食記:和壽司~台中人氣壽司名店~干貝炙壽司好好吃!!

用餐日期:2010年12月

這間是PTT台中板上很有名氣的壽司店~號稱平價且用料實在

當他還在中華路上的時候~就非常想來吃看看

不過由於用餐客人眾多~訂位困難~所以一直沒吃到

後來搬到了新址~外觀變的比較漂亮~而也終於有訂到位置了

大門照~真的感覺有點高級XDD

在店門口有1個小小的黑板

寫上了今天販售比較特別的壽司和價格

價格也真的點高><

1F的座位

是長型的巴台~可以看到師傅在此捏壽司

最左邊的那位是”料理長”

不過就比較沒辦法跟朋友面對面聊天><

冰櫃內滿滿的都是海鮮@@!

鮪魚.鮭魚.鰻魚.花枝.蟹肉…..等

用餐時間有限制為70分鐘的樣子

不過應該也不會吃那麼久啦XD

被服務生帶到2樓的位置~入座後就有另外1個服務生迅速的送上熱麥茶@@!

接著就是開始介紹菜單和今日比較特別的壽司

對於壽司種類的解說和作法都還蠻詳細的~~員工教育做的不錯喔XD

餐具

2F的座位大概就是這樣的大小~

友2人桌和4人桌

桌子其實沒有很大張~所以如果一次點很多的話

桌面很快就會塞爆orz

另外1邊的6人桌

一些日本的擺飾@@~藝妓和招財貓(?)

那招財貓還蠻可愛的!第1次看到黑色的招財貓~

以下就是菜單啦~菜單封面設計也蠻漂亮的!

握壽司

所有的壽司都可以單點

不一定要1次點6個

軍艦壽司和炙壽司

炙壽司是我的最愛XD

馬糞海膽有點想吃看看~不過問過價格後只能之後再來吃哩…..

檸香比目鰭邊肉~看網友很推薦~但問過價錢就放棄了~因為1個要$150….

捲壽司.生魚片

不知道500大洋的生魚片是多高級><

小菜和鍋物

和壽司的醬油有分2種~會由服務生送上來讓你選擇

有一般醬油和特製醬油可選

上圖為一般醬油~顏色較淡~但味道比較鹹~如果是喜歡重口味的人可以試看看

這是特製醬油

顏色上比較深~味道淡了點~我比較喜歡這種

小和壽司$230(10貫)

6個握壽司+3個軍艦壽司+1個豆皮壽司~算是綜合壽司

握壽司的魚肉部位是隨機的

這個我們點了2份~而鮭魚握壽司~就分別拿到1個是背肉和1個是腹肉

如果食量大一點的話~也可以點大和壽司$290(13貫)

軍艦壽司~就都是沙拉的口味

阿mon覺得最右邊的鮑魚沙拉軍艦壽司是最好吃的

握壽司

魚肉都很新鮮~而6個吃下來~覺得章魚握壽司和椰果軟絲握壽司(蒟蒻)是最好吃的

和壽司這間店內的軟絲握壽司是用椰果去做的喔~而不是真的用軟絲

第1排在蝦子握壽司和鮪魚握壽司中間的為章魚握壽司

第2排在豆皮壽司和軍艦壽司中堅的就是椰果軟絲握壽司

再來就是單點的炙壽司部分哩(2貫)

炙燒干貝握壽司(左)起士香鮭炙壽司(右)~每貫都是$60

起士香鮭~經火烤過~鮭魚的油脂會浮出~會有一種淡淡的香氣

鮭魚肉質很軟嫩跟起士搭在一起~還蠻特殊的口感~不過吃完後覺得有些油膩~吃1個就好XD

炙燒干貝~干貝份量不小!!可以吃到干貝的甜味~好吃!!而且吃在多都不覺得油膩~

要不是皮包在哀嚎~~不然我應該會多點好幾個>”<

牡丹蝦握壽司$100(1貫)

這是朋友點的~菜單上沒有的特殊魚貨~不是每天都吃的到

當這壽司送上桌的時候~有點不知道要從何吃起~覺得蝦子好大隻~太漂亮了@@!

所以最後朋友捨不得吃~就打包帶回家哩~聽說非很好吃!!

打包後的牡丹蝦握壽司

盒子好大@@!

店家還很貼心的附上1小瓶的特製醬油@@

店家招待的紅豆湯圓

雖然湯圓只有小小的1塊

但是這碗紅豆湯用料很實在~湯很濃湯圓也很Q~好喝

朋友幫拍的

富士相機的防手震真的很不好><~拍起來竟然都是糊糊的(哭)

整體來說

這次算是來試吃的XD~~因為沒多少預算

所以就沒點太多~點了2份小和壽司而炙壽司也指點了2種~

本來是打算5種全點看看~不過有的1貫單價要$150~就只好等以後再來吃看看哩(麥克阿瑟將軍名言:我會回來的)

海鮮的新鮮度夠~服務態度蠻不錯~用餐環境也好

以上是個人淺見~僅供參考嚕

如果覺得這文章不錯~請給個推或點一下旁邊的廣告喔~感恩

延伸閱讀

• 味市お料理|台中高評價無菜單日本料理推薦，海鮮新鮮，菜色有水準，要提前1個月預約
• 摸魚生魚片~台中生魚片推薦，價格便宜又新鮮，CP值高，每天限量限時販售，賣完明天請早
• 六號臨時停留所~台中無菜單日本料理推薦，食材精緻用心，吃一次就被圈粉
• 隱居居酒屋台中店|超人氣日式居酒屋推薦，串燒、生魚片都好吃，深夜食堂宵夜推薦，有大包廂可用
• 禾荳家|台中咖哩推薦，道地北海道湯咖哩和香濃熟成咖哩都很好吃