【台中美食】魚貳拾 ~台中深夜食堂推薦，超澎湃又鮮美的海鮮燒烤居酒屋，營業到凌晨三點，生魚片、握壽司、荷葉魚必點

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魚貳拾 ~台中深夜食堂推薦，超澎湃又鮮美的海鮮燒烤居酒屋，營業到凌晨三點，生魚片、握壽司、荷葉魚必點

魚貳拾 是一間低調且不能錯過的日式小食堂，該店以平價海鮮居酒屋為主打，有生魚片、握壽司、烤物等，營業時間到凌晨三點，是吃晚餐和宵夜的絕佳選擇，這餐吃下來，覺得該店在烤魚和烤肉上表現都非常優，生魚片很新鮮，推薦味噌豬五花、綜合生魚片、荷葉魚、鮭魚肚握壽司等，晚上想和朋友小酌聊天，來這間就對了。

魚貳拾日式小食堂
電話:04-22345020
地址:台中市北區健行路35號
價格:單點制

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對於一個喜愛日本美食的我來說，生魚片、串燒、居酒屋等都是生活中日常美食，每次從日本流浪回到台灣後等待下一趟旅行出發前，總會想吃一下居酒屋解解饞，前陣子看到了網路上介紹這間魚貳拾，賣的就是生魚片、壽司、燒烤，每一種都是我愛的，價格和菜色感覺也都不錯，營業時間還到凌晨三點，所以過幾天後就決定去這間魚貳拾吃看看，魚貳拾就在台中健行路上，旁邊有一間很大的全聯超市，所以還蠻好找的。

魚貳拾日式小食堂的門口有一個小空地可以停機車，如果是開車的朋友，可能就要另外找車位了，會比較建議騎機車前往，停車會較方便。

這間食堂是從晚上6點才開始營業，然後營業時間到凌晨3點，所以如果你想吃晚餐或者宵夜，都是不錯的選擇，半夜要吃宵夜來也還有開喔XD。我們這次來就是晚上6點半左右，整間餐廳才剛開始營業，沒有啥客人，位置任我們選，所以就挑了吧檯坐下，這樣才能看內場廚師料理食材阿，視覺、味覺、嗅覺三種饗宴一次滿足。餐廳環境乾淨明亮寬敞，桌椅空間拉很開，不會有狹小的壓迫感，這點就很加分，裝潢設計蠻有日本味的，有點高級日本料亭的感覺。

入坐後店員會送上菜單，想吃甚麼就用圈起來和寫上份數，店名叫魚貳拾，所以菜單上魚的菜色就不少，像是生魚片、握壽司，烤物等都有，突然有點後悔中餐吃太多了，應該多留一點肚子來這邊吃魚才對XD。另外也還有烤蔬菜，甚至還有討厭蔬菜大集合，讓人看了就會心一笑，但我不愛吃菜，所以這次全都沒點蔬菜拉!!以居酒屋價格上來說，我覺得還算平價，不是那種看帳單會嚇死人的價格。

除了菜單上固定的菜色之外，當然也還有一些特別菜色，如果想來點特別的，小黑版上這些就可以參考看看，荷葉無骨魚和水針生魚片就勾起我們的興趣，所以就都加各點一份。

點完餐廚師就開始在廚房烤架上就開始忙碌了，看著廚師認真的眼神和精湛的動作，感覺今天來對店了，這食物應該會很好吃。

這間居酒屋沒有收服務費，所以茶水、餐具就都是自取，如果不想喝飲料的朋友，這間的茶水是無限續杯的。

因為餐點都是現點現做，所以都需要點時間等待，這時候就會送上幾樣的招待小菜，像是煮香菇、煮魚等，可以先吃小菜墊墊胃，然後等等再大快朵頤，今天兩樣小菜都比較重口味，當下酒菜很讚。

如果想來點啤酒和朋友小酌的話，有台灣啤酒和麒麟BAR等可選，當然也有茶飲等無酒精飲料。
PS:酒後不開車

如果想自己帶酒來小酌的話也是OK，而且還超佛新的不收開瓶費喔。
PS:酒後不開車

因為是想解饞，所以這次主要都是點魚肉料理，有生魚片、荷葉魚、烤魚等，並搭配了兩種壽司和幾樣烤肉，完全沒有蔬菜，哈哈。
PS:為了營養均衡，建議還是要點一些蔬菜嘿。

綜合生魚片
本來想單點一種就好，不過菜單上的選項指有三個，那乾脆就綜合生魚片拉，這樣吃起來也較豐盛是吧?綜合生魚片有兩種價格，我們是點大份的$450，當看到生魚片送上桌後，立刻覺得這前非常值得，因為這份綜合生魚片超豐盛的，只差沒有學日本人再灑上一點金箔了XD，碗內分別有天使紅蝦、軟絲、剝皮魚、鮭魚、尾魚、鮭魚卵、炙燒鰹魚、炙燒土魠魚等，其中天使紅蝦還超大隻的，讓人看了口水直流，拍照後立刻就和朋友開始大吃特吃了，生魚片不能久放，上桌後記得快吃掉，這樣才能吃得到鮮味。

