遊記:阿美族水璉、靜浦、奇美部落二日遊+秀姑巒溪精彩刺激的泛舟+好吃的原住民風味無菜單料理

 

 

 

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這幾年在台灣東奔西跑,層經有想過要到東部走走,距離上次到台東泡溫泉也過5年多了,東部的好山好水美景一直讓人念念不忘,只可惜因為路途遙遠和火車票購買不易,所以最遠也只到宜蘭就折返,這次剛好有參訪東部原住民部落的機會,所以就立馬答應了,此次旅程包含參訪三個阿美族原住民部落之外,還有安排了秀姑巒溪的泛舟,這也是讓大家都非常期待的行程,另外想到原住民的風味餐就更人讓人口水直流。一路從台北搭乘普悠瑪號抵達花蓮後,再轉乘客運一路馬不停蹄的的來到了花蓮水璉部落。

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這部落有一個非常知名的獵人學校,就是吉籁獵人學校,在這保留且教授原住民的狩獵技術,今天就是要來這邊學習和體驗,讓我們再山裡也能求生保命,非常值得來體驗看看。

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還有漂亮的原住民擔任解說員,會一路講解獵人學校內的一些故事,讓大家能更快融入和熟悉這個環境。

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從停車場一路爬坡到達山頂的獵人學校,幾座建築散落在園區內,大量木造及茅草、竹子建築,處處可以見到彩繪和圖騰,每個圖案背後可能都有一個或多個故事,還蠻引人好奇的。

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遠方的小亭子內飄來陣陣的肉香,趨前一看,一片片的烤山豬肉好誘人阿,純炭火燒烤,沒有添加任何醬料,就能有這麼香的味道,看來中午有大餐可以吃哩。

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一開始開場的時候,會先教如何編勇士帽子,將椰子葉透過自己DIY1編織,最成一個勇士帽,考驗每個人的巧手,好玩也很有成就感。

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野外求生就是重要的幾點,水、火、食材,有這幾樣東西,就能不餓死,原住民同胞說甚至在山上待上整年都可以,所以體驗的重點也在這幾項,第一點就是如何取水,上山時手邊沒西帶水壺等容器的話,可以就地取材,尋找姑婆芋的葉子,將葉子反折,再用竹子切成的絲綑綁葉子邊緣,就可以做成一個天然的容器,但要小心姑婆芋的葉柄部位汁液是有毒的,碰到後會麻和養,不好處理就是了。

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有沒有看到,做好的容器拿來裝水還真的可以用欸,葉子沒破的話就不會漏水,天然又好用。

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接著就是教大家如何取得食材,山上的竹雞很多,掌握他們的生活習性後,可以就地取用竹子、繩子等工具,設立陷阱機關來捕捉竹雞,也是一個挺實用的技能呢。

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學完兩種技能後,大夥也都餓了,所以中場休息先用餐哩,獵人學校幫我們準備了豐富的原住民餐點,像是糯米地瓜飯,吃起來跟平地的糯米口感不同,口感較硬和Q,讓平常不吃糯米的我,都吃了好幾碗,之後也沒有胃不舒服呢,好吃阿。

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烤山豬肉

原住民道地的口味,只有灑鹽調味,肉質紮實彈牙,略帶鹹味配上糯米飯變的很下飯,美味阿

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烤雞

皮薄多汁,肉質緊實,沾上原住民特製的醬料,好吃程度upup。

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在部落中較少看到這麼大隻的魚,但熱情的原住民同胞非常好客,所以還是把魚拿出來宴客哩,將台灣鯛整隻用鹽烤處理,接著再將魚鱗去除,嫩口細緻的魚肉,也讓大家讚賞不已。

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茄子、秋葵、輪胎

除了大魚大肉外,也有不少的涼拌小菜,種類挺豐盛的,讓大家一口接一口,嘴巴停不下來阿。

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輪胎

一種特別的食材,吃起來帶又點苦味,第一次吃到呢。

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吃飽後繼續回到體驗場來學技能,像是就地取材用竹子設置三角架可以用來搭帳篷或者當成爐架,底下可以生火烤東西。

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強韌度夠高的架子,撐起一個成年人的重量也不成問題喔。

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在山林中求生,火是很重要的元素,通常來說是透過鑽木取火,但由於台灣的低海拔地區,竹子較為普遍,所以大部份都是用竹片來取火,將竹絨制上在竹片的凹槽上,並上下摩擦竹片,利用磨擦生熱產生火星的原理來點燃,接著再放置到木頭或竹片堆中生火。學完這些求生知識後呢,就準備轉往下一個部落哩。

 

 

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靜浦部落也是阿美族人的部落,位置上靠海和出海口,擁有豐富的漁業資源,這次造訪靜浦部落,當然也是要來體驗點不一樣的,第一關就是下海抓浪花蟹,廳到有螃蟹,大家眼睛都亮了,於是一夥人隨即殺往海邊哩。

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通往海邊的沙灘上,有一個巨大的圓形廣場,這邊是靜浦部落的豐年祭聚會中心,可惜因為時間的關係,所以這次就沒看到該部落的豐年祭表演,算是有點小殘念。

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在出海口的中央,還有一座沖積出來的小島 ,不知道能不能上島走走@[email protected]?

