【台中西區】元手壽司~台中知名壽司店嚐鮮,推薦炙壽司和干貝握壽司(22款壽司攻略)

元手壽司 |台中壽司推薦,超人氣壽司專賣22款壽司攻略,推薦炙壽司和干貝握壽司

元手壽司 是台中知名的壽司專賣店,目前共有兩間分店,這次跟朋友是前往元手壽司公益店用餐,餐廳裝潢氣派高雅,算是挺有質感的,菜單上壽司種類選擇多,價格算是中高價位,和朋友共點了22種來品嚐,覺得生魚片都還蠻新鮮的,醋飯也算好吃,但品質沒很穩,壽司推薦點鮭魚肚、青甘肚、干貝、炙燒穴子、炙燒松露和牛壽司,以上給大家參考。

元手壽司公益店
電話:04-23267528
地址:台中市西區東興路三段152號
價格:單點制,需加收一成服務費

 

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元手壽司這間在台中也開好幾年了,從學生時期就被我定位成高級壽司店,所以一直沒來吃看看,過年的時候,有朋友一直念茲念茲的說元手壽司很好吃,要我一定要 來吃看看,也因此過完年後就打電話來訂位了,但很酷的是總店天天幾乎都爆滿,每天晚上的3個時段電話訂位都是滿的,所以最後只好改吃東興店的,因為東興店 位置較多,所以很輕鬆就訂到了。附近剛好位於靠近路口,所以不好停車,建議停遠一點再走路過來比較好。店招牌很顯眼,門口有空位也可以停幾台機車。

元手壽司

 

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內部環境還蠻氣派高貴的,有一個超長的板前,也有大量的用餐桌椅,走黑色和金色的混搭風,在燈光照射下,更顯的尊貴。

元手壽司|菜單

元手壽司

菜單
印象中元手壽司的價格,也有經過多次的調漲,所以看到菜單的時候有點怕怕的,不知道價格又變多少了?

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特別推薦
這邊算是比較特別的漁獲,價格也不少都是時價,在點的時候,最好先問一下服務生,不然結帳時摳摳沒帶夠的話就糗了。

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握壽司
生魚片握壽司,這邊價格就比較便宜些,最低一個$25。

元手壽司

軍艦壽司、洋風壽司
沒想到這邊也有洋風壽司,但種類不多,可能點的人也少吧,來這邊當然是吃握壽司為主阿。

元手壽司

炙壽司
除了握壽司外,我最在意的就是炙壽司,元手壽司的炙壽司種類也不少呢。

元手壽司

燒物、沙拉
這邊就沒啥興趣,拍給大家參考看看。

元手壽司

手捲、壽司、吸物、飲料
這幾類就沒有圖片可以看,所以份量如何也無法得知。

元手壽司

熱茶

元手壽司

元手壽司的圓形盤子有一個特別的趣味,上面都有一個小圖案,運氣好的話,將四個盤子拼起來會剛好出現一個大圖案喔。

元手壽司|壽司推薦

元手壽司

開胃小菜
應該是用甜醬油煮過的杏鮑菇,還蠻鮮甜多汁的,冰鎮後口感冰冰涼涼更好吃,不過份量不多,大概兩口就沒了,吃不過癮。

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因為是第一次來,所以第一輪點的很保守,很基本款的幾貫握壽司和軍艦壽司。

元手壽司

龍蝦軍艦壽司$35
跟外面的龍蝦沙拉吃不到蝦肉或者蝦肉很少不同,咬下去是真的有蝦肉的,還帶點芥茉的香味,算是好吃的,只是一貫也不便宜就是了。

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鮭魚大腹$90

這是特別的菜單,是時價,點菜的服務生說一隻鮭魚大腹肉沒幾片,可以點來吃看看,所以就衝動點了,吃完的口感就是好像跟一般的沒啥差,油脂是多了些,但香味和嫩度似乎沒差異,一貫$90貴桑桑。醋飯的酸度和硬度覺得沒處理的很好,一開始前幾個的醋飯米飯偏硬,不好吃,但後面幾輪加點的,醋飯就變軟,酸度也剛剛好。所以晚上太早到餐廳用餐,可能會吃到比較不優的醋飯?是這樣嗎?

