店名:泰鼎.替拉朋泰式料理
食記:泰鼎泰式料理~又酸又辣好道地
電話:04-23780972
地址:台中市五權五街82-6號
價位:單點制,合菜,不收服務費
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:泰鼎.替拉朋泰式料理
電話:04-23780972
地址:台中市五權五街82-6號
價位:單點制,合菜,不收服務費
用餐日期:2010年9月
這間是新開的店
就位在美術館綠園道附近
美術館附近的異國料理真的越來越多元化了阿
法式.歐式.義式.中東.日式.中式上海菜.素食.原住民…等各式料理都有
這次託愛評網口碑卷的福~來嚐嚐道地的泰國菜
雖然那天台中下起來狂風暴雨
但是我們一行人還是風雨無阻的準時殺到了店門口
而店門口也因此停了一排我門掛著雨衣的機車orz
門口的木頭雕飾
聽說是1男1女
入座後~由於有事先訂位~
所以店家立刻火速的安排帶位和擺上了用餐的餐具
我們做的是4人的小圓桌~也有6-8人的大圓桌(約3張)
牆上的棉織品~之前去泰國玩的時候就很常看到這東西
圖案的內容多半與佛教有關~能在台灣看到這東西還真的有點訝異呢
很少泰式餐廳會有這擺飾!
泰國的人偶娃娃
在泰國的紀念品店也蠻常見到
印象中1尊不便宜呢
牆上的一些掛飾和擺飾
雖然東西不多~但是看的出來這些東西應該都有1段自己的來龍去脈吧
因為這些東西在一般的泰式料理店不容易看到
泰皇和皇后太太的玉照XD?
兩側的牆上用了點黃燈燈飾和圖騰掛飾做裝璜~簡單卻不簡陋
另外一側的牆
靠近入口的牆面~這應該是鳥類動物吧?
剛進門的時候~只有幾桌客人
沒想到在點完菜後~餐廳就滿了~生意真是好阿@@
最基本的菜單
價位從80元起
這次使用愛評口碑卷
所以可以享用下列的方案菜色
本方案可用$300元的價格，體驗下列餐點
※ 特惠活動內容如下：
1. 三味魚 $180 / 咖哩螃蟹 $280(二選一)
2. 紅咖哩雞 $120 / 涼拌泰北豬 $120(二選一)
3. 檸檬雞 $150
4. 酸辣海鮮湯 $150
白飯免費提供
3菜1湯300元還蠻划算的XD
2000元的合菜菜單~菜色較為豐富
3000元的合菜~菜色數更多更豐富!!
幾乎把所有菜都吃1輪吧0.0
牆上掛的小菜單
在點完菜色後~最先送上白飯
是用錫製容器裝成~真道地XD~飯的內容大約是8碗
吃完不夠的話可以再請老闆添飯
這邊的飯是泰式長米
吃了3次泰式料理~感覺這邊的飯最好吃~不會過乾~搭配菜吃剛剛好
我這種小鳥胃的人~一個人都吃了3碗呢!!
第一道菜”紅咖哩雞”~迅速上桌
將雞肉片和豆子以及咖哩熱炒的組合
跟預料的其實有點落差~咖哩的顏色沒有非常紅~所以想說應該不會太辣(有特別交代要最低辣度)
但事實證明顏色是會騙人的….當我們4個人分別吃下第1口後~就有1個人辣到哇哇叫了…..
非常怕吃辣的我~也是在第2口後才逐漸適應它的辣度….雞肉的肉質還蠻不錯的~豆子應該就只是裝飾用的XD
而咖哩真的很下飯~吃到最後~這盤咖哩被我們當作淋醬來淋在白飯上吃XD
來張近拍特寫照XD~看了真的會再想吃1次!!!
並搜尋是否有飲料可以解辣和沖淡辣度~不然後面的菜色應該會吃不下去orz
這邊的飲料都非常道地~第1層是果汁和汽水
除了中間藍色的芒果汁是35元~其餘每罐都是25元
上圖左方是泰國啤酒~右邊為玻璃瓶裝汽水
這邊也都是25元
這時候第2道菜上桌了-檸檬雞
就先放下手邊的飲料~趕緊衝回桌上趁熱吃!!
將雞腿醃過在炸過~淋上點檸檬醬汁
這道菜吃起來酸酸甜甜的~炸的很酥脆~如果是重口味的人~可以在沾那盤紅通通的辣醬
但是我們覺得不沾醬就非常好吃了~沾醬後味道就不是原味了~如果覺得過酸~也可以吃旁邊的番茄和小黃瓜來中和味道!!
