鴻龍宴~台中泰國蝦推薦,在造船廠內看大船吃活美味的泰國蝦和海鮮,IG打卡新地標!

        

鴻龍宴 ~台中泰國蝦推薦,在造船廠內看大船吃活泰國蝦和海鮮,IG打卡新地標!

鴻龍宴 主打活泰國蝦料理和海鮮料理,是台中新開幕超人氣活蝦餐廳,餐廳內有一艘大船造型的養蝦水族箱,讓人有一種在海邊景觀餐廳用餐的氛圍,非常有創意,活泰國蝦新鮮度優且蝦肉肥美彈牙,非常推薦!另外香蔥麵線冬香鮮鱸魚皮蛋鮮魚湯也都頗值得一吃,很有特色又好吃!也是家庭聚餐和朋友聚餐的好選擇。

鴻龍宴活蝦料理

電話:台中市北屯區經貿五路67號
地址:04-24262061
價格:單點製,需加收10%服務費
粉絲頁:https://www.facebook.com/HONGLONGYAN

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鴻龍宴, 台中泰國蝦推薦, 台中活蝦料理, 台中海鮮餐廳

前陣子聽朋友說在在水湳經貿園區附近開了一間很有特色的主題餐廳,主打泰國蝦活蝦料理且餐廳內有一艘超大漁船可以拍網美照,然後現在是在試營運期間,還有用餐優惠活動,身為海鮮控的我,當然是不能錯過的拉,魚是就挑了一個平日白天中午,呼朋引伴的來這間新開幕的鴻龍宴餐廳用餐,餐廳靠近中清交流道,從交流道下來後大約5分鐘就可以抵達,經貿五路上有不少汽車停車格,停車算很方便。

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門口有一個釣蝦的掛鉤和深度表,一種釣內行饕客的意象圖XD?

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一走入餐廳就可以看到超大的黑色船體出現在餐廳中央,不得不說老闆真的很大手筆,為了讓客人有身在海上吃活蝦的感覺,在空間上就真的變出一艘準備揚帆啟程的船來,將船、造船廠、釣蝦、捕魚等元素意象連結在一起,視覺震撼力真的讓人印象深刻,聽其他朋友說,如果晚上來用餐,會更有在海港碼頭吃飯的氛圍喔。

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在船體的兩側有許多寬敞舒適的位置,從四人桌到多人圓桌都有,另外也有更大團體包廂,如果有需要包廂的話,可以電話預約喔,有10人包廂兩間(低消$8000+10%服務費) ,白天採光明亮適合商務聚餐或團體聚餐,晚上會更有在海港景觀餐廳的氣氛,家庭聚餐和朋友聚餐都很加分。

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鴻龍宴, 台中泰國蝦推薦, 台中活蝦料理, 台中海鮮餐廳

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鴻龍宴的泰國蝦都是每天進貨的活蝦,為了讓客人看的到蝦子,還在船體設置了8個水族箱,將每日進貨的泰國蝦放置於此,不同水槽是不同泰國蝦,公蝦和母蝦都是分開放置的,可以從體型上略微判斷,等等這些就都要祭客人的五臟廟了XD。

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這個看板應該是正式營運後,就會把店內的10大熱門菜色寫上去了吧,這樣也可以讓客人點餐的時候有個參考。

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來活蝦餐廳,當然是要吃活蝦的,店內共有7種活蝦料理,有胡椒蝦、鹽燒陶板蝦、奶油蝦、嗆辣蝦、花雕蝦、啤酒蝦、三杯蝦等,口味從清爽到辛辣都有,滿足不同人的味蕾,價格又依照蝦子、大小份而不同,泰國蝦主要有公蝦、精選母蝦、紅頭母蝦3種,公蝦體型較大且有蝦膏可吸,精選母蝦體型較小,紅頭母蝦則是則是蝦頭中有蝦卵,吃起來較甜美,想要吃哪種就看個人喜好嚕,我比較偏好紅頭母蝦,哈。另外還有肉類、魚類、海鮮、湯品等料理可選,不能吃蝦的人,來這邊也還是有其他菜色可選的喔,飲料部分有分成杯和壺兩種價格,點壺會比較算的喔。

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如果第一次來看到滿滿菜色而眼花撩亂,不知道要如何選擇的話,也有店家配好的商業午餐套餐可選喔,但商業午餐是星期一~星期四中午限定供應喔。

