【台中飲料推薦】茶水印~限量黑糖珍珠鮮奶及口感多層次紫水晶凍飲必喝,現點現泡,近中國醫大

        

茶水印 ~限量黑糖珍珠鮮奶及口感多層次紫水晶凍飲必喝,現點現泡,近中國醫大

茶水印 是平價現泡茶飲料連鎖店,這次喝的是位於中國醫大旁的學士店,該店主打現泡茶,並使用漩茶機來沖泡,讓茶葉的味道更加香醇,店內招牌有黑糖珍珠鮮奶和紫水晶凍飲,黑糖珍珠鮮奶是每日限量的,可以吃的到熱騰騰的Q軟珍珠帶有黑糖的焦香味,紫水晶凍飲則是酸甜味道混搭多層次口感,都讓人非常喜歡,另外還有花漾野橙、水仙烏龍這兩款也頗好喝的,推薦給喜歡喝茶水的朋友嚕。

茶水印 學士店
電話:04-22357877
地址:台中市北區學士路144號
價格:$25up

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中國醫藥大學附設醫院附近有許多冷飲茶店匯集,是許多大學生、醫生每日的精神支柱之一,日前醫院工作的親戚說這邊有一間叫茶水印的茶很特別,是現泡茶且香氣濃郁,建議我可以來喝看看。過陣子剛好路過中國醫附醫,就決定和朋友一起來喝看看。茶水印就位於學士路上,因為招牌並沒有突出大馬路上,所以一開始還騎過頭找不到,如果要有明顯商家地標,就是在寧波小館旁靠近醫院的位置,店門口可以停機車,汽車可能就要想辦法找車位了。

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停好機車後就走到店內點飲料啦,門口處有兩張小長凳,應該是給客人等待取餐用的,店家櫃台採用白色和木頭色來做設計,讓人第一眼就很明亮和印象深刻,感覺好像來到咖啡館XDD,欸~我要點一杯美式咖啡加一份起士蛋糕(被瞪)。

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這張照片上面的標語讓我還蠻有體悟的,現在太多的店家都在追求噱頭、浮誇感,而忘了最原始的初衷,就是要原汁原味的本質阿。

茶水印-4

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廢話不多說,直接看茶水印菜單點飲料啦,飲料品項主要分成漩茶、果茶、奶茶、拿鐵、凍飲、鮮茶等,價格從$25起跳,部份品項可以也可以做成熱飲,在店員的推薦下,我們一共點了6杯,然後全都是少冰半糖的做法。

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在櫃檯的地方有一個試管架,上面擺了三大根的試管,除了中間的是砂糖我認得之外,另外兩根試管就猜不出來了,轉身詢問店員才知道原來這是糖,最右邊的是飲料店常用的果糖,中間的是L阿拉伯糖(白色)和二砂糖(淺咖啡色),茶水印的糖漿就是最左邊這根使用二砂糖加入L阿拉伯糖(深褐色),店家也有附上介紹,說L阿拉伯糖會抑制身體對糖份的吸收,對身體負擔較少和促進體內環保,感覺好像蠻厲害的呢。

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內場的工作吧台上有一台造型很像咖啡機的白色機器,店員說這是茶水印主打的漩茶機,透過這漩茶機設定不同的沖泡時間,可以讓茶業更完整的在熱水沖泡中舒展,釋放出更多茶葉精華和香氣,茶水印的茶飲都是現點現沖,當客人點完單後,就會將茶包放入漩茶杯中,然後再加入熱水。

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接著將漩茶杯蓋好放到左邊的旋轉台上,讓機器可以360度均勻的shake杯子,跟傳統冷飲店透過手工shake不同,節省人力同時也可以讓茶更好喝。

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shake完後一樣是倒入杯中封裝,但打開漩茶杯的時候,那散發出來的茶香是真的讓人不禁猛吸幾口,好香阿!這是之前在其他冷飲店沒遇過的。

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飲料杯的封口沒有奢華浮誇的視覺設計,讓大家回歸重視茶飲的原汁原味。

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由左而右分別是高冷青茶、紫水晶凍飲、黑糖珍珠鮮奶、花漾野橙、鐵觀音拿鐵,第一眼你會最想喝哪杯呢XD?

