【台中美食】禾雅堂經典乳酪蛋糕 ~台中乳酪蛋糕推薦，在地老字號，老饕最愛，台中伴手禮好選擇

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禾雅堂經典乳酪蛋糕 ~台中乳酪蛋糕推薦，在地老字號，老饕最愛，台中伴手禮好選擇

禾雅堂經典乳酪蛋糕 是台中赫赫有名的乳酪蛋糕專賣店，在台中經營十多年，其乳酪蛋糕味道濃郁香純，是許多愛吃乳酪蛋糕饕客的首選。現今將店面從台灣大道搬到大坑後，推出有別於傳統長形乳酪蛋糕的包裝，改為不沾手錫箔紙單顆包裝，貴氣又討喜的設計，也讓客人吃蛋糕更便利，是台中伴手禮好選擇喔。

禾雅堂經典乳酪蛋糕
電話:04-22398080
地址:台中市北屯區廍子路725號
粉絲頁:https://www.facebook.com/hoardcake.tw/

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禾雅堂經典乳酪蛋糕是台中老字號乳酪蛋糕專賣店，之前門市是在台灣大道上，現在則是搬到大坑來營業。大概在9年前，那時候台中乳酪蛋糕專賣店大量興起，市場競爭激烈，禾雅堂當時就已經是赫赫有名的店家之一，以典雅內斂的包裝及香純濃郁的乳酪味贏得饕客的喜愛，是不少台中人伴手禮送禮及彌月蛋糕的指定首選。禾雅堂經典乳酪蛋糕搬到大坑後，店前方是中式庭園小造景，給人感覺更加低調內斂，如果沒有乳酪蛋糕那四個字，還真的很難發現到這邊有一間超有名的乳酪蛋糕店阿XD。

延續店外造景，店內環境也是走中式風且家具上帶有些許懷舊復古的氣息，跟西式乳酪蛋糕店一進門就有大蛋糕櫃及滿滿西點有截然不同的風格，讓人有耳目一新的感受，這真的是乳酪蛋糕店嗎XD?

當顧客上門，店員立刻親切服務及讓客人試吃乳酪蛋糕，並依照客人的喜好來做產品的推薦。

有別於多年前禾雅堂的長形乳酪蛋糕，禾雅堂新包裝是一顆顆金色錫箔紙包裝，每一顆的份量大約是2口大小，給人小巧玲瓏可愛的感覺。乳酪蛋糕分別有8入裝、24入裝、96入裝，如果是要和家人朋友分享的話，大概就是買8入或24入比較適合，如果是公司行號的話，那建議買96入裝的唷，看了一下店內現場的客人，幾乎都是買8入裝的。另外也可以全國宅配，運費部份請自行電洽。

思考了一下後決定帶幾盒8入裝的經典乳酪蛋糕回家和家人、朋友分享，禾雅堂的袋子跟盒子一樣都是很中式典雅簡約風，用這袋子拿來送禮也很有質感的呢。

禾雅堂經典乳酪 $280/8入
吃高級乳酪蛋糕前，當然是要來張美美的開箱照，金色錫箔紙包裝在陽光照射下金光閃閃，顯得更奪人眼目。

如果要知道蛋糕的保存期限和成份，翻到盒底就可以看到保存期限，最久就是冷凍一個月，千萬不要放到過期，不然就是超大浪費><。

在盒子內層有一個保冷袋，這個保冷袋可以讓乳酪蛋糕保冷約5個小時，讓人從台中開車到台北或者高雄的車程時間應該是不會融化的，保冷袋也可以重複再使用喔。回到家後可以先放冷凍，因為冷凍的保存期限可以到一個月喔。

一開始要吃的時候，就有按照店員教學先將蛋糕拿出來冷藏解凍兩小時，這樣吃起來會較為綿密和濃郁。等退冰的時候，沖上一杯咖啡或一壺熱紅茶，就會是很棒的下午茶組合，辦公室的小雀幸唷。

這乳酪蛋糕是重乳酪的做法，所以當錫箔紙撕開後，空氣中最會開始有乳酪的香氣散發出來，讓人口水直流。

非常值得一提的是這錫箔紙包裝其實是不沾手設計，在其他乳酪蛋糕店都沒見過，在店內購買的時候，店員還會特別教學，將錫箔紙頂部及側邊拉開，接著用手指頭隔著錫箔紙上下按壓的方式來夾住乳酪蛋糕，然後從上而下一口口食用，這樣才能吃到最好吃的口感及味道。退冰過的乳酪蛋糕，吃起來口感綿密且味道香氣濃郁，讓人第一口就有想”哇”的驚喜，這也是禾雅堂多年來最經典的味道唷。

禾雅堂乳酪蛋糕其實還有一種吃法，就是不退冰的吃法，直接將冷凍中的乳酪蛋糕拿出實用，吃起來則是會有類似冰淇淋的口感，但香氣就沒有那麼強烈。我比較喜歡不退冰的吃法，因為我愛這口感且較不膩口XDD

禾雅堂經典乳酪蛋糕
電話:04-22398080
地址:台中市北屯區廍子路725號
粉絲頁:https://www.facebook.com/hoardcake.tw/

整體來說
禾雅堂是台中老字號的乳酪蛋糕專賣店，十多年的在地認真經營，在台中乳酪蛋糕市場中有著一席之地，深受許多饕客的喜愛，這次再度品嚐，讓我更覺得品質味道還是始終如一，並沒有因為名氣大了之後就走鍾，這點也是很值得肯定的，新的包裝不沾手設計也更加貼心，如果想要買有品味的台中伴手禮來送人，那禾雅堂經典乳酪蛋糕就是非常好的選擇，以上是個人淺見，僅供參考。

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