店名:日香美食坊
電話:06-9261698
地址:澎湖縣馬公市三多路115號
價格:$60up
用餐日期:2012年11月
在參觀玩澎湖生活館，肚子也差不多餓了，話不多說整團人驅車前來道這家小餐館用餐。從外觀看還真的有些難以相信能將整團的人塞進去XDD，席開三桌剛剛好把店內塞的滿滿的。
店門口的這張聽說是舊菜單，價格還蠻便宜的，異國料理以泰式料理為主，另外還有飯、麵，幾乎都百元有找，後來有跟老闆娘拿了新菜單，多了十來道的百元熱炒和時價熱炒，整個來說，這間店老闆娘廚藝很好喔，能做出這麼多種的料理。
有這小牌子，應該也是對餐廳的一種推薦吧XD
期中一側的牆上有些漫畫和雜誌，應該是讓客人等餐的時候看的，不過當天實在太餓了，一進餐廳就開始大吃了XD
餐廳空間真的不大，但如果是散客的話位置應該就夠，圖中是大夥都吃飽後的杯盤狼藉XDD
感覺就很像是在吃台菜，其實就是吃台菜沒錯，但可能大家都還沒認識，所以氣氛有些小尷尬><
本來以為第一餐就有風茹茶，但卻喝到的是麥茶，沒關係，還有好幾餐呢，一定有機會的。
海鮮雙拼
章魚切片美乃滋佐泰式酸甜干貝
川燙過的章魚切片咬下去還蠻Q彈的
新鮮干貝搭上泰式酸甜醬，入口還會噴汁呢，澎湖海產就是棒阿。
仙人掌麵線盒
在來這道可就有趣了，台灣所以很少吃到仙人掌料理，在澎湖可是物盡其用，拿來做成各種特色菜呢。這道菜就是將當地產的鳳風乾，再加入由仙人掌汁做成的麵條，紅紫色的麵線由三明治包夾，的確是讓人覺的挺新鮮的。
地一次仙人掌料理，對這味道還真的有些期待，麵線吃起來帶點酸甜味
火山爆發仙人掌炒飯
這道算是該店的招牌菜了，將炒飯加入仙人掌汁一起炒，就會呈現出如此艷麗討喜的顏色，但如小山高的炒飯中，在加上了一粒蛋黃，就更加漂亮了。另外還有加入一些鳳梨提味，而粒粒分明的炒飯吃起來口感會微酸微甜，在大熱天吃這道炒飯應該是清爽開胃的好選擇。不過蛋黃的比例應該可以再增加些，不然真的吃不太出來有蛋黃XD
酸菜魚
來這邊吃魚當然都可以吃到新鮮的魚貨嚕，再加上自製的酸菜、薑片去腥，是一道可以吃出海味的鮮魚料理。
韓式紅麴肉
將紅麴豬肉先醃後炸，說是韓式做法，不過真的吃不太出有韓味，醬料反而比較偏向泰式的酸甜醬，可能需要在調整看看。
奶油蒜泥蝦
喔吼吼吼，我最愛的蝦子上桌了，採加熱用悶熟的做法，跟之前吃過的鹽燒蝦和石頭蝦有些類似，只是鍋內沒有放鹽或石頭，改放了奶油和蒜泥。悶煮幾分鐘後鍋內，就散出陣陣的奶油香氣，讓大家都望穿秋水般的等蝦子熟透好大快朵頤。
熟了，開鍋後人手一隻，鍋底順間朝天，看這蝦身的斑紋，推測應該虎斑蝦之類的，肉質鮮美紮實帶奶香，尚青的咖好呷。
XO醬炒牡蠣
用XO醬炒鮮蚵及彩椒，真是開眼界了，吃起來沒有想像中的油膩及嗆辣，鮮蚵也挺肥美的。
西芹炒蚌肉
蚌肉印象中好像是用當地的蚌類，但忘記名字了><，但這蚌肉超有嚼勁的，搭配鮮脆的芹菜，口感多層次。
海菜魚丸湯
這道湯聽蔡明感覺很稀鬆平常對吧?但我錯了，重點可是這魚丸阿，是澎湖特有的狗母魚丸阿，由於需要狗母魚製作，所以產量沒很固定。狗母魚丸口感Q彈有勁，但有著特殊的脆度，跟以前吃過的魚丸非常不同，來澎湖真的要吃看看喔。
當然也有及供宅配服務，不過物以稀為貴，價錢應該也不便宜唷。
仔細比了一下兩桌的水果顏色，發現隔壁桌的小玉西瓜顏色較深，看來隔壁桌的會比較甜唷。
整體來說
火山爆發仙人掌炒飯還蠻有特色的，顏色也很討喜，如果來澎湖的話可以來吃看看喔。另外就是澎湖在地的海產拉，四面環海，海產資源豐富，來這邊不吃個魚丸、白腹、蝦子真的對不起自己，是吧!以上是個人淺見，僅供參考。
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