耶濃豆漿~濃純的鳳梨冰沙豆漿顛覆你我的味覺,季節限定口味豆漿,美味的手作輕食餅乾,近台灣大道

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店名:耶濃YANOON豆漿概念店

電話:04-2328-4489

地址:台中市西區精誠路118巷3號

價格:單點制

官網:http://www.yanoon.com.tw/

用餐日期:2013年7月


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耶濃,是一間豆漿專賣店,隱藏在精誠路的小巷,位置就在神腦國際和中華電信大樓對面的小巷內,之前該店位於大業路貝克莉麵包坊的時候,曾經在買麵包的時候喝過幾次,聽聞該店搬到新址,就趁著空檔來新店晃晃,轉入巷口,看到綠色的小招牌就到嚕。

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跟舊店外觀差異頗大,偌大落地窗和玻璃大門,極簡又偏日式的新外觀,看起來反而比較類似咖啡館阿,說這是豆漿店應該沒多少人會相信吧orz,門口的那個搖搖木馬卻又沒有違和感,小孩子應該還蠻愛玩的。

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耶濃豆漿的口味挺多的,也有一直在口味上推陳出新,所以隔陣子再來就會有些驚喜喔。像鳳梨冰沙這就是最近才推出的新口味吧,之前沒有看過。

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營業時間從早上8點半晚上9點,有提供無線上網。感覺真的有點像咖啡店的風格,哈哈。

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走進店內後,在右手邊的牆壁上,有大幅的黑板,上面用英文作介紹豆漿的作法,另外也有食材展示和販售。

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看看的環境,跟你說這是豆漿店,應該沒多少人會相信吧,真的很像咖啡店,不過這邊也有賣咖啡唷。可以在吧台上看服務生做餐和店員聊天打屁,也可以窩在角落喝著香濃醇的豆漿,

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進門的左手邊有一個看以來有點神祕的小工作間,還使用了厚厚的玻璃,將這區域圍了起來。那這間到底是要做甚麼?

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謎底揭曉,這邊就是打豆漿的地方拉,該店標榜喝得到的就看得到,但因為機器聲頗大,為了避免影響到用餐客人,所以才另外設計了這個隔間,在這邊可以看到每杯豆漿的製程喔,從黃豆變成濃到爆不濾渣的豆漿,也算還蠻特殊的視覺體驗。

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MENU部份

豆漿是主打,口味也有十來種,其中有幾種是限量口味,像是焦糖口味、仙草口味等,這應該都是全台獨家吧。如果想喝限量版的,就要早些來喔。跟之前大業店不同的是,這邊有賣手沖咖啡和供餐了,讓客人喝豆漿外還有其他飲品選擇。不過餐點選擇就只有麵包套餐或者單點麵包這樣,希望能越來越多元,哈。

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剛剛好像忘了講這個,這冰櫃內放的是滿滿的打好的豆漿,很多熟客都是從冰箱拿想要的口味直接到櫃檯去結帳嚕,如果找不到想喝的,可以向櫃檯問。比較大瓶的是家庭號,當然也有小瓶的隨身瓶。

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基因改造食物一直是一個隱憂,耶濃的豆子是採用非基因改造的黃豆,所以可以放心喔。

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這邊一包包的堅果,是有對外販售的,想要購買的話一樣找櫃檯喔。

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店內這些土鳳梨,是店內做鳳梨醬的主要食材,而不是只有當擺飾用的喔,也有對外販售,好像是秤重的,如果喜歡的話就直接洽櫃檯吧。

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紙本型MENU,這應該是方便客人帶走的,上面還有做QR CODE,拿智慧型手機上網掃瞄一下就有店家資料嚕。另外要說一下,這邊的豆漿大部分都可以調整甜度喔,但要先跟店員講,不然做下去就很難改了。

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聽說是季節限定的果汁,每季都不太一樣,不過當天有點其他餐點,所以就沒再加點來喝看看了。

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焦糖豆漿

由於剛開幕,店內客人不多,我很自由的拍照,這地方真是拍照的好地方,明亮的光線透過大片玻璃窗照射近來,不用打閃燈也可以拍得很棒。拍完後也有點肚子餓了,看了看MENU,點份麵包餐當下午茶吃看看好了。麵包餐有附贈一杯530CC的豆漿,口味有限定某幾種,是哪幾種就忘了,我只記得我點的是人氣限定的焦糖口味,印象中以前是用咖啡杯,豆漿表面會用焦糖醬畫出線條格子,但這次用玻璃瓶就看不到了,這色澤還真像牛奶糖的。喝起來味道濃郁綿密且還有些微溫,帶有焦糖淡淡的香氣,而口感會有點沙沙的,這也是耶濃豆漿主打的不濾渣特色,跟外面的豆漿店不太相同的地方,但喝多了就會有點飽足感,囧。

