食記:Trattoria Doppio Zero~地下室的義大利美食餐廳,鮮嫩多汁的牛小排及炸起士球佐哈密瓜醬都讓人印象深刻,近港鐵上環站

 
餐廳:Trattoria Doppio Zero
電話:852-28510682
地址:香港上環文咸東街22號地下(地庫店)
價格:HK200up
用餐日期:2015年12月

結束一天的行程後,就由香港的友人帶我們前往上環的Trattoria Doppio Zero義大利餐廳用餐,這間義大利餐廳位於港鐵上環站附近,出港鐵後走路2~3分鐘就可以抵達,算是還蠻方便的,餐廳是位於地下室,走入大樓後會看到一個通往地下室的樓梯,從這邊走進去就可以嚕。
 
餐廳內裝潢很古色古香,濃後的歐式古典氣息,在這邊用餐就讓人還蠻放鬆的。
餐前麵包
今天是由友人請客,菜色有都有先預約好了,所以菜單部分就沒有看到哩,第一道菜是送上餐前麵包,這麵包表現的中規中矩。
吃歐式料理,少不了的也會開紅酒來配美食,所以就一人一杯紅酒開喝了。
西班牙火腿拼盤
使用了多種的火腿切片後搭配著烤麵包食用,不同的火腿的味道也不同,這道我還蠻喜歡的。
如果覺得單吃火腿配麵包似乎不太夠的話,店家還有附上了紅菜頭和小黃瓜,可以搭配著一起吃。
柚子沙津配芝士麵包糠
這道菜的明字有點複雜,但簡單說就是柚子麵包屑沙拉,柚子就是中秋節在吃的柚子,可以吃到酸甜的果肉,再搭配鮮脆的生菜,味道很清爽開胃,沒想過原來柚子也可以這樣做沙拉的配料呢。
 
炸巴馬火腿芝士波波配哈蜜瓜醬
這道菜是我今天第2喜歡的菜色了,醬汁是有加入哈密瓜下去製做,所以吃起來格外的香甜,而盤子上那顆則是豬肉球,但內部是有包入起士和火腿的,趁熱食大口咬下,滿滿的肉汁阿,還帶有香濃的起士鹹香,配上哈密瓜醬後的味道更是多層次,同桌的朋友都對這道讚賞不已,強烈推薦必吃。
手牛芝士紅菜頭意大利雲吞
第一眼看到的時候覺得很像吃火鍋時會用的蛋餃XD,但他裡面包的就是剛剛看到的紅菜頭,味道跟想像中的也不太一樣,嚐鮮吃一個就好。
牛骨髓雲吞
有點像是台灣的餛飩,但這餛飩還有加上醬汁,裡面包的則是牛骨髓,吃起來味道很特別。
法國麵包蟹膏手工意粉
這應該比較算是主食的部分,將蟹膏製作成義大利麵的醬汁,搭配手工的義大利麵,吃起來醬汁超濃郁的,滿滿的蟹味,手工的麵條也較有Q彈的口感,搭再一起很合拍。
涼拌鱈魚配日本辣椒絲碗豆蓉
本來以為今天的餐點中會沒有海鮮,所以看到鱈魚排的時候有些訝異,將鱈魚香煎至金黃色上上桌,肉質細緻鮮美,喜歡吃鱈魚的朋友這道不能錯過。
 
西班牙黑毛豬配意大利白豆
因為有朋友不吃牛肉,所以另外點了一份豬排,這是採用西班牙的黑毛豬肉加上青醬,豬排厚度很厚且肉質紮實,吃起來非常的有飽足感。
牛骨髓肉眼扒
單看菜名應該很多人看不懂,依據我們的推斷,這應該是帶骨的牛小排,上桌時已經將牛骨給完整分離,一片片粉嫩色的牛小排切片看起來就非常誘人,還有灑上些許的義式香料和奶油,讓牛肉的香味更加的濃郁,吃起來鮮嫩多汁,讓人一片又一片的停不下來,這牛小排真的挺讚的。
哈蜜瓜義大利冰淇淋
最後當然還有甜點拉,竟然是義大利冰淇淋耶,還是哈密瓜口味,今天吃的菜色中也有哈蜜瓜,看來這間主廚很愛用哈密瓜做料理吧XD,吃起來有淡淡的哈密瓜甜味和香氣,不會很死甜,算好吃的。
 
 
整體來說
第一次來香港吃義式料理,覺得很多食材ㄉ跟台灣的不太一樣,算是一個很特別的經驗,以上是個人淺見,僅供參考。

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