食記:金蕎黃金帝王酥~中秋月餅推薦,帝王酥蛋香濃郁口感綿密,低糖又健康,新北市十大伴手禮推薦,另有土鳳梨酥禮盒唷

 
 

產品:金蕎黃金帝王酥、小麥土鳳梨酥

廠商:金蕎食品
地址:新北市中和區連城路265號
價格:帝王酥 $420/6入,土鳳梨酥 $400/10入
試吃日期;2015年8月

之前一直沒有介紹過中秋月餅禮盒,但其實阿mon對於月餅可是超愛的,尤其是有包蛋黃的月餅,根本是阿mon的罩門,看了就想吃,往往一天可以吃掉6個以上,但月餅的熱量通常都會很高,所以就默默的發福了(遮臉),這次收到來自金蕎食品的邀約,該店是位於新北市中和區的老店,創業有35年之久,招牌產品就是帝王酥,聽說豆沙、麻糬等餡料,有些像是蛋黃酥,但口感和風味更佳,也因此勾起我的好奇心,就決定來吃看看哩。
金蕎黃金帝王酥禮盒的外包裝就是中國帝王的象徵,一條閃亮亮的金龍飛躍在禮盒包裝上,並搭配古時帝王專屬的顏色紫色,光是外觀就非常的貴氣逼人,質感具佳,拿來送人超有面子也足顯夠誠意。這是第一次看到用紫色當禮盒顏色的禮盒,光是顏色就讓我還蠻喜歡的。
黃金帝王酥 $400/6入
帝王酥共有6入和9入兩款禮盒,這次收到的是6入,然後因為真的太好吃了,所以1天內就吃光光,哈。
打開盒蓋後會看到兩排各三入的小包裝,然後每個帝王酥上方都有些許的南瓜子,應該是增添口感用的。
翻到禮盒的底部,有標示帝王酥的成份、重量、營養標示等,有一個比較重要的就是沒有反式脂肪,這樣吃起來對人體的健康會比較好,而且店家為了讓人吃得更安心,也將帝王酥內的糖用海藻糖取代,吃起來甜度會較低,但一樣較為健康。保存期限是12天,且要避免日曬喔。每一個帝王酥約90公克重,還蠻大一顆的,哈。
將帝王酥拿出來後,金黃色的酥皮更是誘人可口,拿來當早餐或下午茶點心吃都很不錯耶。
 
跟傳統的蛋黃酥比起來,帝王酥也真的不愧是帝王,SIZE硬是比市售蛋黃酥大上不少,這樣吃起來爽度更讚,不會兩口就吃完了,然後還覺得有點空虛。
撕開塑膠包裝和拿掉塑膠盒蓋後,金黃色的帝王酥就在眼前了,再也沒有人能阻止我吃它了!!!
先將帝王酥切半來看一下內現有蝦咪好料的,這一切還真得不得了,因為內餡也太豐富了吧,由外而內,分別是酥皮、豆沙、麻糬、皇家奶酪,而正中央的一大顆物體則是貴桑桑的夏威夷豆,內餡層次分明且很紮實,感覺店家對產品很用心,用夏威夷豆取代傳統的蛋黃,吃起來熱量較低也較健康。切開後的帝王酥,讓空氣中瀰漫著一股甜甜的奶香和豆香,真的hold不住了,開吃了!
因為帝王酥餡料很豐富,有豆沙還有奶酪和夏威夷豆,所以吃起來口感很多層次,有豆沙的綿密香甜,也有夏威夷豆的香脆,還有奶酪的柔滑和麻糬的Q黏,會讓人一吃就上癮,而且不會甜到膩口,根本不需要配茶飲解膩就超好吃的,所以一天吃掉一盒也是正常的(貪吃的藉口),如果有兩盒,應該也是可以吃的完的(茶)
 
 
 
小麥土鳳梨酥 $400/10入
這幾年因為陸客來台人數大增,台灣的鳳梨酥也成為人氣商品,過年送禮的好選擇,相較於傳統鳳梨酥,阿mon更喜歡土鳳梨酥,吃起來味道較酸些,且會有鳳梨纖維的口感,而金蕎食品也有販售土鳳梨酥喔,禮盒裝是10入,售價$400,換算下來價格還蠻平價的,而且這土鳳梨酥跟外面賣的也不相同,看下去就知道哩。
從禮盒的包裝到盒內土鳳梨酥的袋子,都可以看出設計的質感和用心,包裝上結合鳳梨和台灣圖案,拿來當成台灣旅遊伴手禮再好不過。
小麥土鳳梨酥
該店的鳳梨酥有一大特色就是酥皮除了麵粉外,還有加入小麥粉及澳洲奶油,所以一撕開包裝,那酥皮的香氣就會撲鼻而來,好香阿!
切開後可以看到金黃色的鳳梨內餡,並可以看到土鳳梨的纖維絲,所以這土鳳梨酥可是真材實料的唷,吃了2口後發現內餡的酸度還好,反而還有一點甜,還蠻適合怕酸的朋友食用,算是比較大眾的口味,我個人則會比較喜歡再酸一些的內餡,鳳梨酥的麥香倒是挺明顯的,搭配無糖的綠茶或者紅茶,風味更佳,就是好吃的下午茶點心嚕。
 
整體來說
黃金帝王酥真的爆好吃的,熱量和低糖的配方也對健康較好,禮盒的設計野票亮有質感,中秋送禮大推薦,想吃的話記得趕快去預訂喔,以上是個人淺見,僅供參考。

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