Item: 荳荳冰工廠
Rating: 5
Author: 阿mon

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荳荳冰工廠|東海夜市美食推薦，超人氣便宜冰品，大推綠豆沙牛奶、紅豆珍珠撞奶，還有隱藏菜單

荳荳冰工廠|餐廳資訊

荳荳冰工廠(東海店)
電話:0988014099
地址:台中市龍井區新興路2號(屈臣氏前)
價格:$20up

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阿mon台灣趴趴走

算一算也好幾年未到東海商圈和東海別墅逛逛，聽說東海商圈內多了不少新店，就帶著好奇心，和朋友來到這個大學時期很受學生歡迎的商圈，雖然是平日前來，但商圈內還是超水馬龍，人聲鼎沸阿，也讓我看到不少沒吃過的店家，要不是才剛吃完飯，肚子有點飽，還真想一間間的插旗，轉過街角，看到了這間位於屈臣氏前的荳荳冰工廠，似乎也是新開的，多年前的印象是沒有這間的，朋友說天氣熱道想吃個冰消暑，眼前就正有一間呢。

正當我們還在屈臣氏對面觀望的時候，該冰店的客人倒是不少，看到很多機車騎士都是將機車停在店門口買了就帶走，也看到有不少學生族群來消費，看來應該是間不錯的店吧，那就也吃看看吧，不然也真的快熱昏了。

該店主打的是豆沙冰品，同時也有販售冰淇淋等，且只能外帶，沒辦法內用喔，跟我們想像中的剉冰店不一樣，攤位上放了許許多的冰品照，每一種看起來都挺好吃的感覺。

荳荳冰工廠菜單

荳荳冰工廠菜單共分成三個系列，有豆沙系列和冰淇淋冰品系列，價格$20起，另外還有一個牛奶系列的飲品，價格$30起，部份冰品則有分大小杯，但都是銅板價，也難怪學生客人眾多阿，如果想額外加料的話，珍珠或蜜紅豆也都只要$5元，算是很便宜的冰品店呢。

翻到店家menu背面，竟然是一張集點卡耶，消費超過35元就可以換一點，集滿8點就可以換飲品一杯，好划算的感覺，如果怕集點卡用丟，也可以寄放在店家這邊，當集滿8點，老闆娘就會提醒可以兌換飲品了，好貼心。

因為是第一次來，說真的還不知到點哪個會比較好喝，荳荳冰工廠老闆娘就跟我們說可以看著個，這個是店內的人氣產品表，不知道要喝哪個的話，就看著個點吧。聽說也還有隱藏版的菜單，內行的財知道喔。

想好要點什麼之後，再來就要決定大小杯，上圖就是大杯和中杯的差距，大杯的好像有到750CC，中杯的則是約500CC的樣子。

夏天就是吃綠豆湯的好季節，該店又有綠豆沙，那就先來一杯綠豆沙牛奶喝看看。跟老闆娘說要一杯綠豆沙牛奶後，老闆娘就很俐落的開始將冰品裝杯嚕，看看這個綠豆沙，好綿密的感覺，而且杯子裝好滿，沒有偷工減料，真是讓人開心阿。

荳荳冰工廠推薦

綠豆沙牛奶 (中) $35

將綠豆沙和牛奶做混合，之前好像沒喝過這樣的，上下分層的顏色很明顯，底下是牛奶，上層則是綠豆沙，老闆娘說綠豆沙是全自己做的，所以品質有保障，喝起來綠豆香濃郁，本來以為會有很明顯的沙沙顆粒感，但荳荳冰工廠的做法是打得更細，讓不喜歡沙沙口感的人也可以喝的很開心。喝的時候要將牛奶和綠豆沙稍微MIX一下，牛奶混著綠豆沙，喝起來很合拍，口感會更滑順，這真的很好喝，真心不騙。

喝綠豆沙牛奶喝到一半，突然想到牛奶不知道是哪個牌子的，該不會就是傳說中濃醇香的林鳳營?經詢問老闆娘後，老闆娘拿出了光泉鮮乳的盒子，而後續的製做過程中也都是用光泉鮮奶的，讓人放心不少阿。