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麵包餐$118

比想像中的豐盛許多,因為除了麵包外,還有肉有蛋有菜,營養頗均衡的。麵包一份兩片,可以選擇土司和法國麵包,醬料可以選擇青醬和莎莎醬,餐點都是現做的喔,包含豆漿也是,所以需要等待一下。這份當成早餐或午餐應該也頗合適的,樂活輕食阿。

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烤麵包

麵包我是選法國麵包,一開始不知道有莎莎醬可選,所以兩片麵包都是用青醬口味,後來有請店員更換其中一片為沙沙醬來嚐鮮看看。烤的酥脆的法國麵包沾上手工製作的青醬,麵包帶有嚼勁的口感和蘿勒味在嘴中越嚼越香,當下午茶和早餐都頗對味的。莎莎醬可以看出是用番茄等真材實料下去做的,番茄的味道頗突出,酸酸的也頗開胃,先吃莎莎醬的再吃青醬的,不同的醬料帶給人也有不同的感受呢,兩者相較,我個人比較偏好莎莎醬唷。

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滑蛋

我覺得比某些提供早午餐的咖啡館來的好吃,問了一下原來是有加起士和牛奶,因此有淡淡的奶香,讚。

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培根

很大方的給了兩片,也還蠻大片的,瘦肉比例較多,所以吃起來不會肥滋滋的,配麵包也不錯。

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季節限定-冰沙鳳梨$55

都說是限量是殘酷的,下次來也不知道是何時,怕之後喝不到,變成跟上次季節限定的草莓豆漿一樣殘念就難過了。立馬又點了一杯來嚐嚐。可能做法比較複雜,感覺這杯做得時間似乎有點長。不過美味的食物總是值得等待的,對吧?當這杯冰沙鳳梨上桌的時候,還真的讓我有些驚喜阿,回到家GOOGLE一下,原來之前新聞也有採訪過了。整杯冰沙顏色是乳黃色,杯身摸起來冰冰涼涼的,淡淡的鳳梨香味則慢擴散在天氣中,光賣相就很討喜了。

 

民視新聞的採訪

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來張鳳梨醬特寫

這冰沙上面的鳳梨醬,是店家自己手工做的,金黃色的鳳梨果肉,吃起來不會咬嘴,微酸微甜,老闆,可以幫我加一整罐的鳳梨醬嗎?這鳳梨醬真的好吃,買回去夾土司應該很讚。再來就是冰沙部份,應該是有加入鳳梨去打吧,豆香中散發出陣陣的水果的香甜,似乎還有加入一些蘋果和檸檬的樣子?因為豆漿沒濾渣的關係,碎冰中帶有沙沙的口感,讓我還真的不知道該用什麼字詞去形容,很特殊,清涼消暑,真的好喝。而且會顛覆對豆漿和冰沙的口感認知,如果鳳梨都可以加進去了,那可以來一杯荔枝豆漿冰沙或者芒果冰沙豆漿嗎XDDD?

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2013冬季限定 芋頭豆漿

在鳳梨冰沙豆漿後,與去年冬季限定的草莓豆漿不同,再度推出的新豆漿口味,花費2個多月時間,尋訪各種芋頭品種與不濾渣豆漿搭配,最後採用大甲高雄一號芋頭,當芋頭遇見豆漿,會迸出怎樣的火花呢?來嚐嚐就知道哩。 

 

以下為第2和3次造訪拍攝的照片補充

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從第一次來到這間店後,陸陸續續又來過幾次,有時候還因為客人太多而買不到自己喜歡的口味,也喝過不少種季節限定口味,像是烏龍茶豆漿、巧克力豆漿、地瓜豆漿等,網路上有有不少的介紹,所以就不另外在寫。今天會寫寫補充是因為這幾次造訪吃到了幾款該店新的微輕食,覺的還蠻合自己胃口的,就分享一下。

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黑糖肉桂捲+ 紅豆豆漿  $75

一開始會想點這款麵包捲,只是因為肚子有點餓,但又不太想靠喝豆漿飽,喝過耶濃豆漿的朋友應該都知道耶濃的豆漿會很有飽足感,所以就點了這款新品來試試。豆漿部分是200CC,可以選擇熱或冰的,口味印象中是不能更換的樣子。

