敝姓鍋~台中高CP值平價火鍋,有珍奶喝到飽,牛奶鍋和炒雞鍋必點,台中聚餐推薦

        

敝姓鍋 ~台中高CP值平價火鍋,有珍奶喝到飽,牛奶鍋和炒雞鍋必點,台中聚餐推薦

敝姓鍋 是台中超人氣平價火鍋店,生意超級好,因為該店主打平價鍋物珍珍珠奶茶喝到飽,鍋物湯頭多樣化,麻油炒雞鍋起士牛奶鍋都非常推薦,另外還有素食湯頭,還有火鍋專用的獨特醬料,食材新鮮又好吃,可以感受有用心準備,霜降牛無骨牛小排也都是該店的招牌美食!

敝姓鍋 台中旗艦店
電話:04-23292250
地址:台中市西屯區精明路21號
價格:低消1人1鍋
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敝姓鍋, 台中平價火鍋, 台中浮誇火鍋, 台中痛風鍋

天氣轉涼後,就開始讓人想吃火鍋了,之前路過精明路的時候就有看到這間在轉角處的敝姓鍋,因為名字很有特色所以記下來,回來後查了一下網路發現是高人氣平價火鍋店,網路上好評很多且還有不少分店,並有壽星生日優惠和經常有辦活動送蝦,就決定和朋友來吃看看了,店門口附近都還蠻好停機車的,汽車的話可能會比較麻煩些。

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來的時候已經過了平日晚上用餐尖峰時段,沒想到店內的客人還是滿滿滿,1樓幾乎沒有空位,讓我們都大吃一驚,看來這間很受歡迎阿,只好上2樓用餐哩。 店內用餐區分成街景位和無街景位,就看個人喜好了。

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2樓部份位置跟1樓一樣都有大窗景的設計,一個人來用餐也可以邊吃鍋邊看著窗外景致,感覺也不錯。上來2樓的時候,發現樓上也幾乎是客滿的,還好還有一張6人桌,照片是吃到最吃完時拍的,所以才都沒客人了。

敝姓鍋醬料多樣化且有珍珠奶茶無限喝

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醬料區種類很齊全,並有針對吃素食的客人特製醬料,素醬油、素沙茶等,而高慶泉醬油、3mm薄蔥花是第一次看到,高慶泉醬油是80年的醬油老店,然後蔥花切到3mm都還蠻有心的,這樣蔥花吃起來口感會很好,另外喜歡吃辣的人還可以試看看店家特製的辣椒醬喔。

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飲料部全都是無限量供應,有奶茶、冬瓜茶、白開水可選,想喝幾杯就喝幾杯,但最讓我們有驚喜感的是右邊那個免費珍珠,而且還是無限量供應!!!

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台中火鍋店有免費珍珠奶茶這應該是唯一一間吧!感覺老闆很下重本欸,因為光煮珍珠就要花很多時間,還要有人顧鍋子,不然珍珠還可能焦掉,竟然讓客人可以免費喝到飽,真的太佛心了,這珍珠吃起來也還蠻好吃的,喜歡珍奶的人可以多喝幾杯,很划算XD。

敝姓鍋有多種平價鍋物、雙人套餐可選,連素食鍋都有

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店內火鍋分成4大類,分別是經典原味鍋、海鮮鍋、招牌炒雞鍋、素食鍋,點原味鍋和海鮮鍋的話,可以加價升級特色湯底,有川味麻辣、和風茶壺、韓式泡菜、起司牛奶、麻辣牛奶、蒜頭蛤蠣、韓國部隊鍋等7種可選,然後經典原味鍋及招牌炒雞鍋的肉品份量有200克和350克兩種價位,肉控的朋友,無懸念就選擇大份量的肉品吧,吃起來會更過癮。吃素食的人,也有素食鍋可以選喔,這點算是還蠻貼心的呢。如果是不喜歡綜合菜盤的話,可以將菜盤更換成梅花豬或麻油炒雞或小肥牛,這樣就可以多一盤肉,又可以避免浪費食材,也是很不錯的選擇,

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除了單點的鍋物外,還有推出海陸雙人鍋套餐及30盎司大份量雙人套餐,如果是雙數人用餐的話,點雙人套餐也還蠻划算的。 

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敝姓鍋有生日壽星優惠,但限壽星生日當天喔,先看幾月生就送幾隻蝦,然後在看幾號生,就送幾顆蛤,讓壽星可以吃到免費海鮮,感覺也很佛心。

敝姓鍋出餐速度超快且食材都很新鮮的火鍋上桌了

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這間出餐速度非常快,在座位上跟朋友聊沒幾句,飲料都還沒喝完一杯,火鍋和食材就陸續上桌了,今天點了4份鍋物,另外還有單點一些食材,有肉、有海鮮、有蔬菜,整桌看起來就很豐盛,都不知道要先從哪個先吃起。

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綜合菜盤
到火鍋店吃火鍋,綜合菜盤都是讓我很期待的,因為從菜盤的種類就可以來判斷店家是否有用心在準備,敝姓鍋的菜盤就讓我還蠻喜歡的,蔬菜種類非常多,連較貴的水蓮、鴻禧菇都有,從色澤上來看,這些蔬果新鮮度都很好,火鍋料則有貢丸、魚餃、豆腐,感覺也真的很用心。

