Item: 滬舍餘味
Author: 阿mon

Table of Contents

滬舍餘味|台中小籠包推薦，米其林必比登推薦美食，平價且飽滿湯汁

滬舍餘味 是台中知名小籠包專賣店，也是台中小籠包推薦，價格親民有台中平民版鼎泰豐的美譽，在2020年更是獲得米其林台中必比登推薦小吃，人氣居高不下，小籠包吃起來皮薄餡料飽滿且湯汁超多，讓人印象深刻，也是店內招牌，另外鮮肉生煎包也是很好吃，用料很紮實，外帶回家吃也是很好吃的唷。

滬舍餘味餐廳資訊

店名:滬舍餘味
電話:04-22586111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
價格:$50up

↓加阿mon的LINE官方帳號好友↓

↓追蹤阿mon美食旅遊 IG↓

點我到阿mon的IG

↓按讚追蹤阿mon粉絲頁↓

阿mon台灣趴趴走

台中滬舍餘味從一開幕時就來吃過，轉眼也開店有10年了(?)，以小籠包逐漸打響知名度，生意就一直很好，有時候還會看到老闆在內場包小籠包，那時候台中還沒有鼎泰豐，但小籠包很好吃，所以滬舍餘味就被號稱台中鼎泰豐或台中平民鼎泰豐，來這邊每組客人都會點小籠包來吃，因為吃完覺得很好吃，如果有朋友來台中玩，都會帶朋友來吃。在2020年這間更入選了米其林台中必比登推薦小吃，一時間聲名大噪，前陣子有朋友從台北來工作，因為不知晚餐要吃啥，繞來繞去後就決定來這間吃，這附近機車比較好停車，汽車停車會比較要找車位喔。

走進店內，會發現左手邊是廚房和櫃檯，右手邊才是用餐區，店內內用桌數不少，可以容納20多人吧，如果客滿的話，也是可以外帶。

滬舍餘味菜單

上海點心
這頁是店內主要的餐點，如果第一次來，可以點小籠包加生煎包吃看看，因為這兩樣都是招牌，然後再加點燒賣或蒸餃，這樣以兩人來吃應該就會很足夠了，菜單價格都僅供參考，因為物價不斷調漲，一切以店內價格為準。

肉粽、湯品、飲品
點完點心類，可以再加點個湯品或飲料，之前有喝過桂花酸梅湯，覺得還蠻好喝的，但這次我們就點湯品XD。如果喜歡吃粽子的人，也可以吃看看這家的粽子，跟傳統粽子吃起來也不太一樣。

吃小籠包、餃子，加點醬油、薑絲會更好吃，想要醬料的話，醬油、米醋、烏醋、辣椒、辣油、薑絲等也都放在角落讓客人自取。

如果有需要碗盤、餐具，都是放在櫃子內，讓客人自取，這樣也比較衛生和環保。

滬舍餘味菜色介紹

小籠包 $140

這是店內從開店以來的招牌菜色，每次來也一定會點上一籠，除非說當天都賣完了，一籠有8個小籠包，現點現蒸，上桌時都是熱騰騰的喔，以前來吃的時候，記得店員有介紹過每個小籠包皮上都有21摺，大家也可以數看看XD，這小籠包皮蠻薄的，所以可以看到小籠包底部有著飽滿湯汁，感覺就超級誘人的。

第一個先吃原味，第二個可以沾點醬油和薑絲一起吃，夾的時候要小心點，不要把湯包弄破，不然裡面的湯汁精華就會流光喔。

吃的時候可以先將皮的地方咬開一小口，然後大口的吸完湯汁，接著再開始吃內餡喔，將小籠包的湯汁倒出來在湯匙內，可以看到一顆小籠包內的湯汁就有這麼多，真的很真材實料阿。

內餡吃起很香也好吃，豬肉口感很好且沒有奇怪的味道，會讓人一個又一個的吃下肚，大推必點。

鮮蝦蒸餃 $170

跟小籠包一樣，一籠也是8個，這個看蠻多桌客人都有點，餃子皮感覺有比較厚一點，每一個裡面都有含肉汁的餡料跟一隻大蝦子，蝦肉彈牙鮮美，沾上些許醬油吃，味道更優。

生煎包 (小) $90

生煎包是這間的招牌菜之一，有鮮肉和翡翠兩種口味可選，數量上則是有小中大3種份量，一份最少5顆，最多10顆，可以依照自己喜好選擇口味，這次選了3肉2翡翠，在生煎包的表面有撒上白芝麻來增添口感和香氣，底部則是煎到焦脆，吃起來口感會很多層次，鮮肉的咬開後可以看到有滿滿肉汁的豬肉餡，大口咬下，肉中帶著肉汁，很好吃，翡翠口味內餡的則是用青江菜、小白菜、香菇混合，口感也很多層次，但菜味會比較重，適合吃素食的朋友，這兩種中我會比較推鮮肉口味，吃起來比較爽。

油豆腐細粉鴨血湯 $50

本來想說咖哩牛肉清湯，但想好像有一陣子沒吃鴨血，就立刻改吃油豆腐鴨血湯了，鴨血、豆腐份量都不少，還有些許的冬粉，湯頭喝起來頗鮮甜，鴨血口感比較中規中矩。

店名:滬舍餘味
電話:04-22586111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
價格:$50up

阿mon的社群平台
追蹤阿mon粉絲頁	點我追蹤
追蹤阿mon的IG	點我追蹤
加阿mon的LINE官方帳號好友	點我加好友
阿mon社團社群網址	歡迎加入FB社團	歡迎加入LINE社群
日本包車租車社團	點我加入	LINE群通關密語:飯店王
泰國自由行(新手提問區)	點我加入	點我加入
日本自由行總社(新手提問區)	點我加入	LINE群通關密語:飯店王
大阪京都地區第1社	點我加入	點我加入
大阪京都地區第2社	點我加入	點我加入
東京及關東地區第1社	點我加入	點我加入
東京及關東地區第2社	點我加入	點我加入
沖繩地區及郵輪第1社	點我加入	點我加入
沖繩地區及郵輪第2社	點我加入	點我加入
北海道	點我加入	點我加入
九州	點我加入	點我加入
名古屋及中部	點我加入	點我加入
日本東北6縣	點我加入
日本神社寺院愛分享	點我加入
世界各地飯店住宿	點我加入
台灣旅遊	點我加入	點我加入
大嘉義	點我加入
大台中	點我加入