【台中美食】茹絲葵牛排餐廳~頂級鮮嫩牛排佐鮮甜美味海鮮,是吃西餐的首選,還有高樓層漂亮夜景唷

茹絲葵牛排館 |台中牛排推薦,頂級鮮嫩牛排佐鮮甜海鮮,有高樓層漂亮夜景唷

茹絲葵牛排館 台中店是台中老字號西餐廳,也是台中牛排推薦,餐廳位在台灣大道和忠明南路口的大樓26樓,位置優越且有超漂亮夜景,很適合情侶約會紀念日餐廳,菜色選擇多且很多都是經典菜色,像是茹絲葵沙拉蟹肉糕菲力牛排馬鈴薯泥焦糖布丁等,強烈推薦必點,服務很優,是高水準西餐廳。在大樓後方有停車場可以停車,停車很方便呢。

茹絲葵牛排館(台中店)
電話:04-23232872
地址:台中市西區台灣大道二段501號26樓
價格:$950up,需加收一成服務費

 

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這幾年高檔餐廳越吃越多,從原本不吃牛到現在越吃越挑剔,也從全熟到敢吃三分熟,尤其某次吃過乾式熟成後,就回不去了,真的越來越覺得自己胃口被養大了。茹絲葵牛排館是台中老字號牛排館,從大學時代就一直久仰大名,但苦無學生實在沒這預算來消費,所以每次路過中港路時都只能抬頭仰望一下位於26樓高的如絲葵XD,畢業後多年後,朋友問起要在哪慶生,討論半天後就決定這邊吃今年的生日大餐,同時也滿足自己的口慾。選了某天平日,就和朋友來用餐了。

茹絲葵牛排館|用餐環境

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茹絲葵牛排館

台中茹絲葵牛排館位於中港路和忠明南路口,樓高26層,地理位置獨天獨厚,聽說夜景非常漂亮,但此次是白天前往,所以只能跟夜景說掰掰了,不過白天從高空看下去,視野真的很棒呢。搭樓梯上到26樓後,一出樓梯就會看到餐廳的接待櫃台,在這邊講訂位名字後就等待帶位,從入口處來看就很有傳統西餐廳的味道,木製的裝潢及一幅幅懸掛的海報,頗有質感和藝術的。如果是開車前往的,大樓後方有停車場可以停車,距離很近。

茹絲葵牛排館

茹絲葵牛排館

詢問了一下服務生,才知道這些海報都是代表著各地的茹絲葵分店,只要多一間分店,就會多一張該分店的海報,如今分店數量已經多到只能選幾張來掛了。回來查了一下,茹絲葵分店現在共131家,台灣有4間,而台中是台灣的第2間。

茹絲葵牛排館

如果客人較多的話,也可以在一旁的沙發區坐下來稍待,不過因為平日用餐客人較少的關係,所以才跟服務生療一下就有被帶位哩。

茹絲葵牛排館

唔~還有龍蝦欸,還好大隻,朋友看到後說他想吃這個,不過來茹絲葵就是要吃牛排的阿,這邊的牛排還是用美國prime等級的,沒吃的話真的不算來過茹絲葵。

茹絲葵牛排館

酒櫃內放滿各種好酒,吃西餐配紅白酒是很正常的事,等等也要點幾杯來喝看看。

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茹絲葵牛排館

茹絲葵共分成兩層,頂樓是可以看到整個市區的,而樓下那層就看不到,上圖是在茹絲葵中午要打烊前拍的,中午營業的時間只到下午3點,所以均已無客人。

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抬頭往屋頂看,會有一幅幅的彩繪,畫中主題就是一些時尚名媛在聚會,也示意的這間是高級餐廳。

茹絲葵牛排館|菜單價格

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茹絲葵套餐
茹絲葵牛排館主餐有約6種可選,不同的主餐價格就不一樣,套餐內還包含開胃酒、今日湯或開胃沙拉、新鮮時蔬或馬鈴薯、甜點、咖啡或紅茶,整套吃下來應該是會飽,價格部分還要再加收一成服務費喔。(價格會隨物價調整,以店內最新公告為準,本文僅供參考)

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經典套餐$1699
這份套餐的主餐選項較少,但相對的價格也低了些,附餐有沙拉或湯、甜點雙拼、一樣時蔬、咖啡或茶,只有平日中午供應。

