食記:吐司蓋被子~翻轉吐司創意新吃法，用酥脆香甜的奶酥及多款餡料創造的新團購美食，當早餐或下午茶都簡單又好吃

試吃阿mon2016-05-03

店名:吐司蓋被子

電話:04-23280885

LINE: Joan0823

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試吃日期;2016年3月

吐司在日常生活中是很常見的食物，在麵包店、餐廳、早餐店等隨處可見，也吃過烤土司、蜜糖吐司、肉蛋吐司、、、等，這樣長年累月的吃下來，就逐漸失去新鮮感了，日前在網路上聽過吐司蓋被子這名詞，當時就覺得好妙的說法，吐司還要蓋被子?該不會是吐司包某種餡料之類的，後來收到該廠商的邀稿，才發現我原來整個想錯方向了XD，這是一種很有創意的新吃法，吐司不是拿來包餡料吃，而是將餡料蓋在吐司上面，經過烤箱烘烤後再食用，有點算是烤吐司的創意吃法，這次一共收到9種口味，就來看看這種新的團購美食吧。

目前推出的口味共有九種，以厚片吐司當成基底，用奶酥和餡料當成被子，覆蓋在吐司上，所以又有吐司蓋被子這個有趣的稱呼，像是比較常見的蒜香、蔥香口味都有，另外還有奶酥系列，奶酥系列則有原味、草莓、巧克力、焦糖、花生這5種，算是最大宗的系列，聽說也是賣得最好的系列。

另外還有一個比較特別的雙口味拼盤系列，分別是起士番茄和起士南瓜，一片吐司上覆蓋了兩種餡料，一片雙享受的概念，聽說南瓜和番茄餡料都是店家自己製作的呢。吐司宅配或面交收到的時候都是有先冷凍過，最長可以冷藏到1個月，但建議都是1個禮拜內吃掉最好吃，這樣餡料也不會因為冷凍太久而縮水。

想吃的時候，吐司不需要解凍，直接打開外包裝放進烤箱內烤約10分鐘，到表面呈現為金黃色有出現焦香味及外觀稍微縮水，就可以關掉烤箱拿出來嚕，至於吐司的酥脆程度，就看每個人的喜好哩，一開始可以放1~2片先烤看看，找出最適合自己的口感。

奶酥 $23

奶酥系列中的最基本款，沒有加入其他的抹醬或者果醬，適合喜愛純奶酥口感和風味的朋友，價格單片是$23，比蔥香的價格再多一點點。

烤好的奶酥吐司，表面會層線一層微焦的顏色，而摸起來軟軟的奶酥片，也已經變得有些硬脆，但裡面卻是軟Q的喔，這樣才算是有烤成功唷，空氣中有會有一股奶酥的香氣，聞起來超誘人的。

如果怕一次吃不完，也可以找同事或朋友合吃一份，兩手將吐司輕輕用力一扳，奶酥就很清脆的斷裂開來。柔軟的土司搭配酥脆的奶酥，口感多了一點變化，吃吃起來也比烤吐司來的好吃不少。

接下來烤看看有加其他餡料的，這幾種口感應該會比奶酥來的更豐富。

巧克力奶酥 $25

將外包裝袋撕掉後，可以看到奶酥覆蓋在巧克力醬上，還沒開始烤，就可以聞到巧克力的香氣，但很不幸的就是第一次考失敗了，感覺烤的時間不夠久，所以拿出來的時候奶酥只有融化的感覺，而沒有到硬脆的程度，所以只好重烤了QQ，大家記得烤的時間要拉長一點阿。

將烤的時間設定長一點後，果然就跟剛剛的奶酥吐司一樣，出現了微焦的硬脆表面層，這樣就算有成功哩。

兩手出點力就可以折成兩半，因為用的巧克力醬是屬於比較大眾的口味，吃起來甜甜的而沒有苦味，搭配外酥內軟又微甜的奶酥，真的讓人一口接一口停不下來，這款小孩子應該會頗愛的，拿來當小孩的早餐或甜點也不錯。

