雲鳥日式料理~台中超人氣平價日本料理,餐點選擇多且食材新鮮,超可愛招牌舒芙蕾鍋燒烏龍麵必吃,家庭聚餐好選擇

        

雲鳥日式料理 ~台中超人氣平價日本料理,餐點選擇多且食材新鮮,超可愛招牌舒芙蕾鍋燒烏龍麵必吃,家庭聚餐好選擇

雲鳥日式料理
電話:04-24226178
地址:台中市北屯區崇德九路570號
價格:$40up

 

在國外流浪一陣子才返國,因為待在國外久未吃到日本料理和生魚片,所以想吃點日料來解饞,然後剛好收到雲鳥日式料理的邀請,就決定來和朋友來吃看看這間網路上有眾多好評的雲鳥日式料理雲鳥日式料理位於北屯區,離市區稍遠了些,從崇德路一段過來的話,看到崇德路九路路口的星巴克就代表餐廳到了,一個轉彎就可以看到雲鳥了,這附近停車格也不少,停車算是挺方便的。

一走進這間日式料理餐廳,我們就有些愣住,好粉色系的日本料理店阿,跟傳統的日本料理店完全不一樣,沒有可以看師傅表演料理的板前區,而是用帶有點洋風的桌椅、歐風燈罩、粉紫色牆面來營造出一種很居家溫馨的感覺,真的頗特別的。因為才剛始晚上營業,所以店內都還是空桌,但過不到一小時,店內就大爆滿了,生意真的很好阿。

看到有兒童專用椅的時候有點驚喜,感覺老闆很貼心,有想到可能會有小孩子用餐,所以還先準備好,這在大部份的日本料理店是看不到的呢。

牆面上有一些菜色的照片,看起來就很好吃XD。

入坐後,在桌上就可以找到菜單,從封面看感覺還蠻精緻的,肚子也餓的咕嚕咕嚕的叫,就請服務生過來點菜嚕,雲鳥是飯後再買單,不用點餐時就先買單喔。翻開菜單後可以發現該店的菜色種類多樣化,選擇性也高,價格走平價路線,下面就是該店的菜單給大家參考哩。

燒烤、炸物

生魚片、握壽司
滿滿的生魚片和握壽司可以選,生魚片還有依照魚類推出單點,人多的話也可以直接點綜合生魚片唷。握壽司也可以依照個人喜好單點也可以點綜合。

壽司、海鮮丼

沙拉、鍋物
連火鍋都有呢,如果人數夠多的話,點一鍋來圍爐也挺不錯的。

飯食、鐵板、手卷

飲料、甜點

如果沒有特殊菜色喜好的話,也可以參考小黑板上的人氣菜單推薦喔,這是店內人氣菜色,可以當成點餐的參考。

柚子沙瓦、青蘋果沙瓦 $100
大熱天不喝點飲料來退火真的快受不了,先來杯水果沙瓦先,分別點了柚子沙瓦和青蘋果沙瓦,兩種沙瓦都還蠻不錯喝的,喝起來帶點氣泡感,沁涼又消暑,而且柚子沙瓦還可以喝到柚子果皮,口感會更好一些。沙瓦是含有一點酒精的飲料,未成年的小朋友不能喝喔。

和風紫蘇梅海鮮沙拉 $138
這道沙拉是店員推薦的菜色,用了大量的生菜、寒天脆藻、蟹肉、章魚、蝦子等搭配組合,醬汁跟以往的日式沙拉用的和風醬也不一樣,而是特別選用了紫蘇梅醬汁,紫蘇梅那特殊的香氣和微酸微甜的味道,畫龍點睛的讓這沙拉更美味好吃,吃起來很清爽開胃,連我這不太吃蔬菜的人,都不禁多吃了幾口。

生魚片組合 $398
來吃日本料理幾乎都必點的生魚片,這次也是有點的,本來只想點鮭魚來吃就好,但後來看到甜蝦、紅甘等都有,那乾脆就點一份綜合的吧,這是小份的綜合生魚片,共有5種刺身,分別是甜蝦、紅甘、鮪魚、干貝、鮭魚等,從魚肉的色澤來看,新鮮度都不錯,魚片也有一定厚度和大小,感覺師傅還蠻大器的。

