食記:斯蒂拉義大利餐廳二訪~好吃的橘醬和德國豬腳(試吃)
店名:斯蒂拉
電話:04-23268185
地址:台中市西區明義街50號
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:斯蒂拉
電話:04-23268185
地址:台中市西區明義街50號
價格:$200up
用餐日期:2011年3月
去年12月的聖誕節與朋友在此有頓豐盛的聖誕大餐和交換禮物~斯蒂拉初訪
不道半年的時間又再度來光臨嚕
這次是由餐廳和朋友的試吃的邀請
同行的有J老師.拉拉.cindy.julia
當天稍早則是在蘇杭餐廳試吃十多道菜~又前往kozy咖啡廳喝咖啡
所以晚餐還沒吃阿mon其實已經有點飽了….
餐廳外面多了這個很漂亮的介紹黑板
店內的環境其實沒什麼變化0.0
牆上的照片是老闆在克羅埃西亞海邊照的
很漂亮的海灘景色~看了都會想去玩一下><
這個小掛版應該也是新增的
上面寫了商業午餐的菜色
商業午餐的價格還蠻經濟實惠的喔~$160起
去年聖誕節的時候是一個會噴雪花的造景
店員說那個壞了~所以換上招財貓~~真的有點可惜
由於餐點都是現做
在等待餐點上桌的時候也可以翻翻雜誌和報紙
架上也有介紹克羅埃西亞的旅遊雜誌喔
菜單基本上也沒有特別變化
只要是多了PIZZA和幾道新菜這樣
餐點+80元可以升級成A套餐:湯.麵包.飲料
+120元可以升級成B套餐:沙拉.湯.麵包.飲料.甜點
由於是試吃~所以一律都是B套餐嚕
另外由於店家剛推出PIZZA~所以也很阿沙力的再贈送1個大批薩
培根番茄生菜沙拉
用的是塔塔醬~生菜很新鮮
培根有一點炸過的感覺~應該是增加口感用的
但醬汁的味道應該可以在濃稠一點
香蒜麵包~烤的很酥
配湯剛剛好XD
蔬菜濃湯
跟上一次喝到的白酒蛤蠣湯不一樣
這次湯內滿滿的都是蔬菜沏丁~有馬鈴薯.紅蘿蔔.蘑菇等
這道我喜歡!!
而湯品的種類是由店家自行決定的~所以是無法事先得知的
這批薩算是還蠻大的
從中間對沏成兩種口味
分別是蝦仁和培根~披薩餅除了外圍部份較厚和乾
其他部份是還蠻薄脆的
用料還蠻扎實的
蝦仁數目不少~吃起來也蠻Q彈的
自從上次吃到店內的克羅埃西亞招牌醬汁-橘醬後
一直念念不忘那味道~這次在店家推薦下就點了焗烤海鮮招牌小米麵$250
什麼叫小米麵呢?外觀是米粒~但其實是用麵粉做的喔!
由於怕辣的關係~所以跟店家要求降低辣度到幾乎無辣~但事實證明這是個錯誤的決定
請至少要點小辣~如果愛吃辣的話~請中辣以上~橘醬就是要辣才好吃!
辣中有海鮮的鮮味更棒!!
看上圖就可以發現店家起司用的非常多!!
牽絲~~~~
米狀的麵~口感很特殊喔~等你來品嘗
斯蒂拉招牌蛤蠣義大利麵$250
跟我的焗烤醬汁是一樣的~中辣的關係所以跟蛤蠣很搭!!
可以吃到海的味道~蛤蠣的顆數也不算少
麵條都吸飽濃稠的醬汁
真的很推他家的橘醬喔!!台中目前好像只有藍洞有類似的醬汁
普羅旺斯雞腿排$290
這是我上次點的菜~那次被雞腿的醬汁嚇道~非常的重口味(鹹)
這次換成白色的塔塔醬(?)
呈現出不同的味道~較為清爽~這次也推這道!!
克羅埃西亞黃金魚排$330
這道也有改良過~跟我上次吃到的口感不太一樣
外皮變的比較軟~魚的肉汁也有鎖在裡頭~嫰又不柴
今天重量級的腳色
巴伐利亞脆皮豬腳$400~搭蜂蜜藉墨醬
也是店內的招牌菜~上次吃過1次後大為驚豔
這次風味依舊!推測作法應該是先炸後烤~所以外皮會更酥脆
店家有貼心的去骨~肉質很嫩且膠質不少~推薦這道
朋友們點的熱紅茶和咖啡
這不是店內的強項~所以味道就較為遜色
雖然是一般的飲品-紅茶
但也比外面的青X好喝多了
今日的甜點是焦糖布丁
可惜不適用烤焦糖的作法~而是用焦糖醬
布丁的部分算綿密~但甜點的部分還是可以在加強
同場加映
店內知名明星~斯蒂拉!
聽聞這女孩超可愛的~但上次無緣見到
這次終於有機會看到嚕~真的很可愛
而且對男生很黏orz~日後一定會讓一堆男士拜倒其裙下吧
整體來說
餐點的水準有比上次來吃的時候更好
也可以看出店家不斷的再調整口味~這是很直得讚賞的
推薦菜色為巴伐利亞豬腳.普羅旺斯雞腿排.招牌醬麵和飯
飲品和甜點的部分希望店家能再作加強嚕
以上是個人淺見~僅供參考嚕
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