丸南生魚片|台中生魚片推薦,排隊人潮爆炸高CP值生魚片,1片只要$10元

        

丸南生魚片 |台中生魚片推薦,排隊人潮爆炸高CP值生魚片,1片只要$10元

丸南生魚片 是台中超人氣平價生魚片專賣店,只有凌晨才營業,是台中深夜食堂推薦也是台中生魚片推薦喔,因為價格平價親民又新鮮,所以是許多大學生和社會人士的愛店,也被新聞報導過,生意好到天天都要排隊,排1小時是正常的,店家就在台中魚市場旁,每片生魚片只要$10,鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝等都有,現點現切,CP值真的很高,半夜要買生魚片可以來這間喔。

 

丸南生魚片 (哈魚店)
電話:0931588355
地址:台中市南屯區環中路四段2號(水產街內)
價格:$50up

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年初的時候就看到有很多很多網友都推薦生魚片要買台中魚市場生魚片專賣店,在吃摸魚生魚片源立吞市區生魚片專賣後,覺得都很滿意,想說改吃看看網友推薦的台中魚市場,查了一下後,發現魚市場有丸吉生魚片丸萬生魚片丸南生魚片這三間,其中又以丸南生魚片的評價最好,好像原本是在魚市場內,後來搬遷到水產街,這間也是論壇上最多大學生推薦,說CP值很高又新鮮。因此就挑了個半夜,一路風塵僕僕地來到魚市場外的水產街,丸南生魚片就在這,如果查不到位置的話,直接設定導航台中魚市場外的7-11(台中市南屯區環中路四段6號),在7-11旁邊就是水產街了,不要跑到魚市場內去喔,如果騎機車的話,這邊算還蠻好停車的,汽車可能就要找車位了

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水產街半夜只有兩間店有開,一間就是外面超多人排隊的丸南生魚片,一間則是賣海鮮炸物的,所以走入水產街就會看到丸南了,營業時間是從12:31分開始,我大約12:35分到達,現場已經排隊排超長的了,超過40人以上,讓人看到直接傻眼貓咪,這也太誇張了吧。

丸南生魚片菜單

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這邊是攤位的正前方,可以看到冷藏櫃和菜單價格,但排隊購買是在另外一側,所以不要傻傻地站在這邊等喔。

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冷藏櫃內魚肉色澤看起來都不錯,丸南生魚片菜單以鮪魚、旗魚、鮭魚主打,這三種魚肉都有分開放,客人也幾乎都是買這三種,另外還有油魚、鯡魚卵等。生魚片可以選擇買$50、$100、$200、$300等不同價格,就看每個人喜好和預算,一片就是$10去換算。

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除了菜單上的固定種類生魚片之外,每日也會有數量限定的特殊魚貨,像今天就有竹筴魚和干貝,有喜歡的也可以買,但價格就要另外再詢問店員。

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干貝一盒是5顆,價格$200,換算一顆$40,還蠻便宜的,而且也大顆,但這是限量的,賣完就沒了,喜歡就趕快下手吧。

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生魚片都是現點現切,一旁有兩位員工瘋狂地在切生魚片和裝盒,按照現場的客人來看,每晚每人可能都要切到數百片吧。

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除了有生魚片,現場也有一些鮭魚切邊料,可以拿回家煮味噌魚湯、燒烤都還不錯,現場也有賣味噌和鱈魚肝罐頭XD。

丸南生魚片營業時間

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營業時間從凌晨12:31-早上6:01,每週一公休,看網路上說會發號碼牌給客人,過號5號的話要重排,但當天現場可能人太多了,店員已經沒有發號碼牌,要我直接排隊就是了,所以大家請看狀況現場應變拉,先問店員有沒有發號碼牌,沒號碼牌的話,就趕快到人潮後面排隊。

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這邊是排隊隊伍的頭,也是點餐的地方,在這邊告知店員要哪一種魚,然後要買多少,一片大概是$10,一種最少要買$50,另外有$100(透明盒)、$200(透明盒)、$300(黑色盒)等價位。

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到排隊的尾巴往前看,我前面真的應該有40人以上,而且超多大學生的,另外也有看到外國人排隊。

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水產街內有一間廁所,如果尿急的話,不用跑太遠就可以有地方解決。

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如果排隊排到覺得有點渴,店內也有賣冬瓜茶,三瓶只要$20,真的是超佛心的價格,看到也有不少人順手就帶三瓶走。