紅甘、甜蝦
這5種刺身中,我覺得最好吃的應該就是這個紅甘了,吃起來甘甜肥美,魚片也夠大片,一入口就有紮實的幸福感,會讓人想再單點一份紅甘生魚片來吃,大推。鮭魚用的是比較偏肚肉的部位,所以吃起來也頗鮮甜的。

生干貝、鮪魚
干貝有三大片,感覺還蠻有誠意的,肉口也頗甜,看朋友吃得眉開眼笑,代表這干貝新鮮度和味道一定讓她很滿意。鮪魚部分是用赤身部位,吃起來就比較中規中矩些。

炙燒牛肉 $198
這道菜我個人還蠻喜愛的,將嫩口多汁的牛肉與洋蔥一起炙燒過後在放上鐵板,再加上蘿蔔泥和蔥花,當牛肉上桌的時候,那飄散出的香味真的是讓人口水流滿地。

本來只是想把這道當開胃菜吃,沒想到牛肉的份量也不少,每塊都切的又厚又大的,吃的時候可以先吃一塊原味,先體會一下那肉質的軟嫩和肉汁的鮮甜,接著再夾一塊配上蘿蔔泥和洋蔥,這樣味道就會變的較清爽。兩種不同的風味,一份牛肉都可以同時感受到。

串燒組合 $198
前陣子在國外工作,所以也有一陣子沒吃串燒了,因為不知道要點哪種串燒好,乾脆就直接點了串燒組合,一份有5串,會依照當天的食材來做搭配,所以每次吃到的可能都不一樣,這樣客人也會有點期待和驚喜XD。串燒都是現點現烤的,今天這份共有烤香菇、烤雞肉串、烤牛肉、烤豬肉捲杏鮑菇、烤蔥肉串等5種,換算一串約是$40,跟外面的串燒店價格差不多。跟同桌的朋友就一起分食,這5串吃下來,覺的應該是牛肉串最優,吃起來嫩度夠嫩,醬汁味道也很合拍。

雞肉串

覺的第2好吃的應該是這雞腿肉串燒了,搭配的醬汁是照燒醬汁,所以吃起來匯有點甜甜的味道,雞腿肉質也很嫩,趁熱吃超棒的,一定要趁熱吃,因為冷掉後就會沒那麼好吃了喔!

干貝握壽司 $89
來到日本料理店,幾乎都必吃的就是干貝了,所以當然乾被握壽司就不能錯過了,一份有兩貫,以這價格來說算是挺便宜的,外面一貫幾乎都要$60起跳呢,這邊還有經過炙燒來逼出干貝的甜味,嚴格講應該算是炙燒干貝握壽司才對XD,大口咬下,軟嫩甜美的干貝瞬間就擄獲我門的芳心,握壽司的醋飯味道我覺得比較淡一些,醋味應該可以再重一點,而在醋飯上也有先加入些許的芥末來提味,如果怕芥茉的朋友,記得要跟服務生講不要加。

星鰻握壽司 $88
沒想到這邊有星鰻握壽司,所以我腦波弱就點了,一份也是兩貫,仔細看了一下,這星鰻還是有炙燒過的耶!難怪有散發出一點點的鰻魚香氣,星鰻表面還有灑上些許的白芝麻顆粒,這樣吃起來口感也會更多層次和更香,一大片的星鰻肉將底下的醋飯蓋到都快看不見了,入口後可以感受到星鰻肉質的細緻和醬汁的香甜,挺好吃的!喜歡吃饅魚的朋友必吃。

海膽軍艦卷 $128
朋友嘴饞一看到有海膽就下手點了,雲鳥的海膽是做成軍艦壽司,一份有兩個,因為是海膽,所以價格上也較高些。用脆口海苔將醋飯包裹起來,再放上海膽及小黃瓜片,吃的時候可以連同小黃瓜一起入口,會增加一點口感,這軍艦壽司吃起來還蠻不錯,有海膽甜味,會讓人吃完想再來一份XD。