茹絲葵牛排館

開胃菜、濃湯
開胃菜比較著重在海鮮部份,湯品的話就只有兩種可選,分別是龍蝦湯和今日濃湯。這邊也是讓我挑最久的地方,感覺每一種都很好吃的樣子,和朋友討論半天後選了蟹肉糕、烹蝦、干貝這三樣,不過後來發現好像點太多了,主餐反而吃不完,囧。

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沙拉
這邊的沙拉單點是算份的,一份的份量其實也不小,點的時候要注意一下喔。

茹絲葵牛排館

牛肉主餐
茹絲葵選用的牛肉是美國的prime頂級牛肉,算是非常高檔,平常能吃到choice等級就覺的很讚啦,而prime這等級的牛肉只佔總產量的2~3%,我吃過的次數大概也屈指可數,所以價格也都不低,另外還有分部位像是菲力、肋眼、丁骨等。丁骨的話就是一邊紐約客一邊菲力,份量較大,建議多人分。肋眼的話則是油花豐富,且有一點點的嚼勁,菲力的話則是油脂最少,但也最為鮮嫩,至於要吃哪種,就看個人喜好嚕。

茹絲葵牛排館

非牛肉主餐
如果不吃牛的話,也有羊排、魚排、龍蝦等可選,選擇性也挺高的,不怕沒餐點可點。

茹絲葵牛排館

馬鈴薯

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蔬菜
傳統的西餐廳,主要的配菜都是馬鈴薯和波菜,但茹絲葵的料理種類還真是多,這個就依照服務生的推薦來點哩,因為第一次來都沒吃過,也不知道要怎麼選。

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甜點
雖然說是西餐廳,但甜點的選項也挺多樣化的,有蛋糕、派、布丁等。

茹絲葵牛排館

咖啡
飲品部份就只有4種可選,不過說真的,吃到最後一道的時候也已經很撐了,所以飲料也沒辦法喝多少XD

茹絲葵牛排館|菜色推薦

茹絲葵牛排館

上菜的速度其實頗快的,才跟朋友聊沒幾句,桌面上就多了三道開胃菜哩,然後都是我愛的海鮮,這次反而沒有點湯品,天氣熱真的讓人不太想喝湯呢。

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茹絲葵牛排館

紐奧良烹蝦$450

一份共有五隻草蝦,並且已經貼心的剝殼處理,直接用叉子就可以食用,空氣中飄散著淡淡的奶油芳香,是來自醬汁的香味,鵝黃色的醬汁使用了奶油和辛香料製成,口感紮實彈牙的草蝦佐上香濃的sauce,出乎意外的好吃欸,而醬汁中一點一點綠色的,詢問服務生後得知是巴西里的香料,也是用來增加香氣的。

茹絲葵牛排館

這道前菜就是靠這醬汁才能如此的美味哩,而吃完剩下的醬汁拿來沾其它的食材也挺好吃的欸,果然點這道是對的,讚。

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香煎干貝$420

半夜寫文看這照片根本就是一種自虐阿,三更半夜可沒這種好吃的干貝可吃,盤子底部有放些許的鹽來加熱保溫用,而最上層則是三大顆的北海道干貝,佐上紅椒醬汁,一開始看到紅色的還有點怕會辣,但吃起來完全沒辣度,且帶點胡椒和蒜頭的香味,很妙的醬汁。

茹絲葵牛排館

新鮮度很棒的北海道干貝,用叉子插的時候,就可以發現那觸感是非常的柔軟,完全不需要力氣就可以貫穿,至於是什麼味道呢?就非常的甜和嫩阿,讓人有嚇一跳的感覺,要不是有點牛排了,不然這個再來兩份我也可以一個人掃光,好好吃的干貝阿。

茹絲葵牛排館

茹絲葵牛排館

麵包、奶油

套餐麵包有再加熱過,摸起來有點熱熱的,餐廳也很貼心的用餐巾包起來保溫,茹絲葵的麵包是法式長法,口感帶有嚼勁,會越吃越香,奶油部份聽說用的是安佳奶油,品質也是很棒低。看那一整碟的奶油,覺的沒用完很浪費,所以就一直沾來吃,後來才想到這熱量好像很高,體重又要變重了,囧。

茹絲葵牛排館

和前菜一起送上桌的還有這個小福袋,有點類似一種火鍋料的外觀,但這不能吃的唷,裡面包的是半顆黃檸檬,可以擠出檸檬汁滴在海鮮上一起食用的。

茹絲葵牛排館

要用的時候就是用叉子插進布袋內,然後旋轉幾下,就可以擠出汁液哩,不會用的滿手都是汁,好方便的設計,目前也只有在茹絲葵有看到,偷偷加分一下!

