山頭火拉麵|台中拉麵推薦,來自北海道的知名拉麵店,鹽味拉麵必點

        

山頭火拉麵|台中拉麵推薦,來自北海道的知名拉麵店,鹽味拉麵必點

山頭火拉麵 是日本北海道旭川市的知名拉麵店,該店以鹽味拉麵為招牌主打,另外也有醬油、辣味噌等湯頭可選,台中店就開在台中大遠百內,是台中大遠白美食,也是台中拉麵推薦,拉麵價格一碗$200起,算是還蠻平價的,也有賣多種海鮮定食和日本沾麵,第一次來的話,建議直接點招牌鹽味拉麵或特選豬夾肉拉麵。

店名:山頭火拉麵(大遠百台中店)
電話:04-22546877
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11樓
價格:$200UP

按讚追蹤更多旅遊美食情報

 

山頭火拉麵, 山頭火拉麵菜單, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

台中大遠百內開了間新拉麵,店名是山頭火拉麵,是來自北海道旭川的知名拉麵店,之前去日本大阪的時候也有看到過,但沒在日本當地吃過,這次山頭火來到台中展店,可能也是看好台中的拉麵市場吧,因為卡了一堆事情,所以到了前幾天才和朋友來品嚐看看。台中大遠百店就在台中大遠百的11樓,外觀看起來還蠻有日本味的。

因為剛好不是尖峰時段,所以不需要排隊,所以我們很輕鬆的就進場用餐了。

將店名整個挖空烙在石壁上,從這筆跡來看,可以感受到揮毫時非常有勁力,是出自名師之手嘛?

山頭火拉麵, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

店內的用餐空間非常非常寬敞,桌數也非常多,甚至還有沙發椅,跳脫傳統日本拉麵店擁擠程度,台中目前能匹敵的拉麵店大概只有空海拉麵吧,兩間的裝潢風格也很相近。

這邊應該算是板前,只是跟廚房中間也還有加高隔板,其實看不太到廚房內煮麵的情形,有點小可惜了。

剛忘了講一件事,這間店的門口處有很多餐點的模型,如果想先知道餐點長什麼樣子,也可以在櫥窗這邊看看,有不少的模型可以看XD。

山頭火拉麵, 山頭火拉麵菜單, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

刺身飯拉麵定食

墨魚飯拉麵定食
差點就點這個,那個墨魚看起來好好吃。

鮭魚、干貝握壽司拉麵定食
在拉麵店看到鮭魚和干貝握壽司真得是一件很玄的事情,感覺這邊的師傅好威,除了要會煮拉麵還要會捏壽司,這個也想點來吃看看,但被朋友阻止,朋友說還是吃拉麵就好,所以不知道握壽司到底好不好吃,就等大家吃完後再來跟阿mon分享哩。

山頭火拉麵菜單價格

可能因為是新開的店,所以菜單的皮套摸起來非常的柔滑和有質感,上頭有用銀漆燙出店名。菜單價格以店內為準,本文菜單僅供參考。

山頭火拉麵, 山頭火拉麵菜單, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

鮭魚、干貝握壽司定食

散壽司拉麵定食

山頭火拉麵, 山頭火拉麵菜單, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

拉麵菜單
主打鹽味拉麵,另外還有醬油、味噌、辣味噌3種口味的湯頭,麵的份量又分成大中小三種,價格從$200起,再加上要收一成服務費,如果不加服務費的話,價格跟日本的山頭火拉麵店內的差不多,沒有比較貴,另外還有兩款特別的拉麵,豬頰肉拉麵和叉燒拉麵,豬頰肉就是松板豬肉,所以價格是拉麵中最貴的;叉燒拉麵部分的叉燒肉是5片,比一般拉麵多3片這樣。

山頭火拉麵, 山頭火拉麵菜單, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

沾麵、涼麵
除了拉麵外,竟然也有賣沾麵和涼麵呢,夏天不想吃拉麵的話,選這兩種也不錯。

山頭火拉麵, 山頭火拉麵菜單, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

定食
看到定食的時候是還蠻想點的,但定食搭配的拉麵都是小碗的,要在加價才可以升級成中或大碗,搭配的炸豬排、生魚片、飯類等,可以吃到比較多樣化的餐點,另外服務生說小碗的麵是90克,中碗是130克,大碗的就不知道哩,給大家自行參考。

