食記:小北澤壽喜燒



原日期3/3

壽喜燒~
在日本料理中比較少聽到的名詞
也沒吃過

從網路精挑細選後
就跟著香蕉和美霖跑到了小北澤壽喜燒XD
至於不去北澤的原因是看到網友的評價都不怎麼好
所以就跑到分店小北澤去吃嚕~~
由於午餐和晚餐的價格差了70元
在省錢的考量下~在星期1中午跑去吃的
1人午餐是329元加1成服務費
如果是晚餐的話就要399元加1成服務費

然後稍微說一下題外話
在去小北澤的路上
由於該死的沙塵暴
所以空氣品質還真的不是普通的糟
一直有沙子打在臉上和葉子在天空飛來飛去
碰到紅燈時~經常揉眼睛~因為實在很癢orz

進入店後
發現我們是第1批客人XD
太早來了~但這樣也不錯~哈
就座後~服務生開始介紹
前菜+壽喜燒+甜點
前菜和甜點各有3種~
我和香蕉前菜都是點煙燻鮭魚捲

美霖點的是沙拉
一下子服務生就送上前菜了
感覺就小小的一片
香蕉毫不遲疑的就一口吃下去~
然後說了”很好吃”XD
美霖的沙拉由於那時上菜有點混亂~因為同時也在上火鍋
所以就沒拍到沙拉了><
聽說吃起來普通
而鮭魚捲真的好吃^^
不過只有小小的1口 T^T
好希望前菜也能無限點~這樣我可能會狂吃吧@@

呃~~說到火鍋
由於1人是1鍋
跟本店不太一樣
香焦點了壽喜鍋

美霖的是紅味增鍋

我的則是最輕淡的昆布鍋XD

紅味增鍋看起來就跟麻辣鍋差不多
都是一片紅紅的
壽喜鍋的醬汁感覺就只有薄薄的一層
很快就會用完似的
在上完主鍋後
當然調味粉也是無可避免的當然要介紹一下拉

土雞蛋~用來七味粉調在一起
當作沾醬的
紅味增鍋的沾醬就是紅味增

昆布鍋的沾醬則是雙層醬
一開始吃酸酸甜甜的~服務生說要加入蘿蔔泥才好吃
加入蘿蔔泥後感覺就比較好一些

就是最重要的牛肉豋場拉
我不太喜歡吃牛肉和羊肉
所以以往吃火鍋或燒烤時~都會避開這兩種肉

安格斯牛@@!
在一般的燒烤店或火鍋店都沒吃過的高價位牛肉
但看到這種牛肉片時~~腦袋中卻只有”哇~看起來好好吃喔”
根本完全忘掉不喜歡吃牛肉的這種事情XD

然後還有豬五花(左).豬培根(中).牛小排(右)可選
肉片看起來都非常的新鮮~油花也分布的很好^^

壽喜燒的醬汁由於每個人的喜好不同
所以在旁邊也有擺上兩個小罐子
分別裝上水和醬油

讓吃壽喜燒的人可以自行調味

而桌面上的餐紙上面也有附上如何吃壽喜燒的方式

大致搞定後就開始吃肉片拉
在分別嚐過3種湯底後
香蕉的壽喜鍋醬汁刷起來的肉片真的很好吃!
紅味增鍋的醬汁我則是感覺有點辣= =
可能是我不太能吃辣的關係~因為香蕉和美霖都說不會辣orz..
而昆布鍋本來就沒什麼味道~所以幾乎都是雙層醬的味道!

4種肉片的評價
安格斯牛的肉片是最好吃的!!連不喜歡吃牛的我都這麼覺得XD
再來是豬五花~厚度剛剛好~吃起來也很贊
其次是豬培根~雖然說大部分都是脂肪~但吃起來不會很油膩@@
最後是牛小排~吃起來味道讓我實在不怎麼喜歡~也說不出個所以然XD

肉片很快的就一掃而空~
也才4盤哪吃的飽~
就開始加點啦~

安格斯牛當然是不可少的~在加點單上畫了好幾劃
美霖說要吃秀珍菇和烏龍麵~
然後又點了魚板和豆腐及洋蔥.香菇.玉米筍之類的青菜
由於曾經在網友blog上看到推薦糯米糰
所以也就順便點了一份XD

