【大阪美食推薦】無鐵砲拉麵~大阪超高人氣豚骨拉麵店推薦,湯頭超濃郁價格便宜,獲選年度最佳拉麵店,風雨無阻也要來吃,近地下鐵今宮戎站、大國町站

店名:無鐵砲 大阪本店

電話:06-6645-0522

地址:大阪市浪速区戎本町1-5-21

價格:700up

2015日本賞楓行也來到了中段了,一路從日本東京搭乘新幹線殺到大阪,入住了去年沒住到的Hotel Relief Namba Osaka,這間新飯店真的讓我超喜歡,房間大且又有陽台、廚房、大浴場,多個願望一次滿足,但這間飯店就離難坡和心齋橋就多了1站的距離。不過住這間飯店有個好處,離大阪超人氣拉麵店無鐵砲很近,從地下鐵大國町站走出來後,走路大約5分鐘就會到了,如果是從地下鐵今宮戎站出發的話,會更近。無鐵砲總店位於京都,而在奈良、大阪、東京都各有分店,而大阪的唯一分店就在大國町站和今宮戎站這,因為離市區有段小距離,想吃就給專程跑一趟哩。

沿著馬路走大約3~5分,捲遠的就可以看到小小紅底白字色招牌,就代表到無鐵砲嚕。

但千萬不要高興得太早,因為走近一看通常都會嚇到,像我大約是晚上9點多到達的,門口竟然還有滿滿的排隊人潮,晚餐時段都過不知道多久了耶,那如果晚餐時間來,想必排隊人龍應該更可怕,這麼多人在門口排隊,也只好跟著排哩,從排隊到真的吃到面大約過了1小時吧,而且越晚越多人,感覺都是剛下班的上班族居多,個個都穿西裝打領帶。

營業時間

中午11點到下午3點,晚上6點到11點,中間有休息三小時,另外每週禮拜一固定公休,所以禮拜一來的話就會吃閉門羹喔。

跟去其他拉麵店吃飯一樣,無鐵砲的們口也是放食券機,想吃什麼就都是要購買食券的唷,先放入鈔票或硬幣,再按要吃的品項,就會跑出食券和退零錢嚕。

2013年的最佳拉麵獎項貼紙就這樣貼在食券機上,也算是一種榮耀吧,也難怪會有這麼多的人專程慕名而來

特地來到這間店,當然有先查過功課,該店最夯的是豚骨拉麵,但食券機上的W這個品項吸引我的注意,價格是店內最高的品項,上網看介紹說這是豚骨和醬油用比例 6:4調出來的湯頭,豚骨加醬油雙重湯頭,感覺還蠻不錯的,所以就臨時改選了這個Wスープチャーシュー,另外還有加選了一顆半熟蛋。

拿到餐券後還不代表可以用餐喔,還要等店內有空位且整理完才能,所以就要在上圖右側這邊繼續坐的等待,為了吃美食,這點等待也是值得的拉。等到有店內位置的時候,服務生就會來招呼入座,並會先詢問湯頭濃度、麵條硬度、蔥的多少,來幫客人客製化最想要的味道,因為第一次來吃,而且聽說它們的湯頭很濃,所以我最後就都選普通,免得湯頭濃到我難以入口XD,如果不會講日文,可以直接比牆上的普通兩個字,服務生也就會懂了。

店內的溫度較高,且在門口等到真得有點口渴,先來杯冰水解解渴。

牆上滿滿的親筆簽名,感覺應該有不少名人來捧場過,無鐵砲啦面在日本京都的每年拉麵排行榜幾乎都是前3名,能一直維持名次,真的讓人很佩服阿。

椅子後方有塑膠箱子可以放隨身的包包,牆上也有架子可以掛大外套喔。

Wスープチャーシュー  900

本來以為要等很久,因為看很多人桌子上都還是空的,結果大概5分鐘就上桌了,這速度也真是驚人阿,不過這樣也好,不然真的快餓昏了。當看到拉麵後有點後悔蔥花沒選多一點><,愛吃蔥的朋友記得蔥花要選多喔。仔細看了一下這碗的份量還不少,湯頭非常濃郁到幾乎看不到麵條,還有點反光(驚),還有滿滿的叉燒肉、海苔片等。

叉燒肉

無鐵砲的叉燒肉份量給不少,但是屬於比較薄片且不規則狀,肉片的油花蠻多的,吃起來口感鮮嫩且入味,但因為油花多,所以可能不是每個人都喜歡,但我是還蠻愛的,幾乎入口即化的感覺真讚XD。

拉麵

拉麵的硬度可以自由選擇,有軟、普通、硬三種,這次選的是普通,但其實普通吃起來就有些硬度,如果第一次來日本吃拉麵,建議硬度就選普通就好,這硬度應該還蠻適合台灣人的,當然如果喜歡硬一點的,那就是選稍硬。然後吃之前讓拉麵再吸收一下濃濃的豚骨湯汁,這樣吃起來會更入味和好吃。

聽說每天花幾百公斤豬骨所熬豬的精華湯頭,然後再和醬油混合,喝起來濃郁順口,且沒有讓人很討厭的豬腥味,但感覺油背脂放不少,湯面油到都可以反光了XDD,所以建議喝幾口就好,要是全喝完,那熱量應該會很驚人。在吃過的拉麵店中,大概只有京都的天下一品拉麵可以比擬無鐵泡拉麵湯頭的濃郁了,但天下一品用的是雞湯,吃起來較不會這麼多油脂XD

吃完後真的覺得超好吃,有種意猶未盡的感覺,湯因為越喝越油,最後沒喝完,因為吃完後時間已經很晚,所以趕忙離開準備回飯店休息嚕,離開店門時看了一下,排隊的人還是很多,無鐵砲的魅力真的太大了。

   

 

 

整體來說

湯頭濃郁且無腥味,拉麵和叉燒肉份量給的很豪邁,價格也很親民,這次專程來吃,吃完覺得很值得,讓這次來大阪完全沒有遺憾了,兩個願望都達成了,如果行程時間較充裕且喜歡濃郁湯頭的朋友,可以來吃看看唷,推薦無鐵砲拉麵給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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