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茹絲葵牛排館

紐奧良蟹肉糕$450

平常都只聽過蟹肉棒,第一次看到有蟹肉”糕”,餐點送上桌後是兩球彩色物體,有點像是小餐包但顏色是花花綠綠的,還蠻討喜的型和顏色。用刀子切開後可以看看一絲一絲的蟹肉纖維,應該很真材實料,口感很有層次和滿滿蟹肉鮮甜,滴上萊姆汁後更清爽好吃,服務生有介紹這是用藍蟹和敖蟹肉去一起做的,真的讓我頗為驚豔的一道菜色,推薦必吃。

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茹絲葵沙拉$330

將各種生菜切絲和沙拉醬攪拌後塑型,接著再放上剛炸好的酥脆洋蔥圈,跟以往吃過的沙拉不同,造型好酷,這樣還讓我不知道要先吃下面還先吃上面XD,特別的是生菜中還有加入乳酪,吃起來有點鹹香,有點畫龍點睛的感覺,讓不愛吃沙拉的我,都多吃了幾口。

茹絲葵牛排館

紅酒
結束開胃菜和沙拉後,如果有加點酒類的話,服務生就會送上紅酒,同時也代表要上牛排了,這瓶還蠻好喝的,喝起來比較沒有澀味。喝紅酒佐牛肉,那就是美味更美味阿。

茹絲葵牛排館

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菲力牛排 11盎司 $1650

在牛排中最為嫩口的部位就是菲力,油花也較少,吃起來咀嚼容易,也因此許多女生都喜歡吃這部位,這樣就吃相較為優雅,牛排只有11盎司可選,但對一個人來說份量也夠多了,厚度頗厚,以1800度高溫烘烤,將牛排肉汁都鎖在牛肉內,也是茹絲葵牛排館招牌菜色。

茹絲葵牛排館

跟其他西餐廳不太一樣,茹絲葵並沒有繁雜醬料可以搭配,而是以單純原汁原味牛排來讓客人食用,切開牛排後,就可以看到粉嫩紅色,只有牛排表面才全熟,裡面還維持在約3分熟,看的出師傅火侯抓的挺不錯,這樣吃起來也才有那嫩度,而不會太老。

茹絲葵牛排館

肋眼牛排 12盎司 $1530

我比較喜愛油花多的部位,本來想點帶骨肋眼,但想到有骨頭要切有點麻煩,所以才改點肋眼牛排,在肋眼牛排的中央可以看到一塊明顯的油脂,而周圍則是均勻大理石紋路油花,這就是肋眼該有的樣子,也是廣受大家喜愛的部位。將肋眼經過高溫烘烤後,香味四溢,會比菲力來的香唷,份量上也頗大的,口感上會多了幾分的嚼勁,但就沒有菲力來的嫩,我個人熟度會建議吃3~5分。

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切開後的顏色就沒剛剛那麼粉色,也因為要到7分左右,油脂溶化後才會夠香,嫩中帶點嚼勁,野很好吃阿。

茹絲葵牛排館

奶油波菜$280

西式排餐的配菜之一,又分成烤、炒、奶油等做法,最後選擇了奶油,將波菜與奶油拌在一起,吃起來滑嫩又香濃,還不錯吃欸。

茹絲葵牛排館

馬鈴薯泥$280

這馬鈴薯泥的好吃程度遠遠超過奶油波菜或我之前吃過的,口感好綿密細緻,非常順口不乾澀,有點像在吃雪綿冰的口感,這到底怎麼做的,實在太讓人驚喜了。

茹絲葵牛排館

接下來就是甜點時間,雖然說是生日餐,但我到這邊就已經飽了,所以接下來的甜點幾乎都是被朋友吃掉的。

茹絲葵牛排館

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焦糖布丁$280

在進茹絲葵餐廳之前,朋友就誓誓旦旦的說她一定要點網路上說非常好吃的焦糖布丁,當時還覺得來牛排館吃焦糖布丁會被笑死吧!但還是讓朋友點的。 挖了一口入口,瞬間就有被震攝到,我的天阿,這也太好吃了吧,濃郁的蛋香和柔滑的口感,真的好吃到無話可說,必點的菜色,朋友還一副我不識貨的表情!