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這群人興致沖沖的準備抓螃蟹來晚上加菜,雖然走在沙灘上,但動作一個比一個快。

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睽違近十年,終於再度踏上了太平洋的海岸,浪花一潑潑的打上岸邊,聲勢壯闊,但因為剛好前陣子有颱風的關係,所以海水顏色蠻混濁的,不是清澈的藍色。

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因為浪花蟹都躲在沙子內,所以必須放餌來捕捉,部落內的勇士就將生魚直接剁成塊狀,接著用網子包起來,並繫在鐵棍上。

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接著走到靠近海邊處將魚餌挖洞埋入砂堆中,要埋的夠身喔,只讓鐵棒露出一小段。

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大約過半小時左右,兩人一組拿著籃子到剛剛埋魚餌的地方,把鐵棍周圍的沙子通通挖到籃子內,接著再跑回沒水的地方仔細在沙子中尋找浪花蟹的蹤跡

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這次的收穫算是比較差的,只抓到了幾知小的,連塞牙縫都不夠,所以就都直接就地放生了。這些浪花蟹被抓的時候還會裝死,然後趁大家不注意的時候,很迅速的在沙堆上挖洞躲起來,讓大家找半天這樣,算是一種很有趣的活動。

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抓玩螃蟹後,就要來玩射箭哩,在剛剛的獵人學校一樣有射箭場,但這次是安排在靜浦玩射箭,每人有6枝箭,靶心是一隻熊,然後按照射中的分數來比分,也是一項刺激的比賽。

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部落的勇士會教導如何上弦、拉弓、放箭等,臂力不好的人,再拉弓的時候手就會很抖了,然後有很大的機率就射歪掉XD。

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按照預定計畫,是還要讓我們下海捕魚,不過大家想想新手上路可能連一隻都抓不到,所以最後只在岸邊學習如何灑八卦網,這也是一門技術,需要經過多次練習才能成功灑出網子,部落的男生會灑網是必備的技能,如果不會的話就不算是勇士!

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接著就是出海泛舟哩,每三人坐上一組膠筏,自食其力的再出海口划船,因為出海口的水流非常的平緩,所以安全性也較高,但下船之前還都是要穿上救生衣的喔,一旁也會有原住民的同胞陪同伴隨以策安全。

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在划船的同時,一旁也有許多膠筏在灑網捕魚,準備晚上回家當成加菜。

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在海邊玩了一整個下午,入夜後就回到了部落的餐廳陶甕百合春天用餐,這間餐廳非常的妙,竟然是學日本料理那樣做無菜單料理,並融入了原住民的風味菜色及海邊新鮮的食材,聽說菜色美味,許多人不遠千里來品嚐呢。也因為是無菜單料理,所以是看預算來決定菜色,當天吃的是一人$800的價格,且必須提前預約才吃的到喔。

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醋汁野菜

由於菜色眾多,所以僅拍色幾道給大家參考,將醋汁與野菜做搭配,跟平常常見的生菜沙拉非常不同,微酸的味道,挺開胃的。

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百香果小米酒

原住民風味菜中一定會出現的就是小米酒拉,不過小米酒大家都喝過不稀奇,百香果小米酒可就奇特了,入口後會先是百香果的香甜味道,有點再喝果汁的感覺,後勁才是小米酒的清香,好喝阿。

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現烤鮮魚

一隻是白鯧,另外一隻聽說是黃鰱,當天現撈現捕的,兩隻吃下來,感覺黃鰱的肉質比較細緻好吃,一旁的調味粉吃起來帶點芥末的味道,搭配鮮魚吃挺不賴的。

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生魚片花

使用旗魚和鮪魚生魚片交錯百盤成花朵狀,冰涼的口感,鮮美的味道,讚。

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焗烤麵包樹果

使用當地產的麵包樹果實,焗烤過後香味更濃郁,吃起來還有一點點的甜味,很妙的一道菜。

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現烤明蝦

蝦肉彈牙紮實,吃過會想再吃第2隻,滿滿的海味,可惜一人只有一隻,真不過癮阿。

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吃完這頓豐盛的無菜單原住民料理後,就準備回飯店休息哩,今天上山下海的跑了一整天,大家也都差不多快累昏了。

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下塌的地點就在不遠處的千禧山莊,兩層式的洋樓建築,面臨太平洋。

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房間內有乾濕分離的浴室,另外也有空氣、電視等,但網路訊號度斷續續的,不是很穩,如果有需要用網路,就需要到大廳去使用。

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由於一旁是太平洋的關係,所以一大早就爬起來看太平洋的日出,只是拍起來好像比較像夕陽的感覺,自信心受到打擊,囧。