服務生用很快的速度將我門的加點送了上來
服務態度太棒了
6盤的肉片疊起來還真的有點高
抱著吃肉片才值得的心態~
繼續吃著好吃的安格斯牛
而美霖和香蕉則在煮烏龍麵和洋蔥
壽喜燒的醬汁主烏龍麵看起來就很贊
不過那時候顧著吃肉片~~所以就沒吃到~~也懶的再加點了~哈
糯米團這個真的要好好的推薦一下
一開始是用壽喜燒的醬汁去煮~
一下子就軟軟的了~~
之後也有用紅味增去煮
而一致認為好吃XD
而魚板好像到最後都沒人吃~魚板上面還有笑臉的圖案XD

至於豆腐…
用昆布鍋煮起來真的不好吃
然後分別吃了美霖和香蕉的湯底所煮出來的豆腐!
這時候就覺得還是紅味增煮起來比較有麻婆豆腐的感覺XD
壽喜鍋的湯底煮起來~豆腐是甜的….感覺有點怪
然後這時候香蕉就一直看著鍋內的豆腐笑
隨後還用相機拍了一段影片
至於影片和原因當然就不公開拉

肉片一直吃阿吃阿

然後就開始發生一些意想不到的事情
美霖的湯鍋開始煮到冒泡= =”

香蕉說感覺像火山爆發的岩漿
至於為什麼會這樣~因為湯汁已經快煮乾XD
而且由於水份都蒸乾的關係
所以湯汁變的很濃稠><
感覺有點噁心
然後美霖從湯內撈出一把很像泡菜的蔬菜orz
外觀紅的可怕
然後吃了一口~~嗯嗯~~看表情就知道一定很鹹= =
而我的湯也有點快沒的感覺
在跟服務生反應後
服務生很快的變來加湯
然後我就很白痴的問了那紅味增湯真的能喝媽?
服務生答的很妙:那是火鍋湯底~~當然能喝拉!
這麼鹹的湯底~喝下去的話~腎臟應該會吃不消吧
忽然有點慶幸我點的是昆布鍋XD

時間轉眼過了限定的用餐90分中
由於店內沒客滿~所以服務生並沒有感人
我門就繼續隨意的吃著壽喜燒~
當然肉片也是一直加點
由於已經有點飽了
所以就開始四處張望
也拍了一些她們店內的裝潢

她們廁所牆壁的佈置也算是蠻不錯的
本來是想拍的~但帶相機進廁所有點怪怪的~為了避免被誤會就作罷XD

不過令我比較驚訝的竟然是香蕉先說他有點想睡覺不太想吃了@@!
本來想說他應該會吃很久的QQ
過了不久~美霖也說想睡覺orz
後來問了一下~由於時間決定在中午~
所以大家都怕吃不下~所以都晚睡早起
所以吃了3小時~~精神狀況也會變差>”<
不過看了一下時間~也吃蠻久了~~快3小時了說
肚子也差不多飽了~所以就請服務生上甜點拉

美霖的火鍋由於到最後沒在煮~所以味增很就凝結在底部

看去就像1片紅通通的醬油
洗鍋子的服務生應該會蠻辛苦的吧>”< 宇治刨冰

上面是1球香草冰淇淋+抹茶紅豆刨冰
吃起來還蠻不錯的
由於3個人都點的一樣
另外兩種甜點是水晶凍和紅豆湯
稍微看了隔壁桌的水晶凍QQ
看起還蠻不錯的
下次來點看看好了

稍微提一下
飲料是用飲料機~冰沙也有兩種口味
整體感覺
服務態度超好
肉片也很贊~~安格斯牛~~哈
以後有機會應該會再來吃~~哈



更多照片請見相簿
也謝謝一起來吃的兩位^^





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3 comments Add yours
  1. 哈哈 打得很詳細ㄟ!!真的&lt;br /&gt;
    &lt;br /&gt;
    還有附圖整個還不錯~&lt;br /&gt;
    &lt;br /&gt;
    下次一定要吃正牌的壽喜燒!!!

  2. 有照片就比較好打嚕&lt;br /&gt;
    嗯嗯~~下次都點壽喜鍋吧~~ㄏ

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