千勝軒拉麵|台中拉麵推薦~超好吃道地日式濃郁風味湯頭,值得一吃

千勝軒拉麵 |台中拉麵推薦~道地日式濃郁風味湯頭,值得一吃

千勝軒拉麵 是台中隱藏版拉麵美食,也是台中拉麵推薦,店家位置很不顯眼,鄰近中興大學,但知道的饕客很多,網路好評超過數百則,拉麵口味多且客製化選項多,鹹度、麵條、硬度、蔥花全都可以客製化,超級日本的,招牌鹽味豚骨湯頭濃郁讓人很有驚喜感,配上口感軟嫩的大片叉燒,真的很好吃,然後還有一些期間限定的特別拉麵,鮮海老拉麵、煮干拉麵等,喜歡吃拉麵的人不要錯過這間。

千勝軒拉麵
電話:04-23768960
地址:台中市西區三民路一段29號1樓
價格:$170up

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前陣子騎機車經過三民路一段的時候,發現這間位於巷口處的千勝軒拉麵,招牌上還有寫上日文,看起來很日本風,回家查了一下發現是日式拉麵專賣店,而且評論超過4星,看拉麵照片感覺很正統作法,想想也很久沒吃日式拉麵了,所以就挑了個晚上騎機車過來吃看看,這附近巷子街道很多,也有很多機車停車格,停機車還蠻方便的。

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千勝軒營業時間分成中午和晚上兩個時段,下午是休息時間,所以不要撲空喔,該店沒有公休日,每天都有營業喔。

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走進餐廳後,會看到正前方有一個長L型的吧檯,跟店員告知用餐人數後,如果有空位的話,就會被安排入座,因為防疫期間,所以座位都有加裝透明隔板,所以反而有點類似日本一蘭拉麵的用餐環境XDD,如果有包包或外套的話,靠牆側的地上也有大袋子可以放置。

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有位置後,就可以往牆邊這台機器走,因為這間是用自助觸控點餐機,不是跟店員點餐,所以直接到這台機器點餐和結帳就行了,現在好像很多拉麵店都改成用這種,也可以減少店員的工作量XD。

千勝軒拉麵菜單價格

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拉麵口味
店內常駐拉麵菜單共有這幾種,鹽味豚骨、辛味豚骨、醬油豚骨、黑蒜豚骨、白味噌拉麵、豚骨大盛,基本上就是豚骨湯頭當基底,再做不同調味,價格從$170起跳,以台中拉麵價格來說,算是還蠻平價的。

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限定拉麵
這兩款限定拉麵全都賣完了,只能等下一次看有沒有緣分了QQ。

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拉麵配料
如果有特別想吃的拉麵配料,也都可以額外單點,怕吃麵吃不飽的話,還有白飯可選。

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選好要吃的拉麵及數量後,有些口味細節可以客製化調整,像是鹹度、麵條種類、麵條硬度、蔥花等,就仔細挑選最適合自己的口味吧,這樣吃起來也開心盡興。像我就比較喜歡吃硬的麵條和極細麵。

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如果想吃飯的話,也有叉燒飯可選,但這是限量供應,賣完就沒了。

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付款結束後就會拿到一張點餐明細,回到位置上將明細給店員就可以了,一開始我是點醬油拉麵,但問店員店內最招牌的口味後,發現是鹽味拉麵,所以就請店員幫我直接改鹽味拉麵,畢竟都專程跑來了,就先吃招牌拉,醬油拉麵留下一次。

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店內提供的是冰開水,這點跟日本拉麵店都一樣,喝完也可以請店員再續。

千勝軒拉麵推薦

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鹽味豚骨 $170

店內招牌拉麵就是這款,碗內有糖心蛋、三片叉燒肉、黑木耳、洋蔥、蔥花等,以不到$200價格來說,第一眼就覺得這價格很高CP值,在日本吃一碗拉麵大概都要台幣300起跳呢,而且那個湯頭看起來就很濃稠很濃郁,很真才實料感,真是太讓人旗帶了。

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洋蔥、蔥花
這兩樣都是我愛的吃拉麵配料,而且份量越多越好,但如果不敢吃的人,劑得要先跟店員講喔,另外這洋蔥吃起來有點嗆,吃的時候可能要注意一下。

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湯頭
湯頭是豚骨高湯加鹽,我選擇日本味,所以會較鹹,喝起來沒有豬騷味,怕那味道的人也可以放心喝,以濃郁度來說,我覺得對台灣人來說算濃算鹹,可能還需要喝點水,怕太鹹的話,點餐的時候劑得選台灣味。因為我之前常在日本吃很濃或很鹹的豚骨拉麵,像是大阪無鐵砲拉麵天下一品拉麵金久右衛門拉麵龍旗信拉麵所以這次選比較鹹的日本味,對我來說也會覺得沒很鹹XDD。

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叉燒肉
一碗好像是三大片的樣子,份量上很足夠,用的是梅花肉部位,口感紮實有嫩度,做法和口味上都很像之前吃過的日本當地拉麵店,猜測師傅很可能是從日本拜師學藝回來的(?)

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糖心蛋
每碗拉麵都有半顆糖心蛋,看看這金黃色膏狀蛋黃,只能說這糖心蛋好吃阿。

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麵條硬度因為是選有硬度的,所以吃起來會較有嚼勁,口感讓我還蠻喜歡的。

 

千勝軒らーめん
電話:04-23768960
地址:台中市西區三民路一段29號1樓
價格:$170up

 

結論

這碗拉麵吃完後,覺得還蠻有水準的,會讓我之後想再來吃,推薦給喜歡吃日式拉麵的朋友,以上是個人淺見,僅供參考。


如果覺得這篇文章不錯的話,請給個讚喔,感恩^_^

 

 

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五鮮級平價鍋物~高CP值便宜火鍋推薦,有白飯飲料吃到飽,大推嫩口多汁的霜降牛和生食級干貝

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早午餐

多士號~逢甲新美食,爆好吃的碳烤肉蛋起士吐司,招牌總匯三明治、招牌紅茶牛奶也是必吃

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Emma’sCafe~猴塞雷阿!大推蝦子多到滿出來的明太子鮮蝦堡及超美味的松露燉飯,早午餐的新選擇

品麵包~高CP值的麵包店推薦,價格親民且用料紮實,麵包內餡飽滿,越嚼越好吃,近豐樂公園

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異想空間公仔主題餐廳~大推超酷的綠巨人雙層抹茶漢堡及浩克凍凍腦,真材實料的美味好吃

愛吃借口火烤漢堡~鮮嫩多汁培根起士牛肉堡就好呷,近草悟道綠園道、范特喜綠光計畫

patio restaurant~爆漿的花生牛肉培根漢堡

異國料理(義式、泰式、餐酒館)

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WIRED TOKYO台中店~台中義大利麵推薦,台中聚餐好選擇,來自東京正宗美味的義大利麵及甜點

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合榭創意板燒小廚~高cp值又平價的鐵板燒店推薦,餐點豐盛且精緻,近中興大學、台中火車站

貴族世家~台中高CP值牛排館,有超豐盛熟食沙拉吧吃到飽且排餐選擇多

茹絲葵牛排餐廳~頂級鮮嫩牛排佐鮮甜美味海鮮,是吃西餐的首選,還有高樓層漂亮夜景唷

高林鐵板燒~台中鐵板燒推薦,價格平價親民,餐點豐盛美味,適合家庭聚餐

泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排很好吃唷,近勤美誠品綠園道

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泰德牛排~向上市場內的平價牛排大推薦,嫩口多汁的菲力牛排和12盎司的厚切牛排都很好吃唷

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