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 這款套餐搭配的紅豆豆漿,上頭還有放入紅豆顆粒呢。但我還是覺得鳳梨冰沙豆漿和仙草豆漿這兩款我比較愛XDD

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當這麵包捲才剛烤不久,店內飄散的肉桂香氣就超誘人的,跟之前聞過的肉桂香不太一樣,讓我覺得這麵包應該不簡單,所以有稍微問了一下,聽說是用很高級的清華桂做的,而黑糖只是稍微的提味而已。如果單點麵包捲一個要$55,所以點套餐似乎比較划算些。

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黑糖肉桂捲斷面秀

吃起來很香且很紮實,一吃就這麵包的品質蠻不錯的,也因為是用清華桂,所以還有肉桂獨特的辣,跟之前吃過的肉桂不同,愛吃肉桂的建議必點。

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墨西哥地瓜捲 +咖啡豆漿 套餐 $130

有次因為好奇心驅使下點的餐點,這是搭配地瓜豆漿一起推出的限定餐點,地瓜捲內地瓜泥是每天現烤的地瓜做的,有獨特的香氣,吃起來鮮甜又美味,搭配新鮮的生菜、起士、番茄,味道更讚。店內也有單獨販售窯烤地瓜喔,秤重賣,愛吃烤地瓜的朋友可以來買看看,等產季過後應該就吃不到嚕。

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微點心時刻  $120

任選5片手工餅乾再加上一杯原味豆漿,餅乾口味目前有三種,這款套餐比較適合不想吃清食的朋友,或者當下午茶也不錯。因為多次造訪,所以前兩款套餐已經都吃過才改點這個,不要小看這幾款手工餅乾,因為這是該店去特製與豆漿搭配食用的,所以一口餅乾一口豆漿吃的話,那味道真的會讓人有驚喜感,超愛這樣的零嘴結合XD

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義式香草葵瓜子鹹餅

這款是餅內有藏了大量的葵瓜子,口口都可以吃到南瓜子顆粒,口感微酥且多層次,味道上帶點鹹香,聽說是有加入岩鹽的關係,跟另外兩款都算是比較養生的手工餅乾。

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南瓜子百里香鹹餅

餅乾上頭灑滿了南瓜子顆粒,味道帶些許的辛香,且會在口中和舌頭蔓延,越來越濃烈,隻錢都沒吃過這樣的,好讚。雖然外觀看起來很硬,但吃起來口感挺甦的,這款我個人還蠻愛的。

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可可抹茶杏仁餅乾

口感頗硬脆的,咬碎後會有的純實抹茶和可可芳香,還有一整顆的杏仁顆粒,增進口感與營養,好好吃阿,這是每次都最快賣完的口味,太晚來就吃不到了。

 

整體來說

耶濃這邊豆漿口2味真的頗多變化和特色的,還有抹茶紅豆、南瓜子、咖啡口味等,喜歡豆漿不濾渣的朋友,真的可以來喝看看,應該會有許多驚喜。環境舒適也蠻適合在此發呆看書一整個下午。推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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咖啡館

佈達咖啡~口感多層次櫻桃鴨三明治搭香甜蜜桃蘋果冰沙

煙燻咖啡~餐點創意用心讓人值得一嚐

RoundAbout cafe~亮眼奪目的卡哇伊蛋白霜脆餅咖啡

D3吧台工作坊~平價美味的精緻早午餐佐手沖單品咖啡,推薦貝果早午餐及義大利麵

DEPOT小倉庫~豐盛且精緻的早午餐套餐~主打鹹派還不錯且份量多,荔枝冰茶好好喝,近台灣大道

Passenger 隨食旅人~讓人驚喜的美味輕食店~好吃的芭蕾帕夫甜點、香料雞肉燒餅、西班牙烘蛋

Little London小倫敦~在巷子轉角遇見tiffany藍的平價早午餐咖啡館,餐點豐盛,近中興大學

窩柢咖啡公寓~環境極佳的懷舊復古咖啡館

Mapper Cafe~俄羅斯咖啡、年糕鬆餅非吃不可

Isabella’s cafe~環境溫馨適合拍照的手做私房料理

澄石咖啡蔬食廚坊~素食輕食料理也粉好吃

本町道213巷~台中老屋咖啡館,日式早午餐下午茶輕食推薦,拍照好選擇,近勤美誠品綠園道、台中教育大學

畢洛雅咖啡館~精緻且平價美味的早午餐,環境幽靜,有無線網路和插座,適合讀書和工作的好地方

梨子咖啡館~大推鮮嫩美味的炭烤肋眼牛排、外Q內軟的德國酸菜豬腳、噴汁的海苔照燒嫩雞,有專屬停車場

韓式料理

起家雞Cheogajip~台中超人氣韓式炸雞推薦,大推去骨炸雞系列,鮮嫩多汁!

