【桃園美食】捌圓堂和牛龍蝦鍋物~桃園火車站前新火鍋店開幕，驚人SIZE的大盤肉，霸王級霜降牛肉和蝦子滿出來的蝦趴鍋必吃，台北連鎖方圓涮涮屋副牌，就在桃園ATT筷食尚內

桃園阿mon2017-05-17

前陣子去桃園逛逛的時候，跟多年不見的朋友吃飯聚聚，考量交通方便性，最後就決定在桃園火車站前這間新開幕的ATT筷時尚用餐，這間ATT筷時尚是今年剛開幕的，所以網路上的資料不多，看起來就是一間百貨公司的樣子，因為天氣有點冷，所以就決定吃火鍋拉，ATT內就有一間新開幕的捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店，這間是台北很有名的方圓涮涮鍋開的另外一個品牌，以高級和牛和海鮮帝王蟹為主打，另外也有平價的肉品、蝦子等，肉品還主打超大SIZE，身為肉控和海鮮控的我們，當然就不能錯過拉。

從桃園火車站走過去大約3分鐘，就位於肯德基KFC的旁邊，該百貨公司共有兩個出入口，分別位於兩側的馬路上，出入還蠻方便的。

一進到店內，就先來看看樓層表找要用餐的捌圓堂哩，這間ATT應該算是放大版的美食街，因為5層樓都是滿滿的餐廳、飲食店阿，有一芳水果茶、開丼等知名店家進駐，連王品的hot 7都有，讓人看得眼花撩亂，而捌圓堂則是在四樓，那就搭電扶梯上樓哩。

一上到四樓，就會看到捌圓堂在正前方哩，連找都不用找，哈。在門口的櫃檯告知訂位名字，就會有服務生帶位了。

愛吃牛肉的朋友有福了，超大份量的牛肉在這邊一盤只賣$180呢，讓我們都心癢癢的，等等先來一份好了。

店內的空間還蠻寬敞舒適的，桌與桌之間都有保留一定的距離，讓客人較有隱私，環境走黑色典雅的色調，晚上的用餐氣氛應該會更有情調。

菜單 (肉品)

翻開菜單後，會先看到單點的肉品，左邊的是高級的澳洲和牛，右邊則是安格斯培根牛，還真的一盤只要$180耶@@，而且全都是大份量的唷，不怕你吃不過癮，只怕你忘了點XD，部分肉品只要再加$60元，份量就會再多80%呢，感覺很划算呢。肉品部份都可以加價升級成套餐，比如說點安格斯培跟牛，再加$159就可以變成鍋物套餐，或鍋了附餐、飲料、菜盤等，感覺這樣點餐的自由度超高，任何肉品都可以自由配阿。

菜單 (肉品)

霜降牛、櫻桃鴨、匈牙利豬、葛瑪蘭豬也都有，選擇性真的超多的，真想每一種都來一份吃看看。

雙人鱈場蟹腳套餐

店內最豪華的雙人套餐，用鱈場蟹腳、干貝、天使紅蝦等當成主打，還有包含附餐及菜盤，真的讓人看了口水直流。如果想吃海陸鍋的話，還可以用加價來點高級食材，有安格斯牛、澳洲和牛等可以選呢。

雙人食尚蝦趴鍋套餐

另外一種較低價位的雙人套餐，以蝦子為主打，套餐內共有三種蝦子，共26隻蝦子，另外還可以選擇龍蝦或者螃蟹當成主菜，適合愛吃海鮮和蝦子的朋友，另外也還可以加價升級湯頭的選項，因為感覺這套餐夠澎湃，所以我們最後就選了這個套餐來吃看看，但此套餐是沒有附飲料的喔，想喝飲料要另外單點。

菜單(海鮮)

另外也有海鮮食材可以單點，價格都蠻平價的，然後可以加價$159或$259升級成套餐，套餐也有含附餐、飲料、菜盤等。

菜單 (火鍋料、附餐)

如果想吃火鍋料或者附餐不夠的話，也都可以再另外單點。

愛爾蘭麵包蟹

波士頓龍蝦

因為雙人食尚蝦趴鍋的海鮮主食可以二選一，分別是愛爾蘭麵包蟹和波士頓龍蝦，請服務生將兩種主菜都送上桌讓我們看一下，兩種海鮮食材都是用活的唷，所以都非常新鮮，跟朋友討論了一下後，決定選擇愛爾蘭麵包蟹，因為波士頓龍蝦比較常吃得到XD。

飲料

因為套餐沒有附飲料，所以就額外單點哩，有汽水、可樂、檸檬紅茶等可以選，一杯都是$20元。

鴛鴦鍋

一般的湯底是原味和風高湯，我們有選擇加$80升級湯底，變成可以從5種湯底中選擇，分別有四川麻辣、蒙古養生、咖哩風味、香醇牛奶、韓式泡菜共5種，因為都沒喝過，所以就經由店員推薦，選了四川麻辣和蒙古養生兩種湯底，本來有考慮選牛奶鍋，但因為有點海鮮的關係，感覺牛奶鍋就比較不搭，就還是用麻辣湯底了，拿來涮肉剛剛好，麻辣的辣度也可以做調整喔。蒙古湯頭喝起來帶有點藥膳的味道，味道溫和滋補，蒜香的味道不重，怕蒜頭的朋友也可以試看看唷。麻辣鍋部份是選了最小辣，所以吃起來只會覺些微麻麻的，並不會辣到讓人不舒服，和蒙古湯底比，麻辣鍋真的就很重口味了，而這兩種湯底相比，我們都覺的蒙古湯味道是比較優的。

