【大阪美食推薦】美津の大阪燒~超人氣大阪燒排隊名店推薦,連續三年米其林指南推薦,有中文菜單,近道頓堀、地鐵日本橋站

        

美津の大阪燒 ~超人氣大阪燒排隊名店推薦,連續三年米其林指南推薦,有中文菜單,近道頓堀、千日前、日本橋

美津の大阪燒 這間大阪燒當我還在台灣時就久仰大名,許多朋友都說一定要去吃看看,這幾年更是連續入選米其林指南推薦,店門口人潮更是越排越長,為了吃這間我跑了2次才如願以償,建議真的要早點來排隊,不然賣光就明日請早。美津の大阪燒鄰近道頓堀商圈黑門市場店內有中文菜單,點餐不會有問題,餐點的水準表現也不錯,美津の大阪燒是在我吃過的那麼多間大阪燒中,讓我印象深刻且覺得好吃的。附近也還有一蘭拉麵大起水產迴轉壽司神座拉麵等美食。

美津の大阪燒
電話:06-6212-6360
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
價格:¥970up

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美津の大阪燒, 大阪美食推薦, 道頓堀美食推薦, 大阪米其林餐廳

美津の大阪燒這間對我來說真的是久仰大名,還在國內的時候就有不少朋友叮嚀我一定要來吃,入住的是紅屋頂加級大阪難波飯店,剛好離美津大阪燒步行不到5分鐘的路程,因此在往道頓堀商圈路上一定會路過,所以在飯店放好行李後,就趕忙拉著朋友來美津の大阪燒,然後大老遠的就看到一條人龍,靠近候一看果然就是美津,最重點的是門口的服務生說當日已經售完,也才晚上7點,生意有這麼好?我們就算排隊也吃不到了,只有前面還在排隊的這些人有份,只好轉戰金龍拉麵店哩。隔天從京都賞櫻殺回來後,立刻再衝美津,雖然說一樣是大排長龍,但這次終於可以吃到了!!!!所以想來吃美津,最好中午或下午5點就來排隊吧。

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美津の大阪燒, 大阪美食推薦, 道頓堀美食推薦, 美津の大阪燒菜單

在門口排隊的時候,服務生就會先發菜單給大家並群問要點什麼,這樣可以加快進入餐廳內的用餐宿度,前2頁是圖片版的,銷售最好的前5名加上一些鐵板料理。

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套餐組合

接下來就是套餐,每一款套餐都至少是兩人份,有兩個以上的主菜,並有不同口味的大阪燒做搭配,價格從2105日元開始。

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如果人多一點,甚至還有8人份以上的套餐,主菜看起來超豐盛的,只是我門兩個人吃不划算,只能看菜單流口水哩。

 

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山芋燒、山芋燒+大阪燒、mini山芋燒

店內暢銷產品之一,完全不使用小麥,改用山藥粉,份量又分成大山芋、半山芋、迷你山芋,口味上則有豬腹肉、魷魚、干貝、豬脊肉,可以搭配的就看個人喜好來斟酌嚕。菜單是繁體中文、日文並列,所以非常的淺顯易懂,而且中文翻譯和語法算是很正確,不會看得霧煞煞。

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大阪燒、西式大阪燒
大阪燒是該店的招牌,而西式大阪燒就是第一次聽到了,但我們沒有勇氣點來嚐試XDD

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蔥花大阪燒、中式炒麵

下午特價菜單
如果是平日下午來用餐,會有一些優惠,但大家幾乎都是來吃午餐和晚餐吧orz

今天被安排在2樓的座位,店內的空間其實不大,有點擁擠,再加上是現點現做,也難怪外頭排隊人潮這摩長。

跟拉麵店一樣,入座後都有一杯冰水,想喝飲料的話就要另外再付費。

位置前方有一大塊的鐵板,是會燙的唷,別傻傻的去碰它,師傅會在鐵板上做客人點的大阪燒或者山芋燒,有點像是在吃鐵板燒的FU,但這鐵板比較小了些。

餐具上則會多了一隻小鐵鏟,這是讓客人分食食物用的,不是讓你來做大阪燒喔,美津的大阪燒是師傅做,沒讓客人自己做喔。

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這應該是別人點的,我記得我們點的沒這麼豐盛的配料,果然做好後就直接送到別桌去了。看來前面還塞了不少別桌客人點的單,我們只是先近來做著等吃東西。我們這次點的是1號套餐2105日元,套餐內有mini山芋大阪燒和mini美津乃摩登鐵板燒各一個,當成嚐鮮用的,但吃完後覺得應該不要點mini才對,份量對男生來說真的有點少呀。

 

在鐵板前跟朋友聊天的時候,甚至看到師傅還出鐵鍋蓋蓋住食材,這是利用悶熟的原理嘛?