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在經過漫長的排隊2小時候,我在凌晨2:30分左右到達了櫃檯旁,終於輪到我點餐了!!!腳都快酸死了,點餐付款後會拿到一張寫號碼的紙條,接著到旁邊等待叫號拿生魚片就可以了,通常要再等個10-20分鐘,要等多就就看你前面客人買多少。

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看看後方排隊等待人潮,仍然在持續增加看不到尾端,這人潮真的太可怕了。

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終於拿到生魚片了,如果是住比較遠和沒有要立刻吃的話,在點餐的時候可以跟店員要冰塊保溫喔,這樣可以讓生魚片退冰的速度減緩。

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水產街內另外一間有開的店就是這間海的鮮味,跟foodpanda和Uber eats外送都有配合,是賣海鮮炸物和烤海鮮,在排隊買生魚片的時候,聞到那炸物的香氣,根本就是意圖使人肚子餓阿QQ,下次再來買來吃,今天先吃生魚片。

丸南生魚片介紹

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一路風馳電掣的衝回到家,然後將生魚片拿出來後,發現保溫冰塊真的有很大作用,生魚片還維持的冰涼的狀態,這次共買了鮭魚、鮪魚、鯡魚卵,並請店員全都分開裝,避免不同魚的味道混在一起。

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這次三個盒子都是透明塑膠盒,拿盒子看了一下後發現盒子竟然是雙層的,上層是放生魚片和芥末,下層則是放蘿蔔絲,所以如果要配蘿蔔絲的人,要將上層拿開才會看到喔,這設計也還蠻妙的,因為之前吃別間賣的都是跟生魚片放在一起XDD。

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每盒生魚片都有附一包山葵醬,這一包的份量也算多,有擠了一些出來沾生魚片一起吃,覺得味道非常嗆和辛辣,如果吃重口味和非芥末不可的人再加就好,因為這會破壞魚肉本身的鮮味和甜味。

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鮭魚生魚片$200

排隊的時候有觀察前面客人都買什麼魚,結果發現有9成都是買鮭魚,少部分才會加上旗魚或鮪魚,買魷魚和鯡魚卵的就更少,因為我本來就愛吃鮭魚,所以鮭魚這次就直接買$200哩,也就是20片,回家一個人爽爽吃。

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因為是用整塊魚肉去切,所以有部分生魚片的大小是很中規中矩的長方型片狀,但有些就會是塊狀,但整體數量就還是20上下,鮭魚油花非常漂亮,吃起來甜味和口感都很優,以這價格來說,我覺得非常OK,也難怪會這麼多人來買。

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大部份鮭魚生魚片的厚度大約就是筷子的寬度,算是中規中矩。

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生魚片也有附贈冷藏過的醬油包,但我覺得這醬油的味道偏鹹,是比較重口味的,沾太多也會把鮭魚本身甜味蓋掉喔,請酌量沾取就好。

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鮪魚生魚片$100

因為我沒很愛吃鮪魚,所以鮪魚就只買$100,一份10片,應該是選赤身部位,這厚度和大小都切的比鮭魚的大,味道也新鮮,吃起來超過癮,CP值非常高,我覺得可能是我目前吃到台中最划算的,但有稍微一點點的筋沒切乾淨,但不影響整體口感,如果是愛吃鮪魚的人,強烈推薦來這間,因為我覺得鮪魚生魚片的CP值遠遠超過鮭魚,快來這間買鮪魚就對了XD。

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鯡魚卵 $100

一開始其實本來是想買旗魚的,但後來想想好像也很久沒吃魚卵了,所以就改買鯡魚卵$100,但這個其實不太算生魚片,比較算是加工水產品XDD,將鯡魚和魚卵混合製作的,因為有醃漬過,所以吃起來味道偏鹹,如果要買這個,建議要分開裝喔,才不會讓其他生魚片也有鹹味,吃起來有些魚肉感和魚卵顆粒感,如果要當下酒菜,這個就很適合。

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如果不想要半夜到台中魚市場排隊的話,推薦來這摸魚生魚片這間營業時間只有下午,價格平價,魚肉也新鮮,鮭魚、旗魚、鮪魚都有,甚至還有鮭魚肚喔。

 

丸南生魚片 (哈魚店)
電話:0931588355
地址:台中市南屯區環中路四段2號(水產街內)
價格:$50up

 

結論

如果不考慮排隊時間的話,那這間的CP值真的很高很高,尤其是鮭魚和鮪魚,真的都很好吃,但如果加上排隊時間成本的話,那CP值就見仁見智了,時間較空閒且半夜想吃生魚片的話,這間就還蠻推薦的,以上是個人淺見,僅供參考。


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