【台中美食】小蒙牛麻辣鍋~9月限定牛奶鍋吃到飽,霜降牛、頂級和牛、天使紅蝦必吃,團體聚餐好選擇

        

小蒙牛麻辣鍋 ~只賣一個月的牛奶鍋吃到飽,霜降牛、頂級和牛、天使紅蝦必吃,團體聚餐好選擇

小蒙牛麻辣鍋 是以鴛鴦鍋形式的火鍋吃到飽,並有許多高檔食材,像是霜降牛頂級和牛天使紅蝦松阪豬等,還有啤酒及哈根達斯吃到飽,一直都是台中吃到飽的熱門餐廳,9月的時候更推出當月限定的新湯頭牛奶鍋,在其他間吃到飽店可是吃不到的唷,用帶有香醇乳香的牛奶湯頭用來煮海鮮更是大加分,好吃到嘴巴停不下來,喜歡吃牛奶鍋的朋友趕快來享受一下吧。

小蒙牛頂級麻辣養生鍋 台中店
電話:04-22370000
地址:台中市每屯區文心路四段432號
價格:平日中午$599,平日晚餐及例假日$699,需加收一成服務費。

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之前曾經吃過小蒙牛麻辣鍋一次,當時就對澎湃的肉類海鮮食材及哈根達斯冰淇淋而印象深刻,這月初聽到小蒙牛推出了9月份限定的新湯頭牛奶湯,身為牛奶鍋控的我,怎麼可以錯過呢!而且台中現在也沒有其他店有牛奶鍋吃到飽了,因為是9月份限定,所以趕忙的抓了朋友一起來解饞,這次選的是台中店,就位於文心路4段和綏遠路2段的交叉口,餐廳有自己的汽車停車場,停車還蠻方便的。

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一走進餐廳就可以看到餐廳的佈景區,這邊放滿小牛公仔和玩偶,這小牛設計的還蠻萌的,會讓人想要摸看看XD。

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店內的用餐環境寬敞明亮,一桌一鍋,每桌都是共鍋的方式用餐,如果想要比較有點隱私,也可以選擇中間這區有木頭圍籬的桌椅。

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店內用餐消費價格有兩種,平日中午一人$599,可以加價$50升級成$699的方案(會多一些高級食材),平日晚餐及例假日則是一人$699,然後都還要加收一成服務費,用餐時間為兩小時,如果只有一人用餐,則會加收$100。所以平日中午來吃的話,一人只要$649就可以享受$699的食材,感覺比較划算些。

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肉類
小蒙牛除了基本盤外,食材加點都是透過每桌的平板電腦加點喔,來吃到飽店,肉類和海鮮類都是重點,小蒙牛麻辣鍋的肉品就有高達11種可選,牛、豬、羊、雞、鴨都有,可以滿足不同喜好的客人,而牛肉更是多達4種,霜降牛、和牛、安格斯牛都在菜單上任你吃。不吃牛的朋友也別擔心,還有松阪豬、櫻桃鴨、梅花豬等可選。選好想吃的種類和數量後。點平版右上角的送單,就完成加點了,接著只要等食材送上桌。

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海鮮類
海鮮食材種類也有十多種,蝦子就多達4種,另外還有蛤蠣、小扇貝、淡菜等,真的是讓人看得眼花撩亂,不知要先從哪一種吃起,另外還有較為稀少的曼波魚皮耶,這真的讓人太驚喜了。

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火鍋料、餃子

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飯食、麻辣湯底

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蔬菜區
蔬菜的種類我覺得就比較中規中矩,但來吃到飽的店,通常也不太會加點這些,因為不划算,除非菜價非常高的時候吧。

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冷飲區
冷飲的選擇不少,可樂、氣泡水、水果茶等都有,如果用餐的人較多,也可以選擇直接送上一大壺唷,

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如果忘了自己吃過什麼或點了什麼,也都有點餐紀錄可以查詢,這點還蠻貼心的,也可以避免有漏單。

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如果有需要人員到桌邊服務,像是加湯、加醬料,可以直接按服務鈴,稍待片刻服務員就會過來服務。

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吃到飽餐廳最怕的就是漏單和慢慢出,但小蒙牛出菜速度讓我還蠻滿意的,而且有平板電腦紀錄點單的菜色,要漏都也有點難度,沒幾分鐘,滿桌的大魚大肉連同湯頭都一起送上了,看了就是一個字爽,好久沒吃這麼多好料了,我開動拉。

