炒海鮮.煎豬排


自從搬到新家之後
因為有了廚房和冰箱
終於可以實現我2年來的願望啦
那就是—>自己煮

客官阿~不要用那種很不屑的眼神啦
煮飯可是一門大學問
自己煮說簡單也不簡單
說難也很不難
尤其是漏掉某些東西後~吃的時候就會發生慘劇哩
請繼續往下看

在愛買添購廚具後

稍微有了一些可以用的東西了
房東都不提供廚具~~真小氣(小聲的說)

第1次下廚
當然主我喜歡吃又簡單的啦
畢竟是新手入門嘛!
何況薰靚也都示範過1次了
一定很簡單的
先把牡蠣泡水吐沙完畢
沏完薑片~本來是要用九層塔的~會比較香
但上次買的薑還沒用完~就將就啦

點火~OK
放上平底鍋~
倒油
丟牡蠣
加水

嘩啦~白煙舜起~立刻按下抽風機
熱油飛濺~真後悔沒買有鍋蓋的平底鍋
被噴到了幾滴油~~嗚~紅腫了>”<
等到牡蠣開了~就瞬間撈起
炒牡蠣完成!

再來就是蝦子啦
按照剛剛的步驟做了1次
炒蝦子完成

再來就是重頭戲啦~煎豬排

從愛買買了一盒豬里肌肉
然後在昨天用醬油.鹽巴.醃漬
現在終於到了嚐味道的時間了
由於不知道醬汁比例要如何
所以是隨便加低= =

熱油
放豬排
挖勒~~油噴的更可怕
只好後退幾步
保持很遠的距離= =
讓他自己在那邊煎…
神阿..我錯了..我不該貪小便宜沒買鍋蓋的= =

很快的就想到1件事情
ㄚ阿阿阿~~焦掉了
由於怕被油噴到~~所以就一直躲遠遠的…
當然沒有翻面就焦了= =
我還是開大火>”<
趕緊翻面~繼續煎

吼吼吼~~好熱~~廚房怎麼沒冷氣阿….
用筷子插了一下
確定有熟
起鍋~煎豬排完成

再來就是試吃時間哩
請了住再隔壁間的學長一起過來吃
牡蠣~清清淡淡的= =
原汁原味~我是不是忘了加什麼?
阿勒~~沒放鹽巴orz

蝦子~好吃~配飯吃很下飯!!

豬排….
慘不下嚥….
因為咬了一口後
好鹹阿阿阿阿阿阿阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
學長吃了後臉色還怪怪的…..
呃~~學長~~不好意思~~我不是故意整你吃的= =~我真的不知道會這麼鹹T^T
應該是醬油放太多了……
然後還加鹽巴殺菌…..
結論”鹹死人”
感覺就像在吃鹽巴….
比鹹魚乾還鹹
最後只好大口大口的快速把肉排配飯吃下去

下次醃漬醬汁比例要重新再調整了= =”
歡迎大家來我家試吃

再來預計做玉子燒和豬排蛋餅(?)




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8 comments Add yours
  1. 豬排!?&lt;br /&gt;
    感覺有落差耶~~&lt;br /&gt;
    不過蝦子和蛤蜊看起來還不錯!!!&lt;br /&gt;
    真好~~&lt;br /&gt;
    我也想要有廚房&gt;&lt;

  2. 我的媽呀= =你不會試吃看看味道喔&lt;br /&gt;
    &lt;br /&gt;
    ㄚ怎麼會弄得那嚜鹹阿 哈哈&lt;br /&gt;
    看來得露一手給你瞧瞧了

  3. 你先準備好廚具和食材吧= =&lt;br /&gt;
    沒廚具是做不出來的

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