菜盤

因為是雙人套餐的關係，所以菜盤也是給兩人份，除了有一大顆的高麗菜外，還有蟹肉棒、芋頭、南瓜、魚板等，將一個盤子塞滿滿的，感覺也頗有誠意的。

讚岐烏龍麵

朋友選的附食是讚岐烏龍麵，下鍋稍微煮一下後，口感Q彈滑溜，還蠻好吃的，讓我有點後悔，早知道應該也要點烏龍麵的XD。

白飯

一整碗飯塞滿滿的，吃起來就比較中規中舉。吃的時候可以淋上一些蒙古蒜湯，這樣會更好吃XD。

醬料

跟其他火鍋店不同，捌圓堂鍋物的醬料不需要自己調配，而是廚房內場配置好後隨鍋物送上桌，感覺是沙茶、醬油、蔥花的組合，吃起來味道比較清爽些，涮好的肉品搭上這沾醬還蠻好吃的。

肚子餓壞了，先將菜盤的蔬菜、火鍋料通通下鍋熬煮湯頭了，將蔬菜煮軟後，湯頭會更甜美好喝。

霸王級霜降牛 $380

這牛肉是店員推薦的食材之一，因為有霸王級的頭銜，號稱有15盎司的重量，那當然不能錯過了。當店員送上桌的時候，這盤子真讓我們嚇到了，哇賽!這盤子也太大了，更不用說上面現切的霜降牛，幾乎將整個盤子蓋滿滿的，這真的太驚人了。牛肉片上有大理石般的油花，看起來也格外的美味。

朋友:這份也多到太誇張了!!我們吃不完吧!?15盎司的霜降牛肉真的很驚人，盤子也是大到兩隻手才能拖著，因為是秤重去切的，所以大約是9大片，但這邊一片幾乎是別間的兩片大阿!

用筷子從中間將肉片串起，再慢慢的下鍋煮熟，牛肉的話會還蠻建議用麻辣鍋煮，吃起來會很過癮。

涮牛肉記得涮大約三~五分熟就好，這樣的熟度吃起來是最優的，要是將牛肉煮到全熟，口感就會比較老。將這煮好的霜降牛沾點店內特調的醬汁，吃起來更清爽且不膩口，鮮甜的肉汁真的讓人非常驚艷，這霜降牛真的好好吃，大推必點。

純種匈牙利黑毛豬 $330

匈牙利黑毛豬這食材就比較少見到，所以也讓我很期待，份量一樣是15盎司，但豬肉切的比較小片，所以看起來片數會比較多唷，剛剛那一大盤的霜降牛已經讓我們飽到不要不要的，再多這盤黑毛豬，今天肉真的吃超級多的，肉控一定會超愛這間店。

涮匈牙利黑毛豬肉的話，我個人會比較推薦用蒙古鍋，這樣煮出來的肉片會帶點藥膳和胡椒的香氣，吃起來也較不易膩口，這黑毛豬的口感比一般的豬肉片來的脆口和Q彈一些，還蠻特別的，會讓人一口接一口的吃下肚呢，然後就默默的把整份肉喀光了，這肉有一種很神奇的魔力阿，沒吃過的朋友可以點來嚐鮮看看。

雙人食尚蝦趴鍋海鮮盤

當肉片吃的差不多後，本日的重頭戲雙人套餐中的海鮮盤上桌了，看到滿滿的蝦子和螃蟹，突然覺得這一個人吃的話可能會痛風吧，還好今天有帶幫手來挑戰，不然一個人還真的不知道怎麼辦XD。海鮮盤內有愛爾蘭麵包蟹、天使紅蝦、海大蝦、小草蝦、蛤蠣等，超級澎湃豪華的，都不知道要先吃哪個，因海鮮食材不能離開冷藏太久，所以要盡速下鍋喔。

蛤蠣

大蛤的數量大約是10來顆，下鍋煮後很快的就都開殼了，新鮮度都很棒，吃起來肥美多汁，記得不要煮太久，不然蛤蠣的精華就都流失到湯內了。

小草蝦

菜單上寫一份有20隻，我們也還真的認真算了一下，不多不少剛剛好20隻，店家沒偷工減料!小草蝦的口感是最緊實的，新鮮度也都算不錯，剝殼挺好剝的，也沒有怪味。

海大蝦

一開始看到那隻海大蝦的時候，就覺的很大隻，幾乎是虎蝦或者明蝦的大小，但顏色又很像大草蝦，所以有特別詢問店員，店員說是肥豬蝦，後來查了一下才知道這種蝦子產於深海，有滿滿濃郁的蝦膏，吃起來口感超彈，且超級鮮甜，抱著半信半疑的心情將這隻蝦下鍋煮熟，再迅速的剝殼後入口，哇靠，還真的超甜的，不輸給天使紅蝦欸，口感也很彈牙，比草蝦和天使紅蝦來的好吃太多了。可以用其他全部的蝦子來都換成肥豬蝦嗎><?

天使紅蝦

以往都只能在高級日本料理店看到的天使紅蝦，現在捌圓堂鍋物也吃得到了，一份還有5大隻，而且也有特別挑過，是比較大隻的唷，下鍋煮後吃起來較綿密嫩口，還有滿滿的蝦膏，濃濃的海味也深受我們喜愛。

讓人一手難以掌握的海鮮盤，是不是超級澎湃的呢?

麵包蟹

這種螃蟹又稱玫瑰蟹，多產於愛爾蘭、法國等地，是非常好吃的蟹類，如果遇到繁殖期，那蟹膏更是多到讓人口水流滿地，多年前曾經吃過一次就驚為天人，但因為進口的水產，所以價格上相對高昂，很少餐廳有販售，更不用說是活蟹了，如果波士頓龍蝦和麵包蟹要擇一的話，當然是選麵包蟹拉!上桌的麵包蟹會先處理過，好方便客人下鍋煮熟。