珍珠

因為之前經過食安風暴，那陣子大家對是不是用於黑心澱粉製作的粉圓都很不放心，也有疑慮，因此有特別詢問珍珠的來源，老闆娘告知它們是直接進手工粉圓來販售，不是用機器做的，也沒有其他添加物，所以安全上是OK的，聽到這樣就可以放心的吃了，手工的粉圓吃起來也比機器做的好吃不少，口感上會更Q。

蜜紅豆

店內主要的食材之一，使用非基改的豆子和二號砂糖每日熬煮，吃起來香甜綿密，但又不會甜到讓人反胃，是一種很樸實的古早味，讓人一口就印象深刻。

先在杯子內加入粉圓，接著再加入牛奶和紅豆沙，

紅豆沙牛奶+珍珠(大) $50、紅豆珍珠撞奶 (大) $50

喝過綠豆沙牛奶後，當然也想試看看店內的另外一個紅豆沙牛奶嚕，所以立刻加點一杯紅豆沙牛奶，而且還有加珍珠，這樣口感應該會超有層次的，做好的紅豆沙珍珠牛奶，顏色一共有3層，牛奶被夾在中間，這樣的顏色頗為討喜的，如果用吸管慢慢的插入杯內，就可以先後體驗到三種不同的風味及口感，紅豆沙也是很綿密且香甜，接著用吸管稍微攪拌後，甜度會稍微減低些，但珍珠的Q彈混著細緻的紅豆沙，意外的好好喝阿，大推阿。右邊這杯則是店內招牌之一紅豆珍珠撞奶，這杯就沒有用紅豆沙嚕，而是直接用珍珠、牛奶、蜜紅豆做混合，顏色一樣也是很漂亮的三層，甜度上會比紅豆沙牛奶來的甜一些，但就可以吃到蜜紅豆的顆粒感，兩杯都讓我很喜歡，喝完後都會很有飽足感，就看每個人比較喜歡哪一種嚕。

除了冰沙之外，店內的冰淇淋也是很受歡迎的，目前共有4種口味，也都是店家自己做的，賣完的話就要再等一陣子才有貨哩。

當天造訪的時候，荳荳冰工廠最超人氣的草莓口味已經賣光了，所以就剩下4種口味，由右而左順時針方向分別是香檳、瑞士巧克力、芋頭、香草，廳老闆說香檳和瑞巧也都挺受歡迎的。

手工冰淇淋

看到這個手工冰淇淋就會讓我想到以前鄉下的冰淇淋叭噗車，突然想回味一下，所以就選了香檳和芋頭兩種口味，每一種都是$20/球，可以選擇要用餅乾桶或者紙盒，那當然是用餅乾桶拉，這樣咖有古早味，第1球是芋頭，第2球則是香檳，如果平常有在吃芋頭冰淇淋，一定會覺得這間芋頭冰淇淋的顏色好淡，一點都不紫，這才是芋頭該有的顏色，吃起來的芋頭香氣也是很淡雅細緻，會在嘴中慢慢的散發出芋頭的香味，而沒有香料味，也不會死甜。香檳口味甜度會高一些，香氣也是偏向比較清爽的，我個人會比較愛香檳口味。

香檳綠豆沙 (隱藏菜單)

老闆娘看我們喝得很開心，就問說要不要來一杯隱藏菜單，對吼，第一次來喝都忘了隱藏菜單這回事，就點了這杯老板娘推見的香檳綠豆沙，在菜單上真的找不到，直接跟老闆娘講才有的喔，香檳綠豆沙就沒有加入牛奶，而是用整杯的綠豆沙加上一球香檳冰淇淋，適合愛吃綠豆沙不愛牛奶的朋友XD，吃的時候要先將冰淇淋吃掉約半球，然後將剩下的冰淇淋與綠豆沙做MIX，香檳加上綠豆的組合，味道會很特別，但讓我很喜歡，還蠻建議點來喝看看的唷。