元手壽司

青甘肚握壽司$65

很少吃到青甘,平常都是吃到紅甘,冬季是青甘肥美的季節,肚肉是油脂豐厚的部位,不假思索就點了,吃起來還蠻甘甜順口的。

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元手壽司

青甘握壽司$45

味道中規中矩,預算夠多的話,就直接上青甘肚吧。

元手壽司

酒蒸鮑魚$80

小弟孤陋寡聞,第一次看到鮑魚可以做成握壽司,所以手一滑就點下去了。作法應該是將鮑魚切片後用酒蒸,讓鮑魚吸收了酒香,再用昆布將醋飯和鮑魚片固定,吃起來鮑魚真的帶有酒香,口感有點彈牙,還不錯吃,但價格上也不親民就是了,吃一次就好。

元手壽司

明太子花枝握壽司$45
這個是朋友點的,朋友說中規中矩。

元手壽司

生干貝握壽司$60

鮮甜多汁的干貝,吃過就會再想點一個,元手壽司的干貝品質選的還好的,當天點最多的就是干貝系列。

元手壽司

厚蛋燒$45
吃起來還蠻甜的,口感很緊實,但價格稍貴。

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炙壽司
本來以為炙壽司會分開出,結果是一次送上5貫,整桌瞬間都是燒烤的油香味。

元手壽司

炙燒松露和牛壽司$90

油花豐厚的兩片和牛,覆蓋在醋飯上,再加上一大團的松露,讓這握壽司香上加香,視覺效果上也挺華麗的,整個好捨不得吃,考量遇算關係,就只點一個,吃完後對那味道念念不忘阿。

元手壽司

炙燒洋蔥鮭魚握壽司$80
期待太高了,鮭魚的香味沒出來,但油有不少,反而有點膩口,上面的洋蔥和醬汁比較搶味。

元手壽司

炙燒鮭魚握壽司$55

用的是鮭魚油花較少的部位,有比較大片一些,但味道中規中,以價格來說小貴。

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炙燒干貝握壽司$65

一樣又是鮮甜的干貝,炙燒過後香氣更濃,帶點焦香,我個人偏好炙過的口感,但同行的朋友比較喜歡生干貝握壽司。

元手壽司

炙燒花枝握壽司$40

朋友點的,但朋友覺得不優,就外型好雕花好看這樣。

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甜蝦握壽司$35
一貫有2尾甜蝦,價格上也還OK,蝦子新鮮度算不錯,肉質不會爛爛的。

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元手壽司

鮭魚握壽司$50

上面兩張圖都是鮭魚握壽司,第一張是正妹友人點的,生魚片數量竟然是兩大片,厚實且新鮮,讓朋友吃得很開心。所以我也立刻加點了一個,但就變成第2張這樣,都是鮭魚握壽司,價格也一樣。但只有一片鮭魚肉這樣,為什麼可以差這麼多?但鮭魚握壽司的表現真的算不錯,有鮭魚的香氣,吃完會想再點。

元手壽司

海膽壽司$120

海膽壽司用的不是馬糞海膽喔,用昆布捲起醋飯,再放上一坨海膽,海膽溶化的速度有點快,讓我有點措手不及,所以也來不及多拍幾張就趕緊下肚了,海膽的甜味只有一點點,不過一分錢一分貨,所以也沒辦法要求太多吧,

元手壽司

北寄貝握壽司$40
朋友點的,聽說是中規中矩,不會想點第2次這樣。

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炙燒握壽司第2次加點
干貝幾乎每輪都有點,跟本是當成吃到飽再吃,完全沒再注意荷包的,這次好像把所有的炙壽司都有點過一輪吧。