天使紅蝦、軟絲、炙燒鰹魚、炙燒土魠魚
如果你是愛吃蝦子的人，這兩隻天使紅蝦保證會讓你超愛，而且為了方便客人食用，還將很肥美的蝦身切成兩段，這樣一口剛好一塊，完全不用剝蝦，超貼心，蝦肉入口軟嫩且甜美，會讓人意猶未盡，這蝦子真的好好吃。軟絲也有幫客人貼心的切絲，這樣入口比較好咀嚼，加上些許的金桔汁會更好吃喔。鰹魚本身的魚味較重，所以很多店家會採用炙燒的方式料理，這間甚至是燒到快全熟，但口感還是算嫩。炙燒土魠魚這就是第一次吃到了，之前都是吃土魠魚羹，土魠肉質本身就很細緻，炙燒過後會有淡淡油脂香氣，有點出乎意料，這樣炙燒後還蠻好吃的欸。

鮭魚肚、鮪魚、剝皮魚、天使紅蝦
鮭魚肚富含油脂，吃起來嫩口香甜，一直是大人小孩都喜愛的部位，我們也不例外，一口一片，迅速秒殺。鮪魚是赤身部位，味道鮮美，新鮮度很棒。剝皮魚做生魚片就比較少見了，口感較紮實且Q彈，還有點脆度，還蠻特別的。

水針生魚片 $280
水針是較高價魚類，因為肉質Q彈脆口，所以是許多高級日本料理店愛用的魚種，能在這邊吃到水針那當然就是要吃一下的，畢竟可不是每間日本料理店都能吃到呢。秋冬兩季是吃水針的好季節，這時候的水針最肥美，且因為水針魚體細長，故要切成生魚片也是很考驗師傅的刀工呢。魚貳拾將水針生魚片搭配上檸檬片來讓客人一起食用，藉由檸檬汁的微酸來襯托出魚肉的甜味，這樣的做法讓我還蠻喜愛的，不用沾醬油就很好吃了，推薦必點。

脆皮雞腿 $140
如果是不吃牛或豬的人，就來分脆皮雞腿吧，但雞腿烤的時間會比較久喔，要有點耐心。這雞腿還蠻大隻且厚實的，烤的算是相當不錯，還有撒上些許黑胡椒增添香氣，吃起來雞皮脆口且肉質鮮嫩不乾澀，感覺師傅的燒烤功力還蠻深厚的。

牛肋條 $160
不得不說這牛肋條讓我非常喜愛，熟度大約就是5分熟左右，切面還可以看到有粉嫩紅色，吃起來口感嫩中帶有嚼勁且不乾柴，可以夾點盤中的洋蔥絲或芥末搭配入口，會別有一番風味，當下酒菜也非常合適，這盤一下就被秒殺了，發現大家都很愛。

味噌豬五花 $150
雖然說我很愛吃雞腿肉，但我覺得這豬五花肉比雞腿肉好吃，一片片薄切的金黃豬五花肉，一上桌就散發出濃濃的味噌香氣，吃起來口感紮實，還可多咀嚼幾下讓味噌香氣在嘴中迴繞，這真的是很棒的下酒菜，大推必點。

赤宗/赤鯮時價
一開始在菜單上看到的時候，就很猶豫要不要點，赤宗魚跟水針一樣也是高經濟魚種，名列台灣十大好吃魚類第7名，經過幾分鐘的天人交戰後還是點了，哈哈，嘴饞阿。魚料理最簡單就是生魚片或者烤，所以就直接上烤網烤來吃了。店家有附上鹽巴、七味粉和檸檬三種配料。這魚的肉富含油脂，所以經過燒烤後會逼出油脂香氣，滴上些許的檸檬汁提味就非常好吃了。肉質也很細緻，當下酒菜還挺不錯的。

荷葉無骨魚 $320
將魚用荷葉包起來烤，老實說還真的是第一次吃到這樣的做法，魚好像會不定時更換，今天用的是秋姑魚，秋姑是比較貴的魚種，因為全都是野生無法養殖，所以這樣一份$320我覺得算OK，秋姑魚吃起來會帶有一點點淡淡的蝦蟹味，很特別，魚肉非常細緻，也幾乎是沒有魚刺，所以不愛魚刺的朋友也可以點這道，然後因為是用荷葉包起來去烤，所以魚肉吃起來會有荷葉清香，這就讓我非常的喜愛，這道我也覺得是必吃的。

一杯散壽司 $150
吃過各式各樣的散壽司，還是第一次吃到用雞尾酒杯裝的，杯子內裝了各式各樣的魚肉切丁，就像是在喝很奢華雞尾酒，魚肉切丁有鮪魚、鮭魚、剝皮魚等，另外還有蟹肉棒、鮭魚卵、炙燒干貝，將整個杯子塞滿滿，感覺老闆很霸氣，就是要讓客人吃到爽這樣，在生魚片的下方下則是有些許的醋飯，有點像是在吃迷你海鮮丼，這應該算是兼具視覺、味覺的創意餐點，也可以點來吃看看。

鮭魚肚握壽司 $40/貫
因為剛剛綜合生魚片的鮭魚肚太好吃了，所以忍不住嘴饞又加點了鮭魚肚握壽司，這是一份一貫，價格我覺得比許多壽司店都來的便宜，很多壽司店一貫就要$60呢，這間只要$40根本超佛心，一大片厚實的鮭魚肚將底下的醋飯都蓋到快看不見了，橘白分明的油花更是誘人，沾點醬油搭配芥末入口，鮮甜好吃!!!大推必點。