好之手工大腸麵線 |台中大腸麵線推薦，懷舊風且便宜好吃，近中興大學- 阿MON世界趴趴走

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好之手工大腸麵線 |台中大腸麵線推薦，懷舊風且便宜好吃，近中興大學

好之手工大腸麵線 是台中中興大學人氣小吃，以懷舊小攤車方式營業，主打就是麵線小吃，用餐時刻攤車前往往大排長龍，價格平價親民，又分純麵線或大腸麵線，大推大腸麵線，大腸大塊且入味有嚼勁，非常好吃，麵線喝起來也有淡淡藥膳香氣，當晚餐或消夜都很不錯，附近還有忠孝夜市可以續攤喔。

好之手工大腸麵線
電話:無
地址:台中市南區學府路102號
價格:$30up

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這間好之手工大腸麵線開幕的時候就對它觀望很久，外觀就是一輛很復古的攤車，位於學府路的路邊，離我家走路不到2分鐘的地方，有時候路過的時候是客滿，有時候路過卻是空無一人，印象中也沒有甚麼開幕的促銷，就這樣看著它開幕過了約2個月，有一天想想麵線應該也不會貴到哪，就決定來吃看看。店外觀就是一輛很復古的攤車，算是還蠻顯眼的，很容易就可以發現它的存在。

這間店沒顯眼的扛棒和招牌，在馬路邊只有一個小小的活動看板拉客，上頭中英文並列，英文翻譯是台灣傳統麵線，不過印象中好像沒看過有外國人去買XDDD

懶的帶回家吃，就直接在攤車上用餐哩，原來這間的名字就叫好之，可能是取好吃的諧音吧。

感覺有點木訥的老闆倒了一杯熱茶給我，原來內用還有這福利，冷冷的天氣又在路邊吃飯，有這熱茶挺不錯的。

這鍋會讓人想到有點像是飯桶，但其實裡面放的是麵線。

一打開鍋蓋，滿滿的麵線和香氣撲鼻而來，唷~這香味挺不錯的耶。

好之大腸麵線菜單

這間賣的就兩種，手工麵線和大腸麵線，攤位沒有提供菜單，就是兩個牌子掛在攤位上而已，想吃甚麼直接跟老闆講。其實我本來希望會有蚵仔麵線，但看起來是沒這品項。(已調漲成大腸麵線$55、清麵線$40)

內用的第2個福利，在位置上發現的小牌子，臉書打卡按讚可以折抵5元，一碗才$30，再扣5元，老闆你還要不要賺錢阿=_=?

調味料罐
好像一個是辣椒醬，一個是醋的樣子，兩個都沒用到，所以不知道是啥。

好之大腸麵線介紹

手工大腸麵線 $45

既然都來了，那當然就是要吃看看大腸哩，所以就點了一份大腸麵線，如果不吃大腸的話，也有純麵線可以選。老闆麵線份量給的很大器，硬要裝到快滿出來才肯上桌，裡面放了數塊滷大腸，另外還有蒜泥、香菜、醋等，如果不吃香菜的話記得提醒老闆不要放，麵線口感很滑順，湯頭部份有一種我不知道形容的香味，麵線算是還蠻濃稠的，是很古早味的麵線。

大腸
有瞄到老闆在夾大腸的時候，是從電鍋內的鐵碗內夾出來，所以應該是另外滷的，切的頗大塊，軟中帶點嚼勁，吃起來有淡淡的中藥香，味道跟之前吃過的大腸似乎不太一樣，是有另外的秘訣嗎==?

攤位上有一個透明的櫥窗，本來以為裡面會放一些產品模型或者公仔等，結果仔細看了一下，都是很懷舊復古的用品，現在幾乎都只能在博物館內看到的骨董哩，聽說是老闆蒐集來的@@，跟這攤位的風格還挺搭的，哈。吃麵時沒有其他客人在，覺得有點無聊就跟老闆小聊一下，老闆好像是職業軍人剛退伍，然後才出來開這麵攤，做事還蠻有軍人的感覺，也比較一絲不苟，看老闆用麵線都是一個步驟一個步驟來，有一種SOP感XD