元手壽司

炙燒海鱺握壽司$60

看到有海鱺炙握壽司,之前沒吃過炙燒的料理手法,所以順手就點了一個,吃完的感想是還是吃生的就好,炙燒過的海鱺感覺有點在吃水煮魚片==,沒什麼味道,靠最上層的醬油提味,但這醬油味道也很淡,囧。

元手壽司

炙燒穴子魚握壽司$140

朋友點的,朋友說還蠻好吃的,口感很柔軟細緻,超大片閃著油光的穴子魚將醋飯包在其中,感覺魚片份量也頗豪邁的,不過一貫$140,我點不下手><。

元手壽司

炙燒鰻魚握壽司$50
恩..賣相不優,口感也普通,還有點爛爛的,沒有鰻魚該有的口感,改點一個鮭魚握壽司還比較好吃….。

元手壽司

甜點黑糖豆腐
豆腐口感非常的滑嫩,黑糖醬汁香甜但不死甜,還蠻好吃的,吃完還會想再來一碗。

新天地自助百匯-95

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新天地自助百匯-59

如果想要有壽司、生魚片、生蠔、龍蝦等吃到飽,那就推薦來新天地自助百匯喔,這間是台中知名的buffet吃到飽餐廳,該店以新鮮海鮮為主打,週末菜色更優,CP值高,有龍蝦、鮑魚、生蠔、螃蟹等海鮮,另外還有生魚片、壽司、牛排、啤酒、哈根大思冰淇淋等吃到飽,海鮮食材新鮮且好吃,讓人一盤又一盤的停不下來,很適合家庭聚餐或者團體用餐喔,想吃記得先電話預約。
新天地自助百匯食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/60785

 

元手壽司公益店
電話:04-23267528
地址:台中市西區東興路三段152號
價格:單點制,需加收一成服務費

 

結論

元手壽司這頓吃下來上千元的開銷,印象最深刻的是干貝握壽司和黑糖豆腐,再來就是鮭魚壽司系列,其他的從價格上考量的話,並不會很想再加點第2次,畢竟算有點小貴,還要加上一成服務費喔。另外醋飯的品質不穩定,是有點小可惜和失望哩,這樣的價格,日後可能會選和壽司或者立花壽司用餐吧,附近還有一間月水壽司,價格比元手低了些,下次就來吃看看這間好了,以上是個人淺見,僅供參考。


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大祥海鮮燒鵝~台中海鮮餐廳推薦,新鮮活魚螃蟹料理,大推黑胡椒蟹、蒜頭蟹,團體聚餐好選擇

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甜點、飲料

果核豆花鄉~台中豆花推薦,份量多且價格平價,就在一中街旁

TEA TOP第一味|台中飲料推薦,冠軍茶飲108茶王、招牌雙Q必喝,近中興大學

吃茶三千台灣概念店~米其林三星殊榮好茶,高品質茶葉現萃,捷運水安宮站美食推薦

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有春冰菓室~冬天必吃超浮誇草莓冰上市啦,IG人氣美食推薦,如山高新鮮草莓誘惑度爆表,近台中科博館

茶水印~限量黑糖珍珠鮮奶及口感多層次紫水晶凍飲必喝,現點現泡,近中國醫大

禾雅堂經典乳酪蛋糕~台中乳酪蛋糕推薦,在地老字號,老饕最愛,台中伴手禮好選擇

URARA閣樓上的鹹點店~派香四溢的鹹派和獨特豆腐干貝方塊

荳荳冰工廠~夏日消暑便宜冰品就在東海商圈,大推綠豆沙牛奶、紅豆珍珠撞奶,近東海大學

大同參藥行~台中好喝的青草茶推薦,百年中藥行秘傳配方精心熬煮,沁涼消暑退火,該店全年無休喔!