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噢噢噢~我看到豬脊肉和干貝啦,肉和干貝看起來都好大塊阿,一開始還以為是只有切丁之類的,這應該就是我們點的了山芋燒了,師傅很熟練的在鐵板上將食材翻來覆去,然後整塊山芋燒都很完整的翻面,沒有解體,超酷的阿,然後香氣也越來越濃烈,肚子餓到咕嚕咕嚕叫了。

山芋燒的正中央有兩顆大干貝貝柱,看得我心癢癢得好像立刻吃掉它,這時候師傅會問要不要加美乃滋,日本人超愛美乃滋的,就入境隨俗,吃看看到底加起來是啥味道,哈。

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mini山芋大阪燒 (貝柱+豬脊肉)
最先做好的是山芋燒,因為淋上一堆醬料和美乃滋的關係,整個色相就黑黝黝的,要不是製做過程有從頭看到尾,不然還以為是燒焦了==。

mini山芋大阪燒

菜單上說山芋燒是沒有添加小麥粉,所以對小麥過敏的人應該可以改吃這個看看,因為沒有麵糊的香氣,吃起來味道淡淡的,但有山藥的鬆軟口感,跟以往吃過較硬的大阪燒不同,整體算是在吃醬料的味道。

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師傅做大阪燒的時候,都在跟我們隔壁桌的日本正妹聊天,讓正妹們笑得花枝亂顫,好像這東西才是要做給他們吃似的,我們這桌整個就被忽略,不是正妹錯了嘛Q_Q? 

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接下來師傅就會拿了一堆醬料問妳要不要加,但因為我們聽不懂日文,所以就通通說YES拉,然後師傅就很豪邁的開始放醬料哩,下圖就是完成圖。

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mini美津乃摩登大阪燒
冠上店名的大阪燒,應該就是招牌中的招牌,看單點的菜上寫,這口味是加了最多配料的口味,至於會叫摩登,差別就在有沒有加麵,有加麵就是摩登,沒加麵就是傳統大阪燒。另外還可以選擇加蕎麥、溫泉蛋、蔥等,但怕加太多反而不知道再吃啥鬼,所以這次都沒加。跟剛剛的山芋燒比,美津乃摩登大阪燒整個是超級誘人的,賣相非常漂亮,看了都會流口水。

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用鐵鏟切了一小片來嚐嚐,會發現味道和口感都比剛剛的山芋燒來的多層次,可能是因為這個有加入炒麵以及大量食材醬料的關係吧,印象中是有章魚、貝柱、兩種豬肉、魷魚,用料真的很大方,然後也因為灑了大量的海苔粉,所以聞起來好香!讓人食欲大開阿,一口接一口的吃,然後一下子就吃完一個了,這次點的是mini版的來嚐鮮,但說真的這份量可能女生也會吃不飽,如果很餓的話建議點正常版的大小。

離開前在桌上發現這個牙籤罐,只要拉兔子的耳朵,牙籤就會跟著浮出,害我不禁多玩了幾下,好像有一點的療癒效果。

吃完後覺的還有點餓,所以就回道頓堀來準備吃下一攤哩,一蘭拉麵前面的排隊人潮也太可怕了,是有這麼好吃嘛?下次再來吃看看吧。

大起水產迴轉壽司, 大阪美食推薦, 道頓堀美食, 大阪壽司推薦

如果想吃迴轉壽司的話,我就比較推薦大起水產迴轉壽司了,每盤價格從100日幣起跳,壽司種類多,食材新鮮度也棒,整體品質還蠻穩定的,鮪魚大腹、干貝、星鰻壽司等都很好吃,只是這間迴轉壽司也是熱門店,如果不想等待的話,也可以直接買外帶餐盒喔。
大起水產迴轉壽司食記>>>https://amonblog.com/blog/post/59265289

大阪難波燦路都飯店, 大阪飯店推薦, 道頓堀住宿推薦, 大阪便宜飯店

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如果說想要住離道頓堀商圈更近的話,就還蠻推薦這間前一晚住的大阪難波燦路都飯店 (Hotel Sunroute Osaka Namba) ,這間一樣是開幕沒多久的新飯店,前身是難波華盛頓飯店,飯店對面就是道頓堀商圈,離黑門市場、地鐵日本橋站都很近,地理位置頗優越,另外還有就是大阪難波燦路都飯店的房價走平價風,價格不會漲跌太大,所以是來京阪自助旅行的好選擇。
難波燦路都飯店住宿文參考>>>https://amonblog.com/blog/post/sunroute-osakanamba

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美津の大阪燒
電話:06-6212-6360
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
價格:¥970up

整體來說
因為是第一次在日本吃大阪燒,所以沒有對照比較組,下次再來吃千房大阪燒做比較,單從味道和口感上來說,其實還蠻好吃的,用料也頗大器的,但醬料用的挺多的,所以味道上比較重,但讓人吃過還是會想再來吃的唷,推薦這間給大家,然後記得一定要早點來排隊,以上是個人淺見,僅供參考。


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