時間到宜蘭來走走喔。以上是個人淺見，僅供參考。
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