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今天選的是$599方案,然後有加價$50變成$699的食材,每桌可以選兩種湯頭,湯頭則是選了9月份限定的牛奶鍋和小蒙牛的招牌麻辣鍋,今天就是為了這個牛奶鍋而來的,看著乳白色的牛奶鍋散發出淡淡的乳香,看起來就很讚,另外一邊的麻辣湯頭,可以依照喜好調整辣度,這次選了小辣,這辣度吃起來麻而不嗆剛剛好,如果很愛吃辣的朋友,也可以選大辣唷。

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比較特別的是每鍋還有提供兩片的起士片,這是要讓客人加入到牛奶湯內的唷,放入起士片後會讓牛奶湯的香氣更加濃郁,喝起來更香濃呢。

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滷臭豆腐、滷鴨血
一開始以為這兩種都已經放在紅鍋內了,看到服務生稍後送上這盤才知道原來鴨血豆腐是另外裝的,吃完也都可以在從平板上加點。我個人比較喜歡吃鴨血,口感滑嫩且入味,拿來配飯吃也很讚。

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肉類基本盤
第一輪出的都是基本盤,等基本盤吃得吃多後才開始加點,肉類基本盤有櫻桃鴨、豬梅花、豬五花、和牛等四種,每種各5片,以兩個人來說,’這真的就只是開胃而已,很迅速地就全下鍋秒殺。

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和牛
選用油花非常多的牛肉部位,在鍋內稍微川燙幾秒就可以吃,入口軟嫩且肉汁豐腴甜美,會讓人一片又一片的下肚的美味,這個不ㄒ要沾醬也就很好吃了,推薦必吃。

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梅花豬
肥瘦肉比例適中的豬肉部位,不論用紅鍋或白鍋煮都很好吃,口感也很嫩口。

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櫻桃鴨
在肉品中應該是排名第三讓我喜愛的,僅次於霜降牛和松阪豬,櫻桃鴨肉切得較薄,所以下鍋煮後很容易就解體,因此煮的時候建議先放到湯勺內,再入鍋煮,這樣煮熟後也比較好夾出來吃,肉質紮實彈牙,不需要沾醬就很好吃,適合用紅鍋煮。

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蔬菜基本盤
這盤也是基本盤,有木耳、南瓜、絲瓜、蘿蔔、玉米筍、蕃茄等,立刻通通下鍋煮湯就對了,還好份量不多,吃完後還有不少肚子可以吃肉,絲瓜和南瓜都還蠻甜的,放到牛奶鍋煮後,會讓牛奶鍋的味道更香甜。玉米筍和黑木耳的話,因為本身沒味道,會建議放麻辣鍋,這樣會比較好吃。

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海鮮基本盤
因為有加價升級699的方案,所以基本盤內就有天使紅蝦哩,另外還有蛤蠣、干貝、淡菜等,新鮮度都不錯,我們還發現蛤蠣殼突然打開,蛤肉跑出來跟我們Say hi,海鮮比較適合用牛奶鍋煮,但牛奶鍋一但加入海鮮後,湯頭味道就會變得比較海味,所以就看個人取捨了XD。

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因為菜單上有好幾種蝦子,所以我們就又加點了兩種基本盤上沒有的蝦子,分別是白蝦和草蝦,這兩種蝦子的新鮮度野都不錯,輕輕一剝,蝦殼與蝦肉就分離了,但吃完後覺得還是天使紅蝦的口感最讓我喜愛XD。

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菇類綜合盤
有杏鮑菇、金針菇、香菇等,跟我依樣喜歡吃菇類的朋友必點。

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加點的食材則會用多層鐵架一起送上桌,看起來就很澎湃。

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松阪豬肉
松阪豬是菜單上的高級食材,需要點$699方案才能點喔,肉片切得有點厚度,這樣吃起來也會較有嚼勁,分別放入兩種湯頭煮熟入口後,大家一致推薦要用紅鍋煮比較好吃XD。

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霜降牛
今天最好吃的肉品就是這個了,霜降牛上有雪白色的油花分布,看起來就非常可口誘人,口水狂流,下鍋煮後表現得果然沒讓我失望,鮮嫩多汁到讓人印象深刻,瞬間就被清盤,我們馬上再加點兩盤XD,強列推薦必吃。

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安格斯黑牛
安格斯黑牛的油花較霜降牛少了些,但吃起來一樣是非常嫩口,記住!在鍋內涮3~5秒就好,這樣才能吃到最嫩口的牛肉喔。

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火鍋料綜合盤
菜盤上的火鍋料種類也不少,所以乾脆就點了綜合盤,這樣每一種都可以吃到,如果有特別喜歡的再額外加點,這樣也較不浪費。