NeNe Chicken|台中韓式炸雞推薦,韓國第一大炸雞專賣,甜辣洋釀好好吃

赤鳥深夜炙燒拉麵~每日限量超誘人炙燒肋排韓式拉麵必吃,肋排嫩口且入味,焦糖玉子燒也大推

韓石屋~台中韓式料理推薦,價格平價親民的韓國料理小店

韓34韓國料理~台中韓式料理推薦,CP值爆高的海鮮豆腐鍋和煎餅

火鍋(單點、吃到飽)

好燙鍋物|台中火鍋推薦,超人氣高CP值百元小火鍋,白飯、麵食、飲料全都吃到飽

新天地樂食自助百匯|台中火鍋吃到飽推薦,高CP值,還有百道海鮮料理

小蒙牛頂級麻辣鍋~台中火鍋吃到飽推薦,頂級和牛、天使紅蝦、松阪豬、哈根達斯無限量供應

士官長酸菜白肉鍋~食尚玩家推薦超人氣火鍋吃到飽店,川丸子、滷大腸、餡餅爆好吃,私房菜更是超正典

一葉知秋鍋物~頂級火鍋新開幕,擺盤精緻且食材新鮮,清爽鮮美的汕頭湯底值得一嚐,推薦松阪豬、嫩鮮牛

五鮮級平價鍋物~高CP值便宜火鍋推薦,有白飯飲料吃到飽,大推嫩口多汁的霜降牛和生食級干貝

寧記麻辣火鍋~高CP值火鍋吃到飽推薦,媲美台北名店麻辣湯頭,大推滑嫩鴨血無限吃到飽

陳師傅麻辣火鍋~台中火鍋吃到飽推薦,數十種新鮮食材任你吃,還有杜老爺冰淇淋吃到飽

敝姓鍋~台中高CP值平價火鍋,有珍奶喝到飽,牛奶鍋和炒雞鍋必點,台中聚餐推薦

老四川巴蜀麻辣燙~台中麻辣火鍋推薦,麻辣鴛鴦鍋超讚,有鴨血、白飯吃到飽,推薦梅花豬、川味涼粉

金大鋤壽喜燒吃到飽~台中火鍋吃到飽推薦,CP值高,還有沙瓦喝到飽,用振興三倍券消費更划算

烏石水產火鍋超市~台中高CP值火鍋推薦,數十種平價生猛海鮮食材任選,有振興促銷優惠

小蒙牛麻辣鍋~9月限定牛奶鍋吃到飽,霜降牛、頂級和牛、天使紅蝦必吃,團體聚餐好選擇

阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐 ~超豐盛麻辣鍋必吃,台中平價麻辣鍋

輕井澤鍋物~台中超人氣平價日式火鍋推薦,食材豐盛又平價,CP值高,連日本人都愛喔

早午餐

多士號~逢甲新美食,爆好吃的碳烤肉蛋起士吐司,招牌總匯三明治、招牌紅茶牛奶也是必吃

早安公雞農場晨食~超人氣早餐店新菜單上市,大推霸氣又好吃的雞腿排老麵堡及奶香芋頭蜜

Second Floor Cafe 貳樓餐廳~台北知名早午餐咖啡店進軍台中,推薦班尼迪克蛋系列早午餐,近公益路

Emma’sCafe~猴塞雷阿!大推蝦子多到滿出來的明太子鮮蝦堡及超美味的松露燉飯,早午餐的新選擇

品麵包~高CP值的麵包店推薦,價格親民且用料紮實,麵包內餡飽滿,越嚼越好吃,近豐樂公園

異國料理(美式)

7分So美式廚房~萬聖節獨家新品濃味襪子牛肉漢堡和神秘的魔法微燻黑泡泡搗蛋上市

異想空間公仔主題餐廳~大推超酷的綠巨人雙層抹茶漢堡及浩克凍凍腦,真材實料的美味好吃

愛吃借口火烤漢堡~鮮嫩多汁培根起士牛肉堡就好呷,近草悟道綠園道、范特喜綠光計畫

patio restaurant~爆漿的花生牛肉培根漢堡

異國料理(義式、泰式、餐酒館)

