食記:北海道十勝川鍋物

台中阿mon2010-07-03

店名:北海道十勝川鍋物
電話:04-24853980
地址:台中縣大里市中興路二段680號
價位:每人$139起跳
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這間是一直收在口袋名單中的火鍋店
由於距離比較遠的關係
所以到最近有機會才造訪

位置和招牌顏色都比較不顯眼
還差點騎過頭orz

到的時候店內客人不多
可能是因為那天下雨的關係
我們選擇座位最內的巴台

服務生很迅速的送上菜單
火鍋最低要$170

由於當天晚到的關係~所以附餐沒有白飯可選
我門就都選烏龍麵哩

老闆是比較推薦石狩鍋~也就是鮭魚頭
不過價位和喜好考量
最後我們點了一份海鮮總匯鍋$320
還有1份美國牛小排鍋$350
由於那天用餐的時候店內在週年慶~所以有8折優惠~也算是賺到了XD
另外老闆剛結婚~所以櫃檯上也有放婚紗照做的名片供拿取~還蠻漂亮的^^

這邊的飲料是紅茶~喝完跟服務生講可以再續杯
味道就蠻普通的

桌上的餐具

店內的位置其實不多
大概4-5桌而已
店內是長方形的格局
櫃檯和巴台(下圖)在最內側

靠牆的醬料區
醬料都有用蓋子蓋著避免灰塵和蒼蠅等
也有放置雞蛋供客人自行取用

由於我是點海鮮鍋
所以除了沙茶之外~也有取了點醬油來搭配海鮮

湯底上桌
我門都是點昆布湯
根據老闆的說法~她們的湯是真的用昆布去煮的
絕非用昆布粉泡的
第一口喝起來的感覺非常的淡~有一點點的昆布味= =
跟以往喝的昆布湯不太一樣
再加入菜盤蔬菜煮後~才多了一些些甜味~但真的很淡~很養生!

菜盤
感覺上份量不大
可能是因為養生的考量
所以蔬菜比較多~火鍋料很少~比較訝異的是這邊的菜盤有竘蒻@0@!

附餐-讚歧烏龍麵
放入昆布湯一起煮
吃起來很Q~這麵很好吃!
還好剛剛沒堅持要點白飯XD

最先送上的肉盤
我們怎麼看都覺得不像牛小排
而這時服務生也突然衝出來道歉
說明這肉盤不是美國牛小排~而是特選牛肉
因為廚房切錯
然後老闆就說那這盤肉就算請我們吃~當作道歉!因為她們也不可能在回收給其他客人食用
事情處理的態度算非常好^^
特選牛肉大約10片左右~厚度和大小不一~味道普通

海鮮盤上桌
共有7種海鮮~上桌的時候還真的有點傻眼不知從何吃起XD
老闆說她們的魚肉新鮮甘甜到可以當生魚片吃~所以有附上芥末!
生魚片有3種~鯛魚.章魚.鮑魚片
另外還有鮮蚵.淡菜.蛤蠣.草蝦
先吃了一片鯛魚生魚片~不是冷凍過的~口感很好!下鍋煮後~沾醬油吃也很棒!
章魚和鮑魚片的部份就比較普通~沒有驚喜
鮮蚵和淡菜.蛤蠣的新鮮度也夠~鮮蚵的大小都算大顆~還蠻不錯的
草蝦很新鮮~剝殼的時候不會黏殼~吃起來也蠻甜的!