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由於行程安排的關係,所以拍完日出後立刻就要到餐廳用早餐,餐廳就位於大廳的一側,還蠻寬敞涼快的。

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自助式的中西式早餐,配菜部分比遇料中的少一耶,但味道都還蠻不錯的,吃飽後就驅車前往秀姑巒溪準備泛舟嚕。

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位於秀姑巒溪上游的遊客中心, 融入了原住民部落的設計,外觀看起來非常的搶眼和巨大,聳立於溪邊,如果要泛舟的話,也是從這邊走路到溪邊的起點。

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為了安全起見,泛舟的時候不能穿布鞋或藍白拖喔,必須更換鞋種,另外也必須穿上救生衣和帽子,以防落水。

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一艘艘的橡皮艇,就擺放在溪邊,一艘至少可以搭乘六人,必須左右兩側人數平衡,並由人力拖入溪中。

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秀姑巒溪泛舟的總長度是24公里左右,可以依據自己的體力來選擇要在哪處上岸,中途也有許多的小休息站可以補充體力,考量大家的體力,所以這次選擇一半路程,並在奇美部落上岸結束泛舟。因為太陽日曬很大的關係,所以防曬是一定要擦的,應該沒人會想泛舟後,回到家曬傷到脫一層皮吧XD

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趁水流較平穩的時候,先來張大合照,每艘艇上都會有一位教練負責航向和沿途的解說,讓這趟泛舟更加的好玩。

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溪流兩岸的峽谷、淺灘不少,山巒疊翠,風景秀麗,美到讓人讚嘆,如果有帶防水相機的話,真的可以拍的很盡興。

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在水流緩慢處,教練會教導大家玩人體飄浮,讓大家一個抓一個,連成一直線,在水中順流而下,是一種很特別的體驗,也飛常的刺激好玩。

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當然兩艇之間的打水仗也是無可避免的,小勺子、船槳都用上了,互相攻擊對方,還要顧慮的水流方向和風向,打起來超級歡樂的。

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到中途小山的休息點,大家會上岸休息一下,吃點小點心補充體力,像是糯米鹹豬肉飯糰、冰涼的洛神花茶等,同時也可以居高臨下,看看溪流中泛舟遊客的表情。

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剛剛捕捉的溪蝦、小魚,也會在這邊被煮成石頭火鍋,幫大家加點菜,讓大家吃的飽飽的繼續泛舟。

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甚至可以大家在水中圍成一圈,慢慢的隨波漂流,沁涼的溪水,更是會讓人不想上岸呢。

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在12公里處的奇美部落上岸休息,結束了這刺激好玩的泛舟,並在一旁的盥洗室梳洗一番,將身上的小沙洗乾淨後,就到文物館二樓用中餐哩,順道一提,這盥洗室的熱水還真是燙阿,本來以為只會有冷水的說XD

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土雞肉

這餐仍然是原住民風味餐,比起前兩頓毫不遜色,肉質緊實的白斬雞,亦是大家爭奪的焦點菜色。

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柴魚龍鬚球

將龍鬚菜做成球狀,淋上美乃滋與柴魚片,冰涼脆口的口感,當成開胃菜挺好吃的。

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山豬肉

香煎過後的山豬肉散發出誘人的香味,不知道為什麼,這盤山豬肉吃起來較不油膩,也深受大家的喜歡。

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位於一樓的奇美文物館,是由阿美族人一起建造的,裡頭存放了許多部落早期使用過的器具與文獻資料,對於來到此地的遊客來說,是一個可以幫助他們迅速了解阿美族的地方。

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一進門就可以看到用來磨米的器具,因保存良好,所以至今也還可以使用。

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這個則是阿美族人的樂器,透過敲擊懸掛的木條來產生不同的音階,讓人讚賞。

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在更往內走,就會看各式各樣的文物陳列的牆上展出,文物館內可以拍攝,但不能使用閃光燈,因為會對文物造成損壞,也請大家一定要遵守配合。

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作工精巧的飲水杯子,才料都是來自竹子,再加上原住民的好手藝,造就了一個個的工藝品。

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這個是原住民用來蒐集米的工具,等到米滿到一定的程度後,就會跳入桶中開始踩踏,使米去殼。

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用來放置在溪流中捕捉漁獲、溪蝦的工具,運氣好的話,就會有滿滿的海鮮可以吃哩XD

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在參觀完文物館後,就結束此次兩天一夜的旅程哩,大夥都玩得很開心,也吃的很盡興呢。

 

指導單位

交通部觀光局

 

整體來說

此趟兩天一夜的旅程,學到不少的知識,而秀姑巒溪的泛舟,更是刺激和印像深刻,下次來到花蓮,我應該還會再來挑戰全程24公里的泛舟,如果有來花蓮玩的話,推薦這些原住民部落給大家,記得要來走走和逛逛喔。以上是個人淺見,僅供參考。


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