Hun混~一中街聊天聚餐的好選擇,推薦橘醬蛤蠣義大利麵、XO干貝醬半熟蛋關東麵

WIRED TOKYO台中店~台中義大利麵推薦,台中聚餐好選擇,來自東京正宗美味的義大利麵及甜點

凱焱鐵板燒~高CP值的商業午餐盛宴

鐵克諾餐酒館~精緻美味的西式料理,大推干貝海鮮燉飯、牙買加辣醬燉雞,環境氣氛極佳,情人節約會餐廳推薦

合榭創意板燒小廚~高cp值又平價的鐵板燒店推薦,餐點豐盛且精緻,近中興大學、台中火車站

貴族世家~台中高CP值牛排館,有超豐盛熟食沙拉吧吃到飽且排餐選擇多

茹絲葵牛排餐廳~頂級鮮嫩牛排佐鮮甜美味海鮮,是吃西餐的首選,還有高樓層漂亮夜景唷

高林鐵板燒~台中鐵板燒推薦,價格平價親民,餐點豐盛美味,適合家庭聚餐

泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排很好吃唷,近勤美誠品綠園道

元膳日本料理鐵板燒~高水準的精緻鐵板燒餐廳,午餐只要$980,大推火焰白蘭地菲力牛排及烤乳豬雞腿排

泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排和12盎司的厚切牛排都很好吃唷

66義式燒烤~好吃的金黃色脆皮手扒雞

不設限食飲空間~蠻有特色的異國料理

斯里印度餐廳~正統印度料理大推薦,有帥氣印度老闆和爆好吃的印度咖哩,近勤美誠品

中南半島越南料理~忠孝夜市排隊小吃美食推薦,河粉、法國麵包、咖哩雞都不錯,近中興大學

啃雞食光 ~台中啤酒餐廳推薦,新開幕,餐點及啤酒價格平價,營業到凌晨,打卡送甜點,近中山醫大

昨日花卷~巷弄美食名店推薦,限量老饕菲力牛、麻油松阪豬鍋必吃,近公益路、勤美誠品

米噹泰式碳烤~台中超人氣平價泰式料理,泰式烤肉、烤魷魚、泰式奶茶必點

泰萊泰式小吃~泰式雙人套餐菜色高達數十種可選,餐點好吃又平價,適合朋友聚餐,近一中商圈、中友百貨

好好想念咖哩飯|台中咖哩推薦,爆好吃的香料咖哩,奶雞香料咖哩飯必吃

咖哩厚~勤美誠品巷弄美食推薦,台灣茶入日式咖哩新吃法,大推唐揚雞茶咖哩烏龍麵、炸飯糰

泰食尚泰式餐廳|台中泰式料理推薦,平價且好吃,咖哩軟殼蟹必點

中南半島越南料理~便宜好吃的道地口味,忠孝夜市排隊小吃美食推薦,近中興大學

掌門精釀啤酒~台北知名精釀啤酒餐廳新開幕,24款不同風味的精釀啤酒自由選,近SOGO百貨、勤美誠品綠園道

JMall商場重新開幕~三間米其林一星餐廳一次吃個夠,還有超人氣的すき家、鬍鬚張、點爭鮮

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15 comments Add yours
  1. 原來耶濃有店面喔XDD
    我一直以為他們只有宅配的說= ="

  2. 小凉推^^

    看來我也要跑一趟了
    那養生的豆漿是我現在每天需要的呢

  3. 好養生的感覺,喝豆漿是比較健康,店內布置也一點都不像賣豆漿的~
    早餐系列看起來很優,價錢也不貴,下次找機會再去看看~

  4. 鳳梨冰沙聽說快下檔了,
    想TRY的話可能最近就要去哩><

  5. 這間豆漿店的外觀~真是優雅
    看不出來是豆漿專賣店啊
    鳳梨冰沙誘人說

  6. 還以為是咖啡店
    裡面也真的有賣咖啡
    餐點覺得還好
    飲品比較吸引人

  7. 感覺真的很咖啡廳吼!
    鳳梨冰沙好像要過季了,要喝要快喔

  8. 謝謝你的介紹~
    這間店的豆漿口味真特別
    改天想去喝看看~
    推一下囉!!

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