食記:金蕎黃金帝王酥~中秋月餅推薦，帝王酥蛋香濃郁口感綿密，低糖又健康，新北市十大伴手禮推薦，另有土鳳梨酥禮盒唷

試吃阿mon2015-09-09

產品:金蕎黃金帝王酥、小麥土鳳梨酥

廠商:金蕎食品

地址:新北市中和區連城路265號

價格:帝王酥 $420/6入，土鳳梨酥 $400/10入

購買網址:http://www.chin-chyau.com.tw/

試吃日期;2015年8月

之前一直沒有介紹過中秋月餅禮盒，但其實阿mon對於月餅可是超愛的，尤其是有包蛋黃的月餅，根本是阿mon的罩門，看了就想吃，往往一天可以吃掉6個以上，但月餅的熱量通常都會很高，所以就默默的發福了(遮臉)，這次收到來自金蕎食品的邀約，該店是位於新北市中和區的老店，創業有35年之久，招牌產品就是帝王酥，聽說豆沙、麻糬等餡料，有些像是蛋黃酥，但口感和風味更佳，也因此勾起我的好奇心，就決定來吃看看哩。

金蕎黃金帝王酥禮盒的外包裝就是中國帝王的象徵，一條閃亮亮的金龍飛躍在禮盒包裝上，並搭配古時帝王專屬的顏色紫色，光是外觀就非常的貴氣逼人，質感具佳，拿來送人超有面子也足顯夠誠意。這是第一次看到用紫色當禮盒顏色的禮盒，光是顏色就讓我還蠻喜歡的。

黃金帝王酥 $400/6入

帝王酥共有6入和9入兩款禮盒，這次收到的是6入，然後因為真的太好吃了，所以1天內就吃光光，哈。

打開盒蓋後會看到兩排各三入的小包裝，然後每個帝王酥上方都有些許的南瓜子，應該是增添口感用的。

翻到禮盒的底部，有標示帝王酥的成份、重量、營養標示等，有一個比較重要的就是沒有反式脂肪，這樣吃起來對人體的健康會比較好，而且店家為了讓人吃得更安心，也將帝王酥內的糖用海藻糖取代，吃起來甜度會較低，但一樣較為健康。保存期限是12天，且要避免日曬喔。每一個帝王酥約90公克重，還蠻大一顆的，哈。

將帝王酥拿出來後，金黃色的酥皮更是誘人可口，拿來當早餐或下午茶點心吃都很不錯耶。

跟傳統的蛋黃酥比起來，帝王酥也真的不愧是帝王，SIZE硬是比市售蛋黃酥大上不少，這樣吃起來爽度更讚，不會兩口就吃完了，然後還覺得有點空虛。

撕開塑膠包裝和拿掉塑膠盒蓋後，金黃色的帝王酥就在眼前了，再也沒有人能阻止我吃它了!!!

先將帝王酥切半來看一下內現有蝦咪好料的，這一切還真得不得了，因為內餡也太豐富了吧，由外而內，分別是酥皮、豆沙、麻糬、皇家奶酪，而正中央的一大顆物體則是貴桑桑的夏威夷豆，內餡層次分明且很紮實，感覺店家對產品很用心，用夏威夷豆取代傳統的蛋黃，吃起來熱量較低也較健康。切開後的帝王酥，讓空氣中瀰漫著一股甜甜的奶香和豆香，真的hold不住了，開吃了!