小菜、配料

調味料有白胡椒粉和七味粉,但通通沒用到。

山頭火拉麵介紹

鹽味拉麵 (中) $230

來自北海道旭川的山頭火拉麵招牌就是鹽味拉麵,這邊幾乎每桌人手一碗,如果比較吃重口味,也可以試看看選辣味噌湯拉麵,但還要再另外加$10元喔。

山頭火拉麵, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

湯頭顏色白澄澄的,選用豬骨、蔬菜、魚乾去熬煮而成,再加上鹽巴去調和,喝起來豚骨味道香濃順口,鹹度上有比在日本吃過的拉麵鹹度低,不會越吃越想喝水解鹹,還蠻適合台灣人吃的,中間的小紅點是梅子,在將整碗拉麵吃完後,再來吃這顆梅子,會讓口腔清爽解膩, 另外還有白芝麻、木耳、蔥花等來增添這拉麵的口感和香氣,今天最推薦的就這碗拉麵了。

叉燒肉
一般的拉麵一份只有2片,是選用豬的五花肉部位,肥肉的比例比較少些,但大小也是薄薄的一片,稍微在湯中浸泡一下後,會更好吃些,但兩口就沒了,愛吃肉的會有種空虛感。

山頭火拉麵, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

特選豬頰肉拉麵 (小) $300

因為朋友已經選了鹽味湯頭,所以我這碗就改選醬油湯頭,送上桌的時候餐點擺盤跟外頭模型和菜單照片一樣,但大小和肉片厚度有差,感覺肉片似乎有縮水,模型果然真的就是參考用。醬油湯頭一樣是用豚骨湯頭為基底,再加入醬油去調和,所以喝起來還是有點豚骨味道,但醬油鹹味也會蠻明顯的。

山頭火拉麵, 台中拉麵推薦, 台中大遠百美食, 台中平價拉麵

比較特別的地方就是麵條和配料是分開放的,跟剛剛的鹽味拉麵不同,配料有魚板、蔥花、筍乾、海苔片和豬頰肉,可以自己視喜好加入拉麵中,一份豬頰肉約5片,做法似乎是先滷過再切片,吃起來口感是很滑嫩,有點像是在吃五花肉的部位,反而沒有豬頰肉特殊的嚼勁,讓我們都還蠻意外的,只是肉片很薄阿,吃起來很不過癮,可以直接單吃,或者進到拉麵的湯中泡一下再吃,會有不同的風味,搭配醬油拉麵的湯就挺不錯的。筍乾為了避免影響湯頭風味,所以有先抽掉鹽份,吃起來脆脆的,很單純的筍香。

有跟朋友借了幾口的鹽味拉麵湯來做比較,我個人會比較喜歡鹽味拉麵的湯,喝起來鹹味比較淡些,醬油湯的醬油味就還蠻明顯的,比較適合吃重口味的朋友,拉麵麵條的硬度跟在日本拉麵店賣的差不多,是比較偏硬的,吸收醬油湯的味道後挺好吃的,如果想吃軟一點,在點餐的時候要先跟服務生講,份量上真的沒幾口,連我這種小鳥胃的都吃不太飽,建議至少要選中碗以上。

店名:山頭火拉麵(大遠百台中店)
電話:04-22546877
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11樓
價格:$200UP

結論

吃完後覺的還蠻不錯的,只是價格偏高且份量少,只能算是偶爾來吃一次解饞的店,愛吃拉麵的朋友可以來試看看,以上是個人淺見,僅供參考。


如果覺得這篇文章不錯,請給個讚喔,感恩^_^

 

 

 

美食延伸閱讀

TAKU牛丼專賣店~爆好吃雪花牛丼,巷弄深夜食堂推薦,學生小資族最愛,近勤美誠品綠園道

毅鮨壽司~台中日本料理推薦,台中最強平價海鮮丼,新鮮且超高CP值,近台中火車站

不二壽司|台中壽司推薦,爆高CP值平價生魚片海鮮丼,點丼飯送魚肉味噌湯

泰食尚泰式餐廳|台中泰式料理推薦,平價且好吃,咖哩軟殼蟹必點

吃茶三千台灣概念店~米其林三星殊榮好茶,高品質茶葉現萃,捷運水安宮站美食推薦

龍二日本料理食堂|台中日本料理推薦,新鮮且份量豪邁,蓋飯很優

果核豆花鄉~台中豆花推薦,份量多且價格平價,就在一中街旁

稻鮨板前吞食~逢甲超人氣日本料理,海鮮丼生魚片超澎湃,有大干貝和牡丹蝦

一貫手作壽司~台中日本料理推薦,菜色品項多且好吃,還有無菜單日本料理,近中科商圈

六號臨時停留所~台中無菜單日本料理推薦,食材精緻用心,吃一次就被圈粉

鮨匠手作壽司~逢甲高CP值海鮮丼專賣店,激推多到滿出來的豪華海鮮丼飯,家庭聚餐好選擇

鴻龍宴~台中泰國蝦推薦,在造船廠內看大船吃活美味的泰國蝦和海鮮,IG打卡新地標!