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茹絲葵牛排館

香蕉奶油派$350

底層是酥硬的派皮加上香濃卻不膩口的牛奶奶油餡,接著層層的堆疊上新鮮的香蕉切片,並加上焦糖,味道甜中帶點苦味,這就是人生甜中帶苦的感覺嘛?沒想到焦糖和香蕉可以這麼混搭,這道也好吃。

茹絲葵牛排館

紅茶
飲料部分只能選咖啡或茶,不假思索就是紅茶哩,送上來是無糖的,同時也會送上代糖和糖粉包,就看個人喜好添加嚕。

 

茹絲葵牛排館台中店
電話:04-23232872
地址:台中市西區台灣大道二段501號26樓
價格:$950up,需加收一成服務費

結論

從開胃菜、沙拉、主餐、甜點這樣一整套吃下來,終於了解茹絲葵為什麼會這麼有名了,因為吃完後真的都印像深刻,會想再來吃第2次阿。如果想吃牛排且預算夠的話,那就來茹絲葵吃吧,干貝、牛排、焦糖布丁這幾樣更是必點的唷,以上是個人淺見,僅供參考。


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D3吧台工作坊~平價美味的精緻早午餐佐手沖單品咖啡,推薦貝果早午餐及義大利麵

DEPOT小倉庫~豐盛且精緻的早午餐套餐~主打鹹派還不錯且份量多,荔枝冰茶好好喝,近台灣大道

Passenger 隨食旅人~讓人驚喜的美味輕食店~好吃的芭蕾帕夫甜點、香料雞肉燒餅、西班牙烘蛋

Little London小倫敦~在巷子轉角遇見tiffany藍的平價早午餐咖啡館,餐點豐盛,近中興大學

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Mapper Cafe~俄羅斯咖啡、年糕鬆餅非吃不可

Isabella’s cafe~環境溫馨適合拍照的手做私房料理

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本町道213巷~台中老屋咖啡館,日式早午餐下午茶輕食推薦,拍照好選擇,近勤美誠品綠園道、台中教育大學

畢洛雅咖啡館~精緻且平價美味的早午餐,環境幽靜,有無線網路和插座,適合讀書和工作的好地方

梨子咖啡館~大推鮮嫩美味的炭烤肋眼牛排、外Q內軟的德國酸菜豬腳、噴汁的海苔照燒嫩雞,有專屬停車場

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起家雞Cheogajip~台中超人氣韓式炸雞推薦,大推去骨炸雞系列,鮮嫩多汁!

NeNe Chicken|台中韓式炸雞推薦,韓國第一大炸雞專賣,甜辣洋釀好好吃

赤鳥深夜炙燒拉麵~每日限量超誘人炙燒肋排韓式拉麵必吃,肋排嫩口且入味,焦糖玉子燒也大推

韓石屋~台中韓式料理推薦,價格平價親民的韓國料理小店

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火鍋(單點、吃到飽)

好燙鍋物|台中火鍋推薦,超人氣高CP值百元小火鍋,白飯、麵食、飲料全都吃到飽

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小蒙牛頂級麻辣鍋~台中火鍋吃到飽推薦,頂級和牛、天使紅蝦、松阪豬、哈根達斯無限量供應

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五鮮級平價鍋物~高CP值便宜火鍋推薦,有白飯飲料吃到飽,大推嫩口多汁的霜降牛和生食級干貝