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秋冬進補好選擇的敝姓麻油雞佛炒雞鍋

這是店內招牌炒雞鍋之一,那當然就是要來一鍋吃看看了,湯頭使用了雞骨、豬骨去熬,喝起來還蠻鮮美的的,雞肉則是選用雞腿肉切塊,剛開始上桌的時候是半熟狀態,需要再煮一下才能吃喔,吃起來很嫩口且有淡淡的麻油香氣,這鍋我還蠻喜歡的,雞佛份量也給蠻多的,秋冬吃這個剛好給身體進補一下,大推。

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辣得很過癮的川味麻辣湯

看著紅通通的湯頭,一開始覺得是麻而不辣的麻辣鍋,一開始吃覺得沒啥辣度,但當湯越煮越久,那個辣度就開始很明顯出現了,這麻辣真的很夠勁,辣起來真不是蓋的!吃重口味的朋友,這麻辣鍋就很適合你XDD。

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日式清爽的和風壺底湯

一開始看不懂這是甚麼口味,店員介紹說是類似日本料理中的土瓶蒸湯,這就勾起我的興趣了,因為我很愛喝土瓶蒸!這湯頭喝起來有鏗魚、柴魚等味道,另外還有些許檸檬的酸味,第一次喝到這樣的湯頭,感覺還蠻有特色,用來煮海鮮很適合。

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超高人氣必點的起司牛奶鍋

朋友超愛牛奶鍋,在麻辣牛奶和起司牛奶兩種選擇天人交戰,最後選擇了起司牛奶鍋,湯頭上桌的時候是原味高湯,但會附一瓶高大牧場鮮奶和一盤乳酪絲,讓客人依照自己的口味做調整。如果覺得牛奶和乳酪絲不夠用的話,也都可以再單點。

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先在湯內放些許乳酪絲,再將高大牧場鮮乳豪邁的倒入高湯內,建議是全部倒入,千萬不要留著捨不得用,因為這樣才能讓牛奶鍋更好吃。

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接著再將剩下的乳酪絲全數倒入鍋內,開火煮約3~5分鐘,整鍋就開始散發出濃濃的牛奶香氣和起司香,這時候開始涮肉片就會超好吃的,強烈推薦牛奶起司鍋。 

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特選無骨牛小排

當天最好吃的肉品就是這個無骨牛小排了,嚴選美國choice等級的,每片也都切的很大片,因為是秤克賣,一份大約有9片上下,讓人覺得誠意滿滿,吃起來非常嫩口,堪稱本日vip,不論用哪一種湯煮都很好吃,推薦用川辣和牛奶鍋,風味更佳。

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特級霜降牛

如果是比較愛吃肉汁的朋友,但又不想要太膩口,那就要點霜降牛嚕,看看這肉片上雪白大理石般油花,肥瘦肉比例幾乎快1:1了,一份大約是10片,下鍋涮大約3秒就可以入口,滿滿鮮甜的肉汁讓人吃得很過癮,推薦用和風壺底鍋煮,吃起來會較清爽。

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極盛梅花豬

店內招牌豬肉就是這個梅花豬,注意看會發現肉片切的較別間火鍋店厚一些,這樣吃起來口感會較紮實且耐煮,不會一下鍋就鬆散解體,煮到全熟後,配上沙茶醬和特製辣椒醬都很好吃。 

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活動贈送的蝦子
雖然說是送的,但品質也算很好,每隻蝦子大小很一致,下鍋煮後發現剝殼很好剝,吃起來肉質很彈牙,新鮮度很不錯,愛吃蝦子的朋友可以多點來吃。

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海鮮小拼盤

這是加點的,有蝦子、透抽、鯛魚、大蛤蠣等4種海鮮,適合每一種海鮮都想吃一點解饞的人XD。大蛤蠣超新鮮,還可以看到有蛤肉伸出來打招呼,我最愛的則透抽,用牛奶鍋煮完後超好吃的啊!!鯛魚片也很大塊,吃起來很過癮。

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豆腐紙

這幾年異軍突起的火鍋食材,外觀薄如紙張,讓人第一眼就感覺很新奇,下鍋煮後不會解體,但吃起來就還是很豆腐,所以用麻辣鍋或牛奶鍋等重口味的鍋底煮會比較好吃喔。

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腐皮

跟豆腐紙口感口明顯差異,吃起來會比較有層次感,我比較喜歡吃這個,哈哈。

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水蓮

水蓮在蔬菜中算是較貴的,但因為它獨特的脆口口感,讓我每次吃火鍋看到菜單上有它,都還是會手滑點了下去><,因為真的很好吃阿XD。

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手打干貝雞肉漿

以前吃的都是花枝漿之類,但這干貝雞肉漿就第一次看到,可能店內特製的,吃起來有點彈牙但又有點雞肉丸的口感,很新奇的感受,建議用炒雞鍋煮。

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白菜
新鮮度很好,跟高麗菜一樣也是百搭蔬菜,用任一種湯頭煮都很好吃XD。

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鴻禧菇
這是我愛吃的菇類之一,下鍋煮後,吃起來很多汁且有些許的脆度,用炒雞鍋或牛奶鍋煮都很好吃。

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飯後甜點有中華花生豆花和中華甜愛玉可選,我比較喜歡花生豆花,哈。

中秋特別活動,看名字送蝦子

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中秋節活動
只要個人名字內有中、秋、月、亮、圓等五個字,就依照該字的筆劃送蝦,比如名字中有圓字,就送13隻蝦子喔,快找名字中有這5字的朋友一起來用餐吧。 

 

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整體來說

今天這4種鍋物吃下來,我我們最愛的應該就是炒雞鍋和起士牛奶鍋,這兩鍋真的讓人會想要再來吃,另外無骨牛小排、霜降牛這兩種肉也都很推喔,以上是個人淺見,僅供參考。


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