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黑糖珍珠鮮奶 $55
第一杯就先喝黑糖珍珠鮮奶了,因為店家主打的招牌飲料就是這杯黑糖珍珠鮮奶,黑糖珍珠鮮奶幾乎是各間飲料店都有在販售,但每間店的做法都不盡相同,店員有說他們的黑糖是手炒黑糖,數量很有限所以沒辦法大量接單,一天大概就是限量20杯,賣完就沒了,只能說限量是殘酷的,還好我來的時候還可以點。依從店員手中接過飲料杯,就發現珍珠是熱珍珠,吃起來珍珠非常Q軟,很好咀嚼,口感優且帶有黑糖的焦香味,因為之前在冷飲店打工過,知道煮珍珠是一門很花時間又很費心的事情,從珍珠的好吃程度就可以知道這家店用心程度,所以茶水印是有合格的!手炒黑糖的甜度和香氣也都很不錯,喝起來很順口,讓人不知不覺就快把整杯都喝光了XD。

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鐵觀音拿鐵 $50
以鐵觀音茶當基底茶再加入鮮奶製作成的鐵觀音拿鐵,店員說是招牌之一。外觀看起來就跟奶茶一樣,但喝起來則是會有很明顯的不同,那就是多了鐵觀音茶的特殊茶香,香氣很濃郁,鮮奶的比例抓得很好,不會讓奶香把茶香都蓋掉,多喝幾口後,喉嚨還會有鐵觀音茶的茶香回甘,好喝。

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高冷青茶 $25
茶葉發酵程度介於紅茶和綠茶之間,喝起來較沒有紅茶的澀感,所以也越來越受歡迎,跟其他飲料店的做法也不太一樣,仔細一看會發現杯子內是有茶包的,這點讓我還蠻驚訝的,因為之前聽過茶葉越泡越久,會讓飲料的味道逐漸走味,所以通常不會把茶包一起封口在杯內,但茶水印的做法是有將茶包封入,所以可以看到茶包在杯內漂阿漂,茶色呈現明亮的金黃色,喝起來茶香淡雅回甘,第一口就會讓人感受到哇的驚喜,這高冷青茶好喝。

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水仙烏龍 $25
在高冷青茶隔壁的這杯則是水仙烏龍,水仙烏龍是烏龍茶的一種,在烏龍茶中非常的受歡迎,一樣是屬於半發酵茶,沖泡出來的顏色較青茶深了不少,比較類似紅茶的顏色,喝起來帶有特殊的蘭花香氣,跟傳統的烏龍茶味道有明顯不同,因為我本身就愛喝烏龍茶,所以跟高冷青茶相比,我較喜歡水仙烏龍,因為是點冷飲的關係,所以有加入不少冰塊,覺得讓茶香有點被稀釋掉,這茶如果點熱飲應該會更香,喜歡烏龍茶系的朋友,可以喝看看這杯。

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接下來這兩杯都是水果系列,茶水印是主打茶葉飲,所以果茶的選項較少,今天喝的這兩杯則是紫水晶凍飲和花漾野橙,顏色上都很鮮豔搶眼,喝起來讓人更是出乎意料呢。

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紫水晶凍飲 $60
這杯是看招牌LED燈上有照片,顏色很繽紛且有層次感讓人感到好奇,在其他飲料店都沒喝過,好奇心驅使下就加點來喝看看了。拿到飲料後,就如同LED燈照片上的色彩繽紛和有層次,超級吸睛,最上層是小紫蘇、中間則是蔓越莓果汁和蔓越莓乾,最下層則是愛玉。因為有蔓越莓汁和愛玉的關係,所以這杯的味道是酸酸甜甜的,然後口感上則是多層次,有小紫蘇的Q彈,但也有愛玉的滑嫩,還有蔓越莓乾。讓人越喝越有驚喜感,女性朋友應該會很愛這杯,大推。

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花漾野橙 $45
用綠茶當基底茶再加入了柳橙汁去調和,喝起來滿滿柳橙鮮甜的味道,感覺柳橙汁的比例還蠻高的,選用的柳橙甜度應該很高,以這樣一杯$45來說,覺得很真材實料,喝的時候需要上下搖晃一下MIX均勻,這樣喝起來會更好喝,喜歡喝柳橙綠的朋友,點這杯就對了

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茶水印學士店
電話:04-22357877
地址:台中市北區學士路144號
價格:$25

整體來說
這幾年路上冷飲店一間間越開越多,競爭也更加激烈,茶水印的價格或許不是最便宜的,但喝起來是都蠻真材實料的,當喝的第一口就可以感受到清晰的茶味,對得起這樣的價格,黑糖珍珠奶茶、水仙烏龍、紫水晶凍飲這三款我覺得都很優,如果第一次來的朋友,就先從這三杯喝起吧,以上是個人淺見,僅供參考。


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