【小琉球美食推薦】達新餐廳~在地人推薦海鮮老字號餐廳,蜂巢蝦更是必吃的小琉球特色料理

        

輪廓民宿睡到自然醒後,就是去看潮間帶和浮潛,一整個早上玩下來肚子也都餓了,所以就準備來吃中餐了,因為是第一次來小琉球,不知道要吃什麼,詢問民宿老闆後他就推薦這間達新餐廳,聽說這間在小琉球可是小琉球當地數一數二的知名餐廳,外觀看起來跟一般的台式餐廳差不多,但吃了之後發現真的讚阿,果然是臥虎藏龍。

餐廳外觀

餐廳內的桌數約5~6桌,因為已經過中午用餐時間了,所以店內的客人只有約一半,我們就隨意找位置坐哩。

飲料自取

不過是來吃海鮮的,所以飲料真的只是配角,哈哈。

這邊的菜單就是看人數來選擇預算,從最低的兩人餐到最多的6人餐的都有,另外也可以單點,但單點的菜單就沒看到了,我們這次點的是$1200的合菜但部分菜色有更換。

黃金富貴捲

一開始以為是炸春捲,後來吃了一口就發現不是,是海鮮捲,里麵包了許多新鮮的海鮮,有蝦子、花枝等,另外似乎還有包入美乃滋一起油炸,外皮式酥酥的,不是脆皮的,還蠻好吃的呢。

五味大捲

新鮮Q彈的大捲,正是來海島必吃的料理,沾上五味醬,更是有加分的效果,這個也頗建議點的,愛吃海鮮的話更不能錯過。

筍干魷魚小封

用竹筍、魷魚乾與爌肉一起燉煮,比傳統的爌肉多了一些海的鮮味,吃起來口感也較有層次,邊吃肉邊嚼魷魚,大概也只有小琉球這邊能吃到這樣的做法吧。

糖醋鮮魚

這盤好像就是單點的,跟第一天來的時候,點的炸魚頗像的,外酥內軟,魚肉口感很細緻,沾上糖醋醬汁更美味。

櫻花蝦時蔬

大魚大肉後,也記得來盤炒青菜補充一下營養,這盤炒青菜還是友加入櫻花蝦的呢,讚。

蜂巢蝦

來小琉球必吃的菜色,說真的當它上桌的時候我還真的不知道要怎麼去吃它,真的就是一整塊像蜂巢的東西XDD,有吃過蜂巢的朋友應該都知道蜂巢是蠟質構成,不太好咬,所以那時候還很擔心不知道要怎麼吃,結果朋友就拿了湯匙去試切,還一下就碎~就碎了…..,這也太酥了吧!!然後蜂巢內部就是一隻隻的蝦仁,好特別的做法,在台灣好像還真的沒吃過。

點蜂巢蝦會附贈一大盤的生菜和泰式酸甜醬,這是要和蜂巢蝦搭配吃的,一蝦兩吃,不同的享受