【台中美食】之田家廚房~公益路上日式深夜食堂推薦,原汁原味的日式串燒,松阪豬肉、櫻桃鴨肉、烤餃子都很讚,近勤美誠品綠園道、SOGO百貨

        

 

 

每個月都會固定和朋友聚餐吃飯,這次地點就是由朋友選的之田家廚房,該店位於台中精華區公益路旁而已,但外觀非常的不顯眼,招牌也小小的,要不是朋友帶路,還真的不知道這邊有一間日本料理為主的日式廚房,這間之田家營業時間從晚上6點到凌晨1點, 中午時段不營業,週日也公休,感覺就很有個性XDD。門口有一個小空地可以停機車,附近也有不少汽車格可以停汽車,算是停車還蠻方便的餐廳。

 

大門照

如果想找間店,直接找門口有掛燈籠的,這樣應該會比較快找到XDDD。

一走進店內就可以看到正前方有一個大吧檯,吧台的光照還蠻充足的,感覺還蠻像居酒屋的,而且我們好像是今天的第一組客人XDDD,整個吧檯位置任我們選。

除了吧檯區外,靠門口處也有一張小桌子可以用餐,感覺是給人數多的團體使用,另外聽朋友說還有包廂,但好像要有特殊方式才可以使用,這點就沒有詢問店員哩。

入坐後,就發現餐具已經擺放完整的在桌上了,盤子看起來好精緻@@,筷子也都還有用紙塊套呢,有一種在高級餐廳的感覺。

 

柚香蘿蔔

日本料理店中常見的蘿蔔,在這邊被當成小菜送上桌,吃起來帶點柚子的香氣,蘿蔔也很多汁,吃完的話也可以再跟服務生索取。

泡菜

吃起來有點類似台式泡菜,但完全不辣,吃起來脆口多汁,是還蠻不錯的小菜。

菜單

一開始聽到店名是之田家廚房的時候,就有在猜測是不是有家紋,結果當菜單送上桌後,菜單封面就有一個淺藍色的家紋圖案,果然還真的猜中了XDDD。有家紋的日本料理店或串燒店,台中可能找不到幾間吧。

冷物、串燒

冷物部分除非先預約,不然現場是不能點的唷,這樣的消費方式讓我有點意外。串燒則有分成單串和雙串的價格,點的時候可能要注意一下,大部份都是單份價。

海鮮、關東煮、主食

有烤海鮮、關東煮、麵飯等,本來有想點關東煮來吃看看,結果服務生說店內關東煮的高湯還沒準備好,所以還沒辦法供應,要等到比較晚才有辦法吃到,所以就只好改點燒烤哩。菜單看下來,會覺得這間應該比較算是居酒屋料理的餐廳,而不是賣定食、丼飯的那種日本料理店唷。

炸天婦羅

在天婦羅分類底下原本還有套餐選項,但似乎已經不供應了,直接被劃掉。

日本氣泡飲料

店內有販售這種很可愛的胖胖瓶,裡面裝的是水果口味的氣泡飲料,口味也還蠻多種的,喜歡的話可以點來喝唷。

烏龍茶 $25/罐

本來想點啤酒來配串燒,但突然想到我們都是騎機車來的!!喝了就沒辦法回家了,只好乖乖的喝烏龍茶,之田家的烏龍茶是用開喜的,這是我很愛的品牌阿,還可以選無糖或者有糖,真酷XDDD。

這位應該就是店內的主廚了@_@,在吧檯上看到大部分料理都是他在處理。

因為我們是第一組客人的關係,所以串燒類的餐點很快就送上桌哩,因為我是第一次來,所以第一輪點的就比較保守XD,想說先試看看味道,朋友有提到該店家的烤爐似乎是用電烤爐或者是紅外線的那種,而不是用傳統的碳火燒烤,這點讓我覺得很新奇,所以當串燒送上桌後,還真的聞不到碳火去燒烤的特殊香氣,而是很單純的肉香,如果不喜歡吃炭火烤的,可能就會很愛這間哩。這幾隻串燒看起來還蠻誘人的,以下就分別介紹拉。

