【台中美食】澄石咖啡蔬食廚坊~素食輕食料理也粉好吃

用餐日期:2013年5月

在一個炎熱的午後，朋友邀請前往聚聚，找了半天，最後選定這間剛開不久的澄石咖啡蔬食，這間咖啡館在精明商圈好像還有一間本店的樣子，但就不是咖啡館的模式。

澄石咖啡素食東興店位於大墩14街和東興路的交叉口，沒有明顯的對外招牌，所以很容易騎過頭喔，如果店門口的車位滿了，停車就比較麻煩哩。

可能是因為是在大樓的店面，所以大門外觀也設計的較氣派，厚重的木片式大門，兩側再擺上盆栽裝飾，要不是已經先知道這是咖啡館了，還以為是到高級餐廳用餐呢。

門口有菜單可以先行翻閱

汽車有特約停車場，但機車就真的要看運氣了。

餐廳內部還蠻妙的，是設計成L型，中間則是出餐吧台，兩側靠窗都是用餐區。另外還有2F的樣子。店內有提供wifi可以無線上網。

今天被安排這一側用餐，客人還蠻多的，不過感覺桌子有點小張，放兩人份餐點會很擁擠。

另外這側就比較寬敞，還有椅墊和抱枕，早知道就選這邊的位置。

飲水自取，是冰水，開心。

話不多說，來看看菜單吧。

翻開菜單後，果然跟預料的差不多，素食輕食價格都高了一些，單點$165，加$60升級成套餐(附$120飲品)

義大利麵

加$140會多了主廚沙拉、麵包、濃湯(附$120飲料)

燉飯

加$140會多了主廚沙拉、麵包、濃湯(附$120飲料)

火鍋

加$60升級成套餐(附$120飲品)

咖啡

冰沙、冰淇淋

茶

鬆餅、沙拉

下午茶、兒童餐

當天去的時候，剛好店內再做活動，下午茶在大特價，不過怕吃度完，所以我們就都沒點。

另外還有$250的主廚私房午餐(附$120飲品)，每天一款，會隨著平日做更換。

蔬果堅果莎拉$165 (巴薩米可油醋)

沙拉醬部分有三種可選，朋友在小嚐了一下巴薩米可油醋後就說他選錯沾醬了，因為這沾醬搭配水果沙拉味道會很怪，囧。沙拉是以生菜為底襯，另外加上了各種類的蔬果和堅果，讓整盤沙拉非常的五彩繽紛，最後還放上了些許的麥片，挺營養豐富的，口感也很有層次，但或許搭配特調水果沙拉醬應該會比較好吧?

瑪琪雅朵$100

朋友點的濃縮咖啡，上頭還有一小球的奶油，杯子小巧玲瓏，挺可愛的。

貓步果汁$120

看菜單上這飲品名稱就被吸引住了，貓步?是說喝了會像貓咪一樣輕盈的漫步嗎XD?看看這杯如此橙紅色，送上來都讓我野些嚇到呢，這年頭果汁的顏色也越來越千奇百怪了，喝起來算是比較偏酸吧，也可以喝到伊些水果纖維，可能是因為有加入柳橙、葡萄柚的關係，大熱天喝這個還頗開胃的唷。

墨西哥莎莎朱排捲$165

由於中午沒吃飽，所以就點了這道推薦菜色來吃看看，素食的豬排餐點還真的讓我有些期待呢。除了朱排捲和薯泥外，還多了炸薯格格和水果盤，看起來挺豐盛的，一時間還不知道要從哪個吃起呢!

有奇異果、蘋果、番茄、鳳梨等，淋上優格醬，好吃。

薯泥球

這薯泥求真的要大大推薦一下，冰涼的薯泥內有加入玉米粒，吃起來會有些玉米的甜味，另外還有些許的堅果，讓薯泥吃起來更有層次唷，好久沒吃到這麼好吃的薯泥了。

重頭戲就是這個素食朱排捲，為了避開葷食，還特別使用朱字阿。素食的朱肉排，其實應該就是大豆纖維製品吧，雖然有炸過，但吃起來較為軟嫩，跟一般豬排差異蠻大的，真的很新奇阿，另外還有包入小黃瓜、生菜等，增添不同的口感，這間的墨西哥莎莎醬調味的挺不錯的，適度的香辣會增加了整體的食材調和性，也蠻好吃的。

整體來說

如果是有在吃素的朋友，應該還蠻適合來此用餐的，餐點的選擇性蠻多樣化的，如果平常沒再吃素的朋友也可以來這邊嚐鮮看看，這間輕食類的素食料理也挺不賴的喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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