咖啡館

煙燻咖啡~餐點創意用心讓人值得一嚐

RoundAbout cafe~亮眼奪目的卡哇伊蛋白霜脆餅咖啡

D3吧台工作坊~平價美味的精緻早午餐佐手沖單品咖啡,推薦貝果早午餐及義大利麵

DEPOT小倉庫~豐盛且精緻的早午餐套餐~主打鹹派還不錯且份量多,荔枝冰茶好好喝,近台灣大道

Passenger 隨食旅人~讓人驚喜的美味輕食店~好吃的芭蕾帕夫甜點、香料雞肉燒餅、西班牙烘蛋

窩柢咖啡公寓~環境極佳的懷舊復古咖啡館

Isabella’s cafe~環境溫馨適合拍照的手做私房料理

本町道213巷~台中老屋咖啡館,日式早午餐下午茶輕食推薦,拍照好選擇,近勤美誠品綠園道、台中教育大學

畢洛雅咖啡館~精緻且平價美味的早午餐,環境幽靜,有無線網路和插座,適合讀書和工作的好地方

梨子咖啡館~大推鮮嫩美味的炭烤肋眼牛排、外Q內軟的德國酸菜豬腳、噴汁的海苔照燒嫩雞,有專屬停車場

韓式料理

起家雞Cheogajip~台中超人氣韓式炸雞推薦,大推去骨炸雞系列,鮮嫩多汁!

NeNe Chicken|台中韓式炸雞推薦,韓國第一大炸雞專賣,甜辣洋釀好好吃

江南168首爾美食坊|高CP值超澎湃起士部隊鍋必吃,還有附三樣小菜

赤鳥深夜炙燒拉麵~每日限量超誘人炙燒肋排韓式拉麵必吃,肋排嫩口且入味,焦糖玉子燒也大推

韓石屋~台中韓式料理推薦,價格平價親民的韓國料理小店

韓34韓國料理~台中韓式料理推薦,CP值爆高的海鮮豆腐鍋和煎餅

火鍋(單點、吃到飽)

好燙鍋物|台中火鍋推薦,超人氣高CP值百元小火鍋,白飯、麵食、飲料全都吃到飽

新天地樂食自助百匯|台中火鍋吃到飽推薦,高CP值,還有百道海鮮料理

小蒙牛頂級麻辣鍋~台中火鍋吃到飽推薦,頂級和牛、天使紅蝦、松阪豬、哈根達斯無限量供應

士官長酸菜白肉鍋~食尚玩家推薦超人氣火鍋吃到飽店,川丸子、滷大腸、餡餅爆好吃,私房菜更是超正典

一葉知秋鍋物~頂級火鍋新開幕,擺盤精緻且食材新鮮,清爽鮮美的汕頭湯底值得一嚐,推薦松阪豬、嫩鮮牛

五鮮級平價鍋物~高CP值便宜火鍋推薦,有白飯飲料吃到飽,大推嫩口多汁的霜降牛和生食級干貝

寧記麻辣火鍋~高CP值火鍋吃到飽推薦,媲美台北名店麻辣湯頭,大推滑嫩鴨血無限吃到飽

陳師傅麻辣火鍋~台中火鍋吃到飽推薦,數十種新鮮食材任你吃,還有杜老爺冰淇淋吃到飽

敝姓鍋~台中高CP值平價火鍋,有珍奶喝到飽,牛奶鍋和炒雞鍋必點,台中聚餐推薦

老四川巴蜀麻辣燙~台中麻辣火鍋推薦,麻辣鴛鴦鍋超讚,有鴨血、白飯吃到飽,推薦梅花豬、川味涼粉

金大鋤壽喜燒吃到飽~台中火鍋吃到飽推薦,CP值高,還有沙瓦喝到飽,用振興三倍券消費更划算

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小蒙牛麻辣鍋~9月限定牛奶鍋吃到飽,霜降牛、頂級和牛、天使紅蝦必吃,團體聚餐好選擇

阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐 ~超豐盛麻辣鍋必吃,台中平價麻辣鍋

輕井澤鍋物~台中超人氣平價日式火鍋推薦,食材豐盛又平價,CP值高,連日本人都愛喔

早午餐

多士號~逢甲新美食,爆好吃的碳烤肉蛋起士吐司,招牌總匯三明治、招牌紅茶牛奶也是必吃

早安公雞農場晨食~超人氣早餐店新菜單上市,大推霸氣又好吃的雞腿排老麵堡及奶香芋頭蜜

Second Floor Cafe 貳樓餐廳~台北知名早午餐咖啡店進軍台中,推薦班尼迪克蛋系列早午餐,近公益路

Emma’sCafe~猴塞雷阿!大推蝦子多到滿出來的明太子鮮蝦堡及超美味的松露燉飯,早午餐的新選擇

品麵包~高CP值的麵包店推薦,價格親民且用料紮實,麵包內餡飽滿,越嚼越好吃,近豐樂公園

異國料理(美式)

7分So美式廚房~萬聖節獨家新品濃味襪子牛肉漢堡和神秘的魔法微燻黑泡泡搗蛋上市

異想空間公仔主題餐廳~大推超酷的綠巨人雙層抹茶漢堡及浩克凍凍腦,真材實料的美味好吃

愛吃借口火烤漢堡~鮮嫩多汁培根起士牛肉堡就好呷,近草悟道綠園道、范特喜綠光計畫

patio restaurant~爆漿的花生牛肉培根漢堡

異國料理(義式、泰式、餐酒館)

Hun混~一中街聊天聚餐的好選擇,推薦橘醬蛤蠣義大利麵、XO干貝醬半熟蛋關東麵

WIRED TOKYO台中店~台中義大利麵推薦,台中聚餐好選擇,來自東京正宗美味的義大利麵及甜點

凱焱鐵板燒~高CP值的商業午餐盛宴

鐵克諾餐酒館~精緻美味的西式料理,大推干貝海鮮燉飯、牙買加辣醬燉雞,環境氣氛極佳,情人節約會餐廳推薦

合榭創意板燒小廚~高cp值又平價的鐵板燒店推薦,餐點豐盛且精緻,近中興大學、台中火車站

貴族世家~台中高CP值牛排館,有超豐盛熟食沙拉吧吃到飽且排餐選擇多

茹絲葵牛排餐廳~頂級鮮嫩牛排佐鮮甜美味海鮮,是吃西餐的首選,還有高樓層漂亮夜景唷

高林鐵板燒~台中鐵板燒推薦,價格平價親民,餐點豐盛美味,適合家庭聚餐

泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排很好吃唷,近勤美誠品綠園道

元膳日本料理鐵板燒~高水準的精緻鐵板燒餐廳,午餐只要$980,大推火焰白蘭地菲力牛排及烤乳豬雞腿排

66義式燒烤~好吃的金黃色脆皮手扒雞

不設限食飲空間~蠻有特色的異國料理

斯里印度餐廳~正統印度料理大推薦,有帥氣印度老闆和爆好吃的印度咖哩,近勤美誠品

中南半島越南料理~忠孝夜市排隊小吃美食推薦,河粉、法國麵包、咖哩雞都不錯,近中興大學

啃雞食光 ~台中啤酒餐廳推薦,新開幕,餐點及啤酒價格平價,營業到凌晨,打卡送甜點,近中山醫大

昨日花卷~巷弄美食名店推薦,限量老饕菲力牛、麻油松阪豬鍋必吃,近公益路、勤美誠品

泰萊泰式小吃~泰式雙人套餐菜色高達數十種可選,餐點好吃又平價,適合朋友聚餐,近一中商圈、中友百貨

好好想念咖哩飯|台中咖哩推薦,爆好吃的香料咖哩,奶雞香料咖哩飯必吃

咖哩厚~勤美誠品巷弄美食推薦,台灣茶入日式咖哩新吃法,大推唐揚雞茶咖哩烏龍麵、炸飯糰

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3 comments Add yours
  1. 建議到本店吃會比較好
    我朋友吃過這本店和分店,他說本店品質較穩。

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