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龍蝦沙拉丸
今天吃的火鍋料中最愛的就是這個,外觀看起來很像黃金魚蛋,但吃起來完全不同,內層是液態的龍蝦沙拉餡,放入鍋內煮熟後,輕輕的咬下,熱騰騰的龍蝦沙拉就會爆漿而出,非常的好吃,雖然說好像熱量很高,但還是讓人一個又一個地吃下肚,然後又再加點一份(遮臉)。

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花枝漿
這不是火鍋料綜合盤的食材,是要另外加點,菜單上有墨魚漿和花枝漿兩種可選,經過內心天人交戰一分鐘後,決定選花枝漿,一份花枝漿大約可以分成三粒,每粒的大小還可以決定,用牛奶鍋或麻辣鍋煮都很好吃,口感會很Q彈。

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魚餃、燕餃、蛋餃
火鍋常見的餃子三兄弟都到齊了,其中的蛋餃讓我還蠻驚豔的,蛋皮厚度均勻且內餡飽滿,放到麻辣鍋煮後味道很棒。

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噢~差點忘了還有啤酒可以無限喝到飽,不論你是點哪個價位的吃到飽方案,除了有各種果汁、氣泡飲可喝之外,燕京純生啤酒和麒麟BAR啤酒都是無限暢飲的唷。

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曼波魚皮、小扇貝
在菜單上看到這兩樣食材,立刻毫不猶豫就加點了,曼波魚皮就是翻車魚,魚皮內富含膠原蛋白而深受女生喜愛,但因為數量越來越少,所以價格算貴,有看到的話真的不要猶豫,就點來吃吧。小扇貝在菜單上的名稱叫櫛孔貝,一開始還有點納悶這是哪一種貝,送上桌後才發現是小扇貝,用白鍋煮還蠻好吃的,用紅鍋煮的話,因為會吸湯汁,所以會越煮越辣,比較適合重口味的。

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曼波魚皮因為富含膠原蛋白,所以煮熟時會變透明果凍狀,這時候就可以吃了,不然再煮下去,魚皮就會分解逐漸消失在鍋內了喔XD,曼波魚皮本身沒有什麼味道,比較算是吃口感的。

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涮牛肉只需要將肉片下鍋幾秒讓肉片兩面變色,就可以起鍋吃了,不用煮到全熟,因為牛肉在鍋內煮越久,肉汁會流失且口感會越柴喔,如果覺得吃起來味道不夠重口味,也可以搭配店內特製的火鍋醬料一起入口,味道會更有層次。因為店內沒有醬料自助區,所以醬料如果吃完,也可以按鈴再請服務員補滿。霜降牛、安格斯牛、頂級和牛這三種牛肉都吃過一輪後,我個人會比較推薦霜降牛,肉嫩又多汁,會讓人吃不膩且瘋狂加點。

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因為中午的戰鬥力較為薄弱,也可能是因為火鍋料吃比較多,所以這次肉加點沒幾盤就開始有飽足感了,趁著未還有些許空間,趕緊加點了哈根達斯冰淇淋,菜單上共有4種口味可選,這一小杯外面賣也要幾十元,多吃幾杯就可以回本了,這次點了哈根巧酥和仲夏野莓,我是比較喜歡哈根巧酥的多層次口感,但女生則比較喜愛仲夏野莓的酸甜滋味。

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壽星專屬優惠
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當月壽星  2人同行,送小蒙牛環保袋一個或小小牛公仔1隻
PS:每種禮品送完為止,每月更換

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小蒙牛火鍋的新品牌小蒙牛(涮)精緻鍋物也即將開幕,這間是走套餐制的,不是吃到飽唷,地點就在台中南區的愛買商場樓上,住附近的朋友也可以去嘗鮮看看。

小蒙牛頂級麻辣養生鍋台中店
電話:04-22370000
地址:台中市每屯區文心路四段432號
價格:平日中午$599,平日晚餐及例假日$699,需加收一成服務費。

整體來說
牛奶鍋因為成本較高,吃到飽餐廳幾乎都不會引進,想吃只能去火鍋套餐店吃,這次小蒙牛麻辣鍋推出了牛奶鍋吃到飽就真的讓我還蠻驚喜的,終於可以好好滿足口慾,雖然說只賣一個月,但還是希望以後能變成常駐湯頭阿,食材部份霜降牛、天使紅蝦、安格斯黑牛、松阪豬肉都很推薦,喜歡吃火鍋吃到飽的朋友,快和朋友一起來吃牛奶鍋吧,錯過就沒了喔,以上是個人淺見,僅供參考。


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