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因為第一次來,所以覺得每種菜都很想吃看看,所以就手滑點了不少,泰國蝦、鮮魚、時蔬、麵線等都有。

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烏梅汁 $180

吃活蝦料理配上酒類是最合拍的,不過因為是自己騎機車來,不能酒駕,那就只好來一壺好喝的烏梅汁拉,這烏梅汁的酸度適中,不會讓人痠到牙齒疼,怕酸的人應該也可以喝看看,而且烏梅汁的香氣淡雅,不會搶菜的味道,讓人也是喝得很順口阿。

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鹽燒陶板蝦(公蝦) $800

看菜單的價格,會發現公蝦會較母蝦貴上一些,但這是因為公蝦身形會較大且有蝦膏可以吸,母蝦則是身形較小,所以要怎麼選擇就看個人喜好嚕,因為前一盤藥膳花雕是吃紅頭母蝦,所以這盤就選公蝦拉,一份有7隻,打開鍋蓋後,聞著那飄散而出的香味,肚子都餓了XD。

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因為都是用活蝦,所以殼剝起來超好剝,也代表新鮮度很棒,肥美的蝦肉更是讓人食慾大開,公蝦的蝦肉很紮實彈牙,不用沾醬汁提味,吃起來就有蝦肉的甜味,讓人吃完還會想再來一盤呢。

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藥膳花雕蝦 $390

這盤的蝦子用的是紅頭母蝦,一份有6隻,蝦子看起來就真的比較小隻,但因為蝦頭部分有紅色卵的關係,吃起來甜度很讚,藥膳花雕的湯汁喝起來也有淡淡的甜味,適合吃比較清爽口味的朋友。

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鹹魚雞粒豆腐煲 (正式營運後才有的菜色)

當天超受大家喜愛的料理之一,一開動就幾乎被秒殺,滑嫩的雞蛋豆腐搭配上鹹魚和雞肉丁,吃起來口感很多層次,配飯吃更是超級下飯,吃完後都會想要再來一碗白飯了。

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香蔥拌麵線 $80

這麵線也是今日快速被掃光的餐點,推測原因就是這個店內特製的香蔥醬吧,跟白麵線非常的合拍,吃起來非常開胃,會讓人一口又一口的秒殺麵線下肚,推薦必點。

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香蔥拌米飯 $40

如果不愛吃麵線,覺得麵線比較沒有飽足感的話,那也有香蔥拌米飯可選,依樣是店內的特製香蔥醬,吃起來也是鹹香鹹香的,很下飯。

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冬香鮮鱸魚 $280

將新鮮鱸魚用清蒸方式料理,並加入了蔭冬瓜丁、蔥花、主廚特調醬汁,讓魚肉吃起來香氣更鮮明且味道更鮮美,身為魚肉愛好者,對於這道料理非常的喜愛阿,配飯吃很好吃又不膩口,一個人就這樣默默的把這鱸魚吃掉快半隻。

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香茜皮蛋鮮魚湯 $360

印象中將皮蛋做成湯的是廣東菜特色湯,沒想到這邊也能喝到呢,用新鮮魚肉切塊後與香菜、皮蛋一起煮湯,湯頭喝起來非常鮮美,讓人會一口氣喝完一整碗,魚肉給得很霸氣,吃起來鮮嫩美味,而湯內皮蛋、香菜則是用來增添口感和香氣,如果敢吃香菜的話,我會還蠻推薦這碗湯的喔,很好喝!

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地瓜葉 味噌醬

很家常的蔬菜菜色,有香蔥醬和味噌醬兩種口味可選,因為前面已經有兩道菜色用香蔥醬,所以這道就是用味噌醬嚕,口感嫩口的地瓜葉配上主廚特製味噌醬汁,味噌的鹹香將風味提升到一個新的層次,這樣的做法出乎意料的好吃呢。

鴻龍宴
電話:台中市北屯區經貿五路67號
地址:04-24262061
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整體來說

這間是台中想吃泰國蝦的新選擇,食材新鮮且好吃,用餐環境舒適且很有意境,來吃蝦時還可同時IG打卡分享,推薦給愛吃泰國蝦的朋友嚕,以上是個人淺見,僅供參考。


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