漁姬壽司專賣~高CP值激香燒豚丼及焦糖鮭魚握壽司,打卡送鮭魚味噌湯,台中平價壽司,近中興大學

立花壽司~台中超人氣的平價壽司專賣店,推薦胭脂蝦、炙燒干貝、炙燒鮭魚肚、海膽

米噹泰式碳烤~台中超人氣平價泰式料理,泰式烤肉、烤魷魚、泰式奶茶必點

雲鳥日式料理~台中超人氣平價日本料理,餐點選擇多且食材新鮮,超可愛招牌舒芙蕾鍋燒烏龍麵必吃,家庭聚餐好選擇

信兵衛丼飯壽司~爆好吃的平價海鮮丼飯推薦,超澎湃的甜蝦干貝丼飯必吃,近中華夜市

御閣手作壽司~大推豪華極上海鮮丼飯,用料豐盛且新鮮,有鮑魚、天使紅蝦、干貝等,另推薦12貫握平價壽司套餐

元手壽司~台中知名壽司店嚐鮮,推薦炙壽司和干貝握壽司(22款壽司攻略)

長谷川壽司~巷弄中的平民美食,逢甲平價壽司再一間,推薦炙壽司系列和茶碗蒸

陳師傅麻辣火鍋~台中火鍋吃到飽推薦,數十種新鮮食材任你吃,還有杜老爺冰淇淋吃到飽

敝姓鍋~台中高CP值平價火鍋,有珍奶喝到飽,牛奶鍋和炒雞鍋必點,台中聚餐推薦

御浜川食事處~台中高人氣平價日本料理,海鮮丼、日式定食都很優,升級套餐會更划算

旭樂壽司割烹~一中街平價壽司丼飯推薦,食材新鮮好吃,丼飯、茶碗蒸都很優

摸魚生魚片~台中生魚片推薦,價格便宜又新鮮,CP值高,每天限量限時販售,賣完明天請早

老四川巴蜀麻辣燙~台中麻辣火鍋推薦,麻辣鴛鴦鍋超讚,有鴨血、白飯吃到飽,推薦梅花豬、川味涼粉

好之大腸麵線~台中懷舊風的便宜好吃麵線攤,帶有中藥味的滷大腸和口感滑順的手工麵線~近中興大學

吳留手串燒居酒屋~來自台北的知名燒烤店~推薦培根干貝串、明太子雞翅、香烤中捲

一家烤肉~台中平價串燒推薦,食材新鮮的真炭火串燒,現點現烤,烤肉外帶好選擇

鳥重地雞燒~台中好吃的平價日式串燒居酒屋推薦,主打高品質雞肉串燒,近勤美成品綠園道

金大鋤壽喜燒吃到飽~台中火鍋吃到飽推薦,CP值高,還有沙瓦喝到飽,用振興三倍券消費更划算

烏石水產火鍋超市~台中高CP值火鍋推薦,數十種平價生猛海鮮食材任選,有振興促銷優惠

小蒙牛麻辣鍋~9月限定牛奶鍋吃到飽,霜降牛、頂級和牛、天使紅蝦必吃,團體聚餐好選擇

阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐 ~超豐盛麻辣鍋必吃,台中平價麻辣鍋,學生、醫護買一送一