炸蝦壽司捲 $168
跟在握壽司後面上桌的就是這盤超大SIZE的卷壽司了,選用新鮮彈牙的蝦肉去殼油炸,接著加上美乃滋、、小黃瓜絲、生菜等一起包成海苔卷,吃起來味道清爽不膩口,口感上也很多層次,如果吃比較重口味的朋友,也可以搭配薑片一起食用,但我覺得單純吃就很好吃了,一份壽司捲有切成8個,份量真的夠豪邁。家庭用餐的話點一份,大家一人分一塊吃也剛好。

舒芙蕾鍋燒烏龍麵 $288
店員推薦的超人氣烏龍麵,一開始還真的不懂什麼是舒芙蕾鍋燒烏龍麵,甜點舒芙蕾和鍋燒烏龍麵真的是完全不相干的兩種食物阿!但是當烏龍麵上桌後,我們就懂了,這道麵也太酷了,到烏龍麵吃完我都還是搞不懂是怎麼做的XDD,竟然可以在鍋燒烏龍麵上加上這層類似棉花糖的綿密厚實氣泡,讓外觀看起來就像一個放大版的舒芙蕾,這真的是超有創意的,而且這氣泡還不會自己消失,而是會一直存在!因為造型實在太CUTE了,害我都捨不得吃掉了。

從正上方看,這層氣泡幾乎跟鍋子完全緊密的結合在一起,再度佩服內場師傅的創意。

因為表層的氣泡太厚實,所以反而看不到底下的鍋燒烏龍麵有什麼好料,用湯匙下鍋撈了一下,發現湯匙所到之處,都被卡來卡去的,才發現裡面也是厚厚的一層料阿,你看看!滿滿的雞肉、火鍋料、豬肉、魚板,配上彈牙的烏龍麵及帶有點奶味的湯頭,真的挺好吃的,大推必點。

 

石狩鮭魚頭湯 $329
這鮭魚頭湯也是店內熱門菜色之一,前面幾道這樣吃下來其實已經頗撐,但朋友對鮭魚頭非常執著,所以這道魚湯就這樣出現在我們桌面上了,看到這一大鍋驚人的份量,我就知道我們鐵定吃不完哩,還好吃不完的話,也是可以打包帶走的唷。湯內有加入了大量的洋蔥、豆腐、菇類、味噌等,再加上新鮮的鮭魚頭一起熬煮,這湯頭喝起來很鮮美呢,不會有味噌的死鹹,鮭魚頭部份為了方便分食,所以已經有幫客人切成小塊,帶肉的部位也挺多的,喜歡吃鮭魚和魚頭的朋友應該可以吃得很盡興喔,冬日推薦必點。

從點餐到開始用餐,不到一小時的時間,店內竟然很快速就已經客滿,果然生意很好呢!晚到的客人就只能選外帶或者換間了,所以記得要先電話訂位。

抹茶葛餅黑糖蜜 $50
吃完暖呼呼的火鍋後,看著菜單上甜點似乎也挺好吃的,所以又加點了兩種甜點,分別是抹茶葛餅黑糖蜜和烤布蕾,抹茶葛餅黑糖蜜是很日式的甜點,在日本還蠻常見的,這甜點似乎也是店內師傅自製的,將抹茶粉做成葛餅後,再配上一小匙香甜的紅豆泥,這樣吃起來Q軟中又有著綿密的口感,淡雅的抹茶香氣在嘴中迴繞,會讓人一塊接一塊的入口,而停不下來。

法式烤布蕾 $45
這甜點就是法式甜點哩,布蕾表面有一層金黃色誘人的焦糖,吃的時候需要將焦糖挖開連同底下的布蕾一起入口,口感脆脆帶點微苦味的焦糖配上香氣濃郁的布蕾,讓大人小孩都很喜歡。

雲鳥日式料理
電話:04-24226178
地址:台中市北屯區崇德九路570號
價格:$40up

 

整體來說

該店走的是比較家庭式的平價日本料理,餐點選擇性高,舉凡壽司、串燒、生魚片、鍋物等都有,餐點口味上還蠻日式的,停車很方便,很適合家庭聚餐和團體用餐的,推薦舒芙蕾鍋燒烏龍麵、綜合生魚片、炙燒牛肉等,以上是個人淺見,儘供參考。


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