在來就稍微介紹一下後來拿的泰式飲料啦
這是山竹汁~是泰國當地1種水果製成~原汁佔10%
味道普普~顏色很像芭樂汁的顏色~但是芭樂汁似乎比較好喝XD
泰式豆奶
這瓶是原味的~吃飯喝牛奶似乎怪怪的
所以就沒嚐這瓶的味道哩
荔枝汁
原汁的成分也只有10%
味道應該也是普普吧…
這倒是我們加點的金錢蝦餅$150/份(5大塊)
不知道為什麼~這間店沒有太世料理中的招牌菜-月亮蝦餅
讓我有點失望~就點了這份金錢蝦餅來吃看看~沒想到一吃驚為天人!!!
來張蝦餅的斷面秀
光是厚度就超過1公分
兩側均是金光閃閃的炸粉~金錢蝦餅是裹麵包粉下去油炸~跟月亮蝦餅的作法不太相同
吃起來也會較酥脆!!!而最好吃的秘訣是在他的沾醬
蝦餅配上梅子醬整個好吃到爆炸~以後來這邊的話~我一定會每次都點這道菜
根據老闆的說法~沾醬是梅子醬~是由泰國進口過來的~難怪好像都沒吃過類似這種沾醬
遊於沾醬不夠吃~我門還向老闆要求再補1盤XD~這沾醬實在太好吃了~配飯吃也很正點
咖哩螃蟹和三味魚2選1
吃螃蟹似乎比較划算XD~所以就點了螃蟹~沒想到上桌時超大份= =~
簡單說這道菜就是螃蟹配上咖哩炒蛋~引述官方說法
“以紅蟳為主，佐以泰式咖哩，切塊的洋蔥、芹菜等，多種蔬菜的鮮甜與咖哩特有的香氣，讓螃蟹鮮美的滋味更上一層樓。”
吃起來也是這種感覺~螃蟹很新鮮~咖哩炒蛋也非常好吃~
由於這道份量過大~我們4人配飯吃吃了很久才免強吃到見底
來張近拍照~螃蟹還蠻大隻的~炒蛋的份量更是大
這道菜也蠻下飯的喔!
泰式海鮮湯
這道的也份量很大~我們也全數在這道菜掛點
湯內的海鮮份量不少~有3隻蝦子和花枝.雞肉片等
蝦子的部份很新鮮~而且還很貼心的先切開外殼去掉腸泥
這道湯品真的非常的道地~很酸!!!!!~一上桌就可以聞到那種特殊的酸味~喝起來酸到我們都有點難以接受
湯內的香茅味道也很重~全部的菜色~就這道菜沒吃完..大家都只喝1碗就停下來了
正當我們吃飽要結帳的時候
沒想到隔壁桌也是愛評網的網友sandy
只能說太有緣了~就在隔壁桌而已XDDD
所以就被邀過去吃了一道我們沒點的菜色~三味魚
魚是採用吳郭魚的樣子~聽說之前是用鱸魚~那肉質應該會更讚吧
先將魚炸過~再加入進口香料與帶點酸味的羅望子、朝天椒、小辣椒、蒜頭、鳳梨等多種食材一同燉煮
酸酸甜甜的~味道也蠻不錯的喔^^
整體來說
個人覺得這間非常的道地~該酸就酸~該甜就甜~該辣就辣
不會因為要適應台灣人的口味而做調整
所以想吃道地的泰國口味來這間真的就對了~價錢也蠻平價的~沒收服務費喔!!
尤其是金錢蝦餅~真的好好吃
而服務態度也很棒
餐廳的負責人也會出來問吃的適不適應等
而對於菜色的做法也講解的很清楚
這間店真的非常棒
由於店內座位有限~如果想來嚐鮮~建議最好先預約
以上是個人淺見~僅供參考嚕
另外~謝謝愛評網和店家的招待哩
如果覺得這篇文章不錯~請給個推或幫忙點一下旁邊的廣告喔
~謝謝
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看起來真的好好吃的感覺喔….價位也還算親民…一定要趕快來去試試看..^^….
對了…不好意思…可以請問一下你的網誌上放的照片箭頭點到圖片就會放大..可以請問這個功能是怎麼用的呢??
因為我也想要開始打之前吃的所有美食來做個整理..寫寫網誌..不過我不會用那個功能耶…請問可以教我嗎??謝謝^_________^