心丼食堂~台中高CP值日本料理,價格平價,有免費小菜、味噌湯、飲料甜點,大推焦糖鮭魚、極上海鮮丼

信兵衛大勇町二代目~台中平價海鮮丼推薦,超高CP值浮誇丼飯,有免費飲料小菜,爆量生魚片炙燒海鮮丼必吃

輕井澤鍋物~台中超人氣平價日式火鍋推薦,食材豐盛又平價,還有飲料、甜點,CP值高,連日本人都愛喔

啃雞食光 ~台中啤酒餐廳推薦,新開幕,餐點及啤酒價格平價,營業到凌晨,打卡送甜點,近中山醫大

【台中美食】小蒙牛頂級麻辣鍋~台中火鍋吃到飽推薦,頂級和牛、天使紅蝦、松阪豬、哈根達斯無限量供應

【台中美食】昨日花卷~巷弄美食名店推薦,限量老饕菲力牛、麻油松阪豬鍋必吃,近公益路、勤美誠品

【台中美食】和道屋串燒居酒屋~平價日式串燒居酒屋推薦,現點現烤,食材新鮮,干貝、霜降豬肉、雞肉必吃

【台中美食】好之大腸麵線~懷舊風的便宜好吃麵線攤,帶有中藥味的滷大腸和口感滑順的手工麵線~近中興大學

【台中美食】中南半島越南料理~便宜好吃的道地口味,忠孝夜市排隊小吃美食推薦,近中興大學

【台中美食】五鮮級平價鍋物~高CP值便宜火鍋推薦,有白飯飲料吃到飽,大推嫩口多汁的霜降牛和生食級干貝

【台中美食】禾雅堂經典乳酪蛋糕~台中乳酪蛋糕推薦,在地老字號,老饕最愛,台中伴手禮好選擇

【台中美食】魚貳拾~台中深夜食堂推薦,超澎湃又鮮美的海鮮燒烤居酒屋,營業到凌晨三點,生魚片、握壽司、荷葉魚必點

【台中美食】自慢食堂~大慶街上飄香誘人的咖哩飯,再推薦美味的可樂餅和炸豬排,近中山醫學大學

【台中美食】咖哩厚~勤美誠品巷弄美食推薦,台灣茶入日式咖哩新吃法,大推唐揚雞茶咖哩烏龍麵、炸飯糰,近勤美誠品商圈

【台中美食】寧記麻辣火鍋~高CP值火鍋吃到飽推薦,媲美台北名店麻辣湯頭,大推滑嫩鴨血無限吃到飽

【台中美食】美井日本料理~台中新日本料理吃到飽,火鍋生魚片壽司串燒哈根達斯無限量供應,還有無敵夜景,約會聚餐好選擇

【台中美食】大祥海鮮燒鵝~台中海鮮餐廳推薦,新鮮活魚螃蟹料理,大推黑胡椒蟹、蒜頭蟹,團體聚餐好選擇

【台中美食】掌門精釀啤酒~台北知名精釀啤酒餐廳新開幕,24款不同風味的精釀啤酒自由選,近SOGO百貨、勤美誠品綠園道

【台中美食】饗炸炸物專賣~加醬香酥雞排超美味必吃,還有好吃的酥炸魷魚和湯雞翅,深夜宵夜小酌的最佳選擇

【台中美食】五鮮級平價鍋物~高CP值便宜火鍋推薦,有白飯飲料吃到飽,大推嫩口多汁的霜降牛和生食級干貝

【台中美食】三合鰻屋~高CP值平價日本料理推薦,每星期三買三送一,食材新鮮,大推生魚片蓋飯、烤魚下巴

【台中美食】JMall商場重新開幕~三間米其林一星餐廳一次吃個夠,還有超人氣的すき家、鬍鬚張、點爭鮮

【台中美食】升龍拉麵~巷弄隱藏版平價美味的日式拉麵,推薦豚骨拉麵、叉燒飯,近國美館、美術館綠園道

【台中美食】大江戶町鰻屋~全新開幕鰻魚飯專賣店,炭火直烤肉質細緻嫩口的鰻魚,推薦鰻魚飯、麻油鰻肝及鰻魚可樂,近COSTCO

【台中美食】元手壽司~台中知名壽司店嚐鮮,推薦炙壽司和干貝握壽司(22款壽司攻略)

 

住宿延伸閱讀

【台中住宿推薦】臺中逢甲智選假日酒店 Holiday Inn Express Taichung Fengchia,文藝風設計旅店,有免費早餐、健身房,生活機能佳

【台中住宿推薦】台中公園智選假日飯店~台中火車站住宿推薦,平價舒適,免費早餐菜色很豐盛

【台中住宿推薦】草悟道文旅~台中高CP值平價設計飯店,大推夢幻城景房,有免費早餐,近勤美誠品

【台中住宿推薦】挪威森林行旅3號館~台中平價設計飯店,全台唯一2D黑白漫畫風家庭客房,早餐精緻好吃,交通超方便

【台中住宿推薦】台中豐邑Moxy酒店~台中設計飯店推薦,國際級網美時尚飯店,有酒吧、健身房、免費停車場

【逢甲住宿推薦】夢樓旅店~逢甲夜市全新開幕無人自助商務飯店,1930年代上海灘典雅華麗風格,免費膠囊咖啡、歐舒丹備品,台中住宿新選擇

【台中住宿推薦】清新溫泉飯店~台中花博嬉花房搶先公開,IG網美打卡專屬花牆,客房有湯池,台中溫泉飯店推薦

【逢甲住宿推薦】hotel7逢甲飯店~高CP值寬敞舒適飯店推薦,房內設備新穎且價格平價,頂樓有觀景台點心吧,有美味早餐和沙拉吧吃到飽,近逢甲夜市、逢甲大學

【台中住宿推薦】裕元花園酒店~有超寬敞客房及高樓層美景,交通位置便利5星級飯店,早餐buffet菜色豐盛美味,台中旅遊住宿超優選擇

【台中住宿推薦】愛麗絲國際大飯店~台中新開幕平價商務飯店,房間寬敞新穎,超豐盛早餐更是不能錯過,雙人房、親子房、蜜月套房一次大公開

 

 

按讚追蹤更多旅遊美食情報