食記:曜炭火食帶~平價的炭火燒烤


店名:曜 炭火食帶(大墩店)
電話:04-24731257
地址:台中市南屯區大墩南路372-1號(好事多對面)
價格:$20up
用餐日期:2011年9月
台中最近越來越多平價燒烤店的出現
像是就醬子烤吧~就開了7間分店之多
而曜炭火食帶也因為科博館附近的總店生意太好~所以在COSTCO旁邊的大墩南路上也開了第二間分店
招牌上還使用了II~代表著是二店

門口的小黑板上有著部分的菜單

因為怕沒有位置
所以在下午5點多就衝到店內了
果然早到是有好處的~店內的位置幾乎任我們挑XD
入座後~服務生很快就送上了一盤毛豆~這是免費招待的
當作開胃菜來吃~哈!

菜單採用自行點單
然後再交給服務生就行了~飯後結帳~免收服務費

該店也有販售鍋類和麵飯類的餐點

店內屬於狹長型
分成室內和室外的座位
烤爐是在室外~純炭火燒烤!絕非先炸後烤


室內的位置也挺多的
不過秋高氣爽的季節~座在戶外吹涼風吃燒烤似乎比較愜意


麥茶部份需要自取
因高溫~所以要小心燙手

烤爐上正是我們點的餐點
由於是現烤~所以需要時間等待
這時候可以點炸物或麵飯先填一下肚子XD

有看過其他朋友有推薦該店的鮭魚炒飯$80
所以我們也不例外的點了1盤
炒飯有粒粒分明~鮭魚份量也不少~是真的有鮭魚的炒飯阿!
覺得挺好吃的!

一次整份送上桌的燒烤

烤肥腸(2串/$70)
烤的表面焦焦脆脆的~在灑上白胡椒粉~好吃!
價錢來說也挺合理的

豬五花肉(2串/$70)
這是服務生推薦的~肉與肉中間還夾著青蔥
五花肉的油脂較多~搭配著青蔥比較有解膩的效果~這個也好吃!!

烤雞肉串(2串/$70)
剛送上桌就可以聞到雞肉的香味~會讓人食指大動
肉質很軟嫩~油脂份量也剛剛好~今天最好吃的肉串就是雞肉串哩!

培根番茄(1串/$25)
在其他間燒烤店好像沒看過這樣的搭配
之前在藤吉串燒的時候是包蘆筍~這邊是包番茄~都各有不同的風味
番茄的酸加上培根的鹹~融合在一起還蠻讚的~一起吃的時候番茄還會噴汁!推薦這道!

烤牛肉串(2串/$100)
本來以為會向藤吉串燒般的軟嫩多汁~不過很顯然期待過高哩
牛肉烤的有點過熟~都沒肉汁了~而中間夾的洋蔥倒是挺鮮甜的
可惜了牛肉….

洋蔥(2串/$40)
由於牛肉串的洋蔥很好吃
所以我們也就加點了洋蔥~洋蔥切片很大片~吃起來非常的鮮甜
但吃到最後卻有點膩口~因為真的太甜了~應該要配點其他肉類一起吃會比較好

烤松阪豬(秤重 1克/$1.2)
來燒烤店我幾乎都會點份松阪豬來吃~這部位的肉通常吃起來都很棒
但第一次看到松阪豬是秤重賣的~因此還跟服務生詢問好久
經過挺漫長的等待~當上桌的時候還讓我們挺驚訝的~這樣一盤要$140~也不知道算不算貴!
口感的話~有一部分烤的過柴了~吃起來像是在吃里肌肉~反到沒有松阪豬的那個油脂味了
因此這道沒有很讓我喜歡

烤雞翅(2串/$70)
這道是等最久的了~不過有烤過肉的都知道雞翅真的很難烤
所以也都能接受這麼晚才上桌~雞翅表面只有微焦~可見師傅很注意雞翅的情形~不然應該會有不少焦黑
沒有多餘的調味~肉質跟雞肉串一樣的鮮嫩!讓我很喜歡!
不過從價錢來說~似乎有點小貴
整體來說
服務和環境都挺不錯~座位挺多的
且又是全炭火燒烤的店~價錢也不算貴
旁邊是costco和公園~所以停車方便
推薦這間的雞肉部分和豬肉串.鮭魚炒飯
以上是個人淺見~僅供參考
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