寧記麻辣火鍋~高CP值火鍋吃到飽推薦,媲美台北名店麻辣湯頭,大推滑嫩鴨血無限吃到飽

陳師傅麻辣火鍋~台中火鍋吃到飽推薦,數十種新鮮食材任你吃,還有杜老爺冰淇淋吃到飽

敝姓鍋~台中高CP值平價火鍋,有珍奶喝到飽,牛奶鍋和炒雞鍋必點,台中聚餐推薦

老四川巴蜀麻辣燙~台中麻辣火鍋推薦,麻辣鴛鴦鍋超讚,有鴨血、白飯吃到飽,推薦梅花豬、川味涼粉

金大鋤壽喜燒吃到飽~台中火鍋吃到飽推薦,CP值高,還有沙瓦喝到飽,用振興三倍券消費更划算

烏石水產火鍋超市~台中高CP值火鍋推薦,數十種平價生猛海鮮食材任選,有振興促銷優惠

小蒙牛麻辣鍋~9月限定牛奶鍋吃到飽,霜降牛、頂級和牛、天使紅蝦必吃,團體聚餐好選擇

阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐 ~超豐盛麻辣鍋必吃,台中平價麻辣鍋

輕井澤鍋物~台中超人氣平價日式火鍋推薦,食材豐盛又平價,CP值高,連日本人都愛喔

早午餐

多士號~逢甲新美食,爆好吃的碳烤肉蛋起士吐司,招牌總匯三明治、招牌紅茶牛奶也是必吃

早安公雞農場晨食~超人氣早餐店新菜單上市,大推霸氣又好吃的雞腿排老麵堡及奶香芋頭蜜

Second Floor Cafe 貳樓餐廳~台北知名早午餐咖啡店進軍台中,推薦班尼迪克蛋系列早午餐,近公益路

Emma’sCafe~猴塞雷阿!大推蝦子多到滿出來的明太子鮮蝦堡及超美味的松露燉飯,早午餐的新選擇

品麵包~高CP值的麵包店推薦,價格親民且用料紮實,麵包內餡飽滿,越嚼越好吃,近豐樂公園

異國料理(美式)

7分So美式廚房~萬聖節獨家新品濃味襪子牛肉漢堡和神秘的魔法微燻黑泡泡搗蛋上市

異想空間公仔主題餐廳~大推超酷的綠巨人雙層抹茶漢堡及浩克凍凍腦,真材實料的美味好吃

愛吃借口火烤漢堡~鮮嫩多汁培根起士牛肉堡就好呷,近草悟道綠園道、范特喜綠光計畫

patio restaurant~爆漿的花生牛肉培根漢堡

異國料理(義式、泰式、餐酒館)

Hun混~一中街聊天聚餐的好選擇,推薦橘醬蛤蠣義大利麵、XO干貝醬半熟蛋關東麵

WIRED TOKYO台中店~台中義大利麵推薦,台中聚餐好選擇,來自東京正宗美味的義大利麵及甜點

凱焱鐵板燒~高CP值的商業午餐盛宴

鐵克諾餐酒館~精緻美味的西式料理,大推干貝海鮮燉飯、牙買加辣醬燉雞,環境氣氛極佳,情人節約會餐廳推薦

合榭創意板燒小廚~高cp值又平價的鐵板燒店推薦,餐點豐盛且精緻,近中興大學、台中火車站

貴族世家~台中高CP值牛排館,有超豐盛熟食沙拉吧吃到飽且排餐選擇多

茹絲葵牛排餐廳~頂級鮮嫩牛排佐鮮甜美味海鮮,是吃西餐的首選,還有高樓層漂亮夜景唷

高林鐵板燒~台中鐵板燒推薦,價格平價親民,餐點豐盛美味,適合家庭聚餐

泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排很好吃唷,近勤美誠品綠園道

元膳日本料理鐵板燒~高水準的精緻鐵板燒餐廳,午餐只要$980,大推火焰白蘭地菲力牛排及烤乳豬雞腿排

泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排和12盎司的厚切牛排都很好吃唷

66義式燒烤~好吃的金黃色脆皮手扒雞

不設限食飲空間~蠻有特色的異國料理

斯里印度餐廳~正統印度料理大推薦,有帥氣印度老闆和爆好吃的印度咖哩,近勤美誠品

中南半島越南料理~忠孝夜市排隊小吃美食推薦,河粉、法國麵包、咖哩雞都不錯,近中興大學

啃雞食光 ~台中啤酒餐廳推薦,新開幕,餐點及啤酒價格平價,營業到凌晨,打卡送甜點,近中山醫大

昨日花卷~巷弄美食名店推薦,限量老饕菲力牛、麻油松阪豬鍋必吃,近公益路、勤美誠品

米噹泰式碳烤~台中超人氣平價泰式料理,泰式烤肉、烤魷魚、泰式奶茶必點

泰萊泰式小吃~泰式雙人套餐菜色高達數十種可選,餐點好吃又平價,適合朋友聚餐,近一中商圈、中友百貨

好好想念咖哩飯|台中咖哩推薦,爆好吃的香料咖哩,奶雞香料咖哩飯必吃

咖哩厚~勤美誠品巷弄美食推薦,台灣茶入日式咖哩新吃法,大推唐揚雞茶咖哩烏龍麵、炸飯糰

泰食尚泰式餐廳|台中泰式料理推薦,平價且好吃,咖哩軟殼蟹必點

中南半島越南料理~便宜好吃的道地口味,忠孝夜市排隊小吃美食推薦,近中興大學

掌門精釀啤酒~台北知名精釀啤酒餐廳新開幕,24款不同風味的精釀啤酒自由選,近SOGO百貨、勤美誠品綠園道

JMall商場重新開幕~三間米其林一星餐廳一次吃個夠,還有超人氣的すき家、鬍鬚張、點爭鮮

住宿延伸閱讀

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