焦糖奶酥 $25

在奶酥系列的5種中，我最鍾愛的就是這款了，烤好的焦糖奶酥口味看起來跟奶酥口味一樣，但吃起來多了一股焦糖的甜香及顆粒感，但又有著奶酥軟Q的口感，欸…有點介於牛奶糖和太妃糖的味道，搭配上鬆軟的吐司，口感、味道都非常的優，超級推薦這口味，

泡杯柚香綠茶配的吃，清爽又可以解膩，不知不覺就將這幾片奶酥吐司給嗑掉了，突然覺得有點可怕，這吐司有一種魔力阿，會讓人就這樣一直吃(驚)。

草莓奶酥 $25

有巧克力奶酥，那草莓口味的奶酥當然也有拉。當烤好後將奶酥扳開就讓我嚇到了，奶酥下面的草莓醬也太多了吧，感覺老闆很下重本耶，不像早餐店的草莓醬都只有薄薄的一層。將草莓奶酥入口後，舌間上是滿滿的草莓香甜，無疑是女孩子的最愛。

花生奶酥 $25

平常吃吐司很常配花生醬，所以看到這口味的時候一點也不驚訝，迅速的將吐司放入烤箱烘烤，反而是過程中飄散出的花生香讓我有驚訝到，感覺花生醬應該放蠻多的，那花生的氣味也太濃郁了XDD，將烤好的奶酥扳開一看，果然也是很厚的一層抹醬，花生配奶酥，一種很奇特的組合，但出乎意外的好吃，感覺僅次於焦糖奶酥口味。

連續吃完5片奶酥後，接下來就是雙拼系列了，這系列共有兩種口味，分別是南瓜起士和番茄起士，是將吐司切分成兩種醬料，一樣都要烤過，然後再混搭一起吃，說真的第一次看到這樣的做法，整個很有創意，也讓我還蠻期待的。

南瓜起士 $28

烤好的南瓜吐司就不會有奶酥系列那樣的金黃色，看餡料會有比較收乾的感覺，也因為起士那側是用多種起士混合製作，空氣中會多了起士的鹹香，因為沒辦法從顏色上判斷是否烤好，所以烤的時候要注意不要烤焦了，通常有香氣飄散出來，然後起士絲也全融化後差不多就可以出爐了，再烤下去可能就會太乾了。

將吐司對折來看，上層的南瓜泥可是塗的厚厚一層阿，南瓜泥側吃起來綿密香甜，聽說是店家自己製作的，然後將兩側一起吃，可以同時體會甜鹹交織的味道，老實說這樣的組合我還蠻喜歡的，拿來當成正餐吃似乎也不錯，但可能要吃個兩片才會飽XD。

起士番茄 $28

剛剛的南瓜起士口味是甜鹹交織，但這番茄起士口味就是全鹹食了XD，在9種吐司口味中，是我第2喜愛的，紅色部分是番茄醬餡，仔細一看裡面還有加入洋蔥丁等蔬果，也是店家自己製作，沒有用外面現成的醬汁，味道上有點像是番茄肉醬或者是吃義大利麵時候的紅醬，這樣的組合非常有創意，也挺好吃的，如果想試看看鹹的做法，那這口味一定要吃看看，第一口就會讓人有”哇’的驚喜感唷，強烈推薦。

終於剩下最後兩種口味了，這樣一片片吃下來，感覺都飽到喉嚨了，最後的蔥香和蒜香是比較家常的口味，大人和小孩都有愛好者，像我就很喜歡加蔥的麵包或吐司，因為吃起來的香氣真的超正點的。

蔥香 $20

我個人很愛吃蔥，所以就先烤蔥香吐司拉，蒜香留著當最後XD。這蔥香吐司吃起來還是跟外面賣的略有不同，仔細一看，發現蔥醬是有加入白芝麻的耶，蔥的部分則是打得比較碎，但份量上也算多的，烤完後會帶有一股芝麻香氣，吃起來口感也比較不同，以一片$20價格來說，真的沒有什麼可以挑剔的，喜歡吃青蔥的朋友，就用力的買下去就對了。