【台中西區】掌門精釀啤酒~台北知名精釀啤酒餐廳新開幕,24款不同風味的精釀啤酒自由選,大推11號雙重花惹發DIPA,近SOGO百貨、勤美誠品綠園道、科博館

        

 

前些陣子騎台灣大道的時候就看到這棟大樓底下在裝潢,是要開啤酒餐廳的樣子,所以就有一直在留意。後來突然接到朋友的電話,說想喝酒聚聚,地點就是之前留意的啤酒餐廳,那就一起來這間掌門精釀啤酒喝看看吃看看吧,聽說是從台北下來開的啤酒專賣店呢,該店位科博館勤美誠品附近,對面則是SOGO百貨,因為招牌很顯眼,所以要找不到都有點難度,只是因為這邊是台灣大道,所以很不好停車阿,店門口也沒有停車位,只能開往附近的巷子中找車位哩。

 

該店的全名是掌門精釀啤酒,出發前有上網查了一下,好像是台北下來開的啤酒餐廳,大門是挑高式,看起來就很氣派。

 

一走進餐廳,餐廳內的桌椅幾乎都是高腳椅,有種到pub的感覺,中間是幾張大長桌,兩側則有小方桌,粗估全滿的話,應該可以容納有50人吧,不知道接不接受包場預約。當天大約是下午5點半到達,只見店內滿滿的外國人,而且可以感覺他們喝的很high,很歡樂的感覺。

抬頭看了一下天花板上的店家LOGO,這掌門兩個字設計的真棒,有點像是印章的感覺。而且既然取名掌門,表示應該對啤酒是很專精的。

 

 

啤酒

想點什麼口味的啤酒就是看這小黑板來選拉,該店主打的是精釀啤酒,所以這區的皮酒在外面的店家應該也都喝不到的樣子,往小黑板看過去,沒有一種啤酒是有聽過或喝過的XD。目前雖在試營運狀態,但已經有24種可以選了唷。每之啤酒都有編號,直接跟服務生講編號即可,ABV代表酒精濃度,IBU代表苦度,數字越高都是越大的意思。價格分成大杯和小杯兩種,小杯是250ml,大杯是500ml,每個人的低消是至少一杯啤酒唷。另外餐廳內有免費的wifi可以無線上網。如果不知道要喝哪種,也可以請服務生依自己喜好來做推薦唷。

其中的9號啤酒剛剛獲得澳洲的AIBA大獎(澳洲國際啤酒獎),所以也是店員推薦的選項之一,大家也可以考慮點來喝看看。

吧台正前方就是一整排的啤酒機,透過牆上的黑色管線連接2樓取啤酒,看起來就好酷阿。每一個出嘴口就是一種啤酒,服務生說最多可以到32種,假設一次喝3種,要來11次才能喝完全部,這數字真的好驚人,感覺以後這邊一定會有滿滿的客人XD。

啤酒都是現點現倒,號稱是最新鮮的啤酒,到手的溫度都是很冰涼的唷,味道也是最好喝的狀態。

在兩側牆上都有啤酒拉孔,但這倒出來是白開水唷,只要拿杯子就可以裝水喝嚕,水是免費提供的,讓客人可以在品嚐不同風味的啤酒前,先將口腔內的味道洗淨,這樣酒喝起來也會更美味。

跟服務生要菜單想點餐,結果服務生說因為還在試營運,所以還沒開始供餐,目前只供應啤酒和小點心,當下有點傻眼,不過酒都已經點了,也只能乖乖的留下來喝了。因為小點心也只有2種,乾脆就全都來一份了。


毛豆 $100
很中式的下酒菜,一份的份量也不少,我們兩個人花好久才消滅它XD,這毛豆算好吃的。

玉米脆片 $150

因為怕等等肚子餓,所以又加點了一份玉米脆片佐沙沙醬,本來以為會是用外面那種多力多滋之類的玉米脆片,但當脆片送上桌後發現似乎不太一樣,是原味的玉米脆片,但有加上些許的起士司,吃起來有脆度又有鹹味,還蠻好吃的,當配久的點心很棒。如果比較吃重口味的,還可以沾一點莎莎醬,它門家的莎莎醬吃起來是有點辣度的唷。

因為是第一次來,就先點兩小杯來試看看好了,不然點大杯沒喝完就浪費了。左邊是7號紅色艾爾,右邊則是4號老皮,那個紅色真的還蠻漂亮的。

4號 老皮 $150

第一杯就選了苦味20度的啤酒,酒精濃度4.9%,算是比一般的啤酒再高一些,顏色是很漂亮的金黃色,喝起來很順口,算是很入門款的啤酒,苦味20度一般人都還算是可以接受。

PS:酒後不開車

7號 紅色艾爾 $150

這杯是朋友點的,因為從名字上猜測是紅色的,所以就點來試看看,沒想到顏色是這麼漂亮的艷紅色,紅色的皮酒也好像比較少見,酒精濃度5.3%,苦味29度,這杯的苦味比老皮高了一些,但我喝起來是覺得沒有很明顯的差異,像是喝花惹發之類的,那苦味差異就會非常的大。

PS:酒後不開車

10號花惹發  $170  11號雙重花惹發 $190

這杯是店內的招牌啤酒之一,仔細看黑板上寫的,苦味有到66度,在該店的啤酒中,苦味排名有到前三名呢,但店員是極力推薦這款,並表示還有另外一款更讚的,是11號啤酒,名字是雙重花惹發,苦味高達98度,超苦但更好喝。和朋友在半信半疑下就兩種都點來喝看看,兩杯顏色上都很相近,都是金黃色不帶混濁,而且一上桌,就有很濃郁的啤酒花香氣,很好聞的花香,讓我對這啤酒的印象超好,淺嘗一口,我的天阿,還真的好苦阿,但有這感覺還不到3秒,隨著啤酒吞下喉後, 口腔內會是滿滿的花香回甘,好讚的味道!好讚的味道!好讚的味道!非常重要,所以講三次,強烈推薦一定要點花惹發,如果更不怕苦的朋友,雙重花惹發就更一定必喝。

PS:酒後不開車

16號 娘子漢之覆盆子 $150

除了前面幾隻比較純啤酒外,也還有幾種是有加入果汁的啤酒,因為我還蠻喜歡覆盆子的,所以就選了覆盆子這款,另外也還有哈蜜瓜、芒果、百香果等,朋友笑說這幾款幾乎都是女生在喝的,嗯哼~我就是要喝看看哩。娘子漢之覆盆子的苦味只有8度,酒精濃度4.9%,是不太會苦的啤酒,顏色上有點混濁狀,喝起來也很順口,而覆盆子的味道只有出現一下下而已,喝的時候讓啤酒在嘴中停滯一下後,吞入喉嚨後的尾韻才會出現,倏忽即逝,要多喝幾次才能體會到喔。

PS:酒後不開車

將杯墊拿起來把玩,翻到後面發現竟然是有寫字的,原來是用來評鑑啤酒的味道用的,可以用筆寫下點的啤酒名稱及喝起來的香氣、口感等,可惜剛剛的那幾杯都已經喝完了,不然拿來記錄一下也不錯。

 

店名:掌門精釀啤酒 (台中勤美店)

電話:04-23291823

地址:台中市西區台灣大道二段498號

價格:低消一杯酒/人,不收服務費

 

整體來說

因為是還在試營運的狀態就跑來的,所以目前該餐廳之後賣的餐點都還沒吃到,所以就沒辦法給評價,但啤酒的部分,如果不知道先喝哪個,那10號和11號啤酒我覺得都是很值得先喝看看的,推薦這間啤酒餐廳給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。


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