波西塔諾義式小館 |台中義式料理推薦，義大利麵和燉飯都很優，讓人印象深刻-阿MON世界趴趴走

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波西塔諾義式小館 |台中義式料理推薦，義大利麵和燉飯都很優，精緻且好吃，讓人印象深刻

波西塔諾義式小館 是台中知名平價義式料理，也是台中義大利麵推薦，該店藏身在SOGO百貨附近小巷內，餐點以義大利麵和燉飯為主打，很平價路線，另有幾種排餐和節慶套餐，義大利麵口味道地且用心，讓人很有驚喜感，也可以吃看看麵疙瘩，很有自己的特色喔，很適合朋友聚會和團體聚會的餐廳，也可以包廠辦活動。

店名:波西塔諾義式小館
電話:04-23286599
地址:台中市西區忠誠街108號
價格:$200up
官網:https://www.facebook.com/positano23286599

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波西塔諾義式小館店名很歐風，Google一下發現波西塔諾原來是義大利的海濱城市，是一個很美的度假勝地，建築在陡峭的山波上，可以俯瞰賽倫納斯群島，聽說還有很多精品店呢。老闆這樣取名可能也意味這餐廳的菜色如義法料理中的精品吧，粉橘色的大門搭配潔淨的窗戶，對內一覽無疑，讓人可以很親近的瞭解這間餐館的面貌呢。騎機車來用餐會比較好停車，開車的話可能需要繞一下找車位。

進入餐廳後，餐廳內的佈置走歐式鄉村風格，簡單的幾樣擺飾混搭著木製的吧檯，讓人有種身處鄉村用餐之感。

餐具和開水則是放在架上讓人自取，一旁則是菜單。

餐盤餐具也很地中海風格

聽說這菜單的封皮是某位小女孩手製的，很有少女風格，整個很可愛!

波西塔諾義式小館菜單

菜單上均是單點價格，可以加點摳摳升級成套餐，依價格不同又分成ABC三種套餐。

波西塔諾義式小館菜色介紹

義式沙拉米天使冷麵佐巴薩米克巧克力醬汁
法式料理中友分成冷熱前菜，在波西塔諾也是按照這傳統來的喔，第一道菜就是冷前菜，在巴薩米克醋中加入巧克力醬汁，用巧克力醬汁的苦甜味稍微中和掉巴薩米克的酸味，但保留了酒香，除了開胃之外，也使醬汁的味道能更普遍的被接受。天使冷麵之前有在義式餐廳吃過，但波西塔諾的冷麵更細且口感更Q，還挺好吃的，而上方的鹹培根建議不要單吃，搭配冷麵吃會較佳，不然可能會過鹹喔。

餐前濃湯-帕米吉安諾鄉村濃湯
湯內含有紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜丁，香氣濃郁，在冷颼颼的天氣裡最適合來一碗了。

水波蛋佐荷蘭醬附手工麵包
這道就屬於熱前菜，以生菜墊底，再加上一顆半熟蛋及松露醬，但是考量衛生安全問題，所以蛋幾乎用到8~9分熟，反而就沒有流出滾滾金黃色的蛋液了，讓我有小失望一下，水波蛋入嘴松露醬化開，滿滿的松露芳香，讚!旁邊的則是店內自製的手工麵包，搭配濃湯吃會比較有味道。

小惡魔風奶油薰雞義大利麵$220

以香濃的奶油醬汁提味，讓麵條吸飽了醬汁的精華，在放上大量的燻雞肉，並灑上點黑胡椒來增加辣度，算是還蠻中規中矩的菜色。

南瓜鄉村奶油蔬菜義大利麵$220

欸….滿滿的蔬菜，幾乎純素的料理，採用台灣產的蔬菜作成，是愛台灣的表現XD，喜愛蔬菜的朋友應該會很愛，但對我來說就有些囧了。

古拉托辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克$230

一開始聽到這道菜的菜名還真的記到腦袋有點打結，太長了阿，簡單說它是辣味的鴨肉義大利麵，印象中我只分到一小塊鴨肉和麵，對這盤的唯一印象只有會辣而以。

貪吃鬼義大利麵$230

貪吃鬼義大利麵?好有趣的名字，是吃了之後會變得很貪吃嗎XDD?從外觀上看不出這道有何特別之處對吧?到吃了之後可事非同小可，技驚在座，因為這味道好鹹阿==!主廚後來介紹的時候才揭開祕辛，這道菜主要是使用風乾的小番茄和義大利鯷魚作成，自然風乾的小番茄酸度較高，搭配上鯷魚的鹹味，交織出一種很特殊的香氣和味道，但這道真的較適合重口味的朋友。

香辣花菜醬汁自製手工馬泥薯麵疙瘩$220

麵疙瘩印象中曾經多年前吃過，由於我個人對於這種料理並沒有很喜歡，幾乎沒再吃的。所以看到這菜色的時候，其實還蠻猶豫要不要吃的，最後硬著頭皮吃了一口發現挺好吃的欸!帶有點麵筋嚼勁的口感，但又沒有那麵粉味，搭配上特製的醬汁，這道真的不錯!

培根酸豆燉飯$230

酸豆?又是一個很少見的食材，真的覺得來這餐吃得挺有價值的，學到不少東西阿，酸豆顧名思義有濃郁的酸味，但主廚又很巧妙的使用了鹹培根的鹹來作了一個中和，造成了一個味覺上的平衡，吃起來的味道很妙，但還是要說這道算是重口味，可能不是每個人都能接受的喔。

茄汁雞肉燉飯$230

看到這色澤，就覺得應該燉的很入味，挖了一小口，滿滿的番茄香味，濕軟的米飯口感也較適合台灣人的口味，這道還蠻不錯的。

嚴選美國沙朗佐牛骨波特醬汁$480

波特醬汁?孤陋寡聞第一次聽到這醬，回到家後特地作了一下功課，簡單來說，波特醬汁是一種手續飛常複雜的醬料，主要成分是波特酒，一種盛行於葡萄牙的酒，酒精濃度約19~20%，味道較紅酒偏甜，先用奶油炒青蔥、蘋果丁，再加入牛肉高湯後濃縮作出來的，波特醬汁味道則是酸甜，適合佐排餐。沙朗牛排則是牛排中嫩度排名第二的部位，煎至5~7分熟就很好吃了，搭配上酸甜的波特醬汁，風味更加，比紅酒醬來的優。