雞肉串 $90/串

選用雞腿肉的部位,份量給的很大器,口感很鮮嫩,讓人吃完後還會想再來一串,但一串$90元來說,個人覺得有點小貴。

蔥蒜松阪豬肉串 $80/串

一開始店員說這是松阪豬肉串的時候,我還很錯愕,想說之前吃過的松阪豬都是一片一片攤開的,那有這種像雞肉串的造型,拿起肉串咬一口後發現還真的是松阪豬肉的口感,原來是將松阪豬肉片很密集的串在一起,所以看起來才不像松阪豬肉,跟雞肉串一樣都是沒有用醬汁調味,頂多就是蔥花和芝麻,騎時我會想灑上點鹽花來提味,不然這樣多吃幾口後就會覺得有點膩了XD,但松阪豬肉真的挺好吃的,好想點酒來配。

烤櫻桃鴨串 $80/2串

點這個的時候,朋友說為啥要點這個,因為我超愛櫻桃鴨的,就醬!!朋友聽完整個表情很無奈,哈哈。但這烤櫻桃鴨肉串很好吃耶,肉質緊實有嚼勁,配上新鮮的蔥花,讓我超喜歡的,也是該店少數比較低價的菜色,強烈推薦。

明太子雞翅 $100/隻

這應該是我今年以來吃到最貴的雞翅了,一隻要台幣$100,點的時候太開心沒注意看價格,後來買單的時候才發現orz。明太子是包在雞翅內,所以這雞翅看起來會比較肥一些,肉質吃起來嫩口且口感豐富,味道上有濃烈的辛香,還蠻好吃的,下酒菜的好選擇。

叉燒拉麵 $220

這似乎是隱藏版菜單,不是每天都有供應的樣子,當天室服務生像我們推薦才加點的,湯頭是醬油口味的,有加入些許的白芝麻增添口感和香氣,叉燒部位是選半肥半瘦,份量大約就是4~5片薄切叉燒,感覺其實肉不多,另外還有些許的蔬菜和半塊豆腐,以價格來,並沒有算很平價,但點了就加減吃XD。

麵條

該店的麵條跟大部份拉麵店用的都是粗麵,吃起來帶有點咬勁,不會煮過軟,搭配醬醬油湯頭,覺得算中規中矩。

 

味噌烤餃子 $150/份

在菜單上看到這份覺得很新奇,炸餃子、煎餃子、煮餃子都吃過,但烤的倒是第一次看到,就決定點一份來吃看看。一份烤餃子有5顆,可能因為做工較繁複,所以也是等比較久才上桌的一道菜。從外觀來看,餃子的大小比一般的水餃來的大一些,感覺餡料就很飽滿,餃子皮有微微金黃色,感覺就很好吃。

斷面秀

一份只有5顆,換算一顆就要$30,非常的貴重阿。所以吃的時候就先咬開一半來看看,肉餡中有包入味噌,所以吃起來會帶有味噌的香氣和味道,但肉味還是比較突出的,味噌味只是陪襯的。另外包高麗菜的比例還蠻多的,所以蔬菜的脆度也很明顯,餃子皮經過烤箱烤的關係,口感會較硬脆,將這些口感結合再一起,就變的還蠻有層次的一道料理,是我還蠻喜歡的吃法,但這價格真的會讓我卻步Q_Q,吃一次就好。

烤蟹腳 $120/隻

一開始以為是常見的烤帝王蟹腳之類,所以就點來當成今晚的ending,現點現烤,大約也有過10來分鐘吧,但當服務生送上桌的時候,卻不是帝王蟹腳唷。當下就問了服務生這是哪一種蟹@@,服務生說是石蟳,恩~這造型跟印象中的好像差不多,也是比較昂貴的食材就是了,給的也是螯的部位,肉比較多。師傅也有很貼心的將殼給打碎了,吃的時候只要把殼沿著裂縫剝開就可以看到蟹肉嚕,吃起來嫩口鮮甜,真的好吃,但價格也是很驚人,就要多多考量了。

兩個人這樣吃下來含服務費也要$1300多,還是沒點酒的狀態,感覺就真的只能當偶爾來吃一下的店,太常來的話,皮包會大失血XDD。

喵~~嗚~坐位前方剛好就有這對可愛的招財貓,害我花不少時間拍它,差點忘了吃我的松阪豬。

 

店名:之田家廚房
電話:04-23010019 (週日公休)
地址:台中市西區華美街316號
價格:低消$300/人

 

整體來說

今天這樣吃下來,覺得之田家的串燒真的頗有特色,烤出來的味道還蠻不錯,很原汁原味,但相對的就沒有炭火的那香氣,因此就看個人喜好哩,另外就是餐點價格走中上的價格,所以來這邊比較偏吃巧不吃飽,想吃飽可能就給花不少摳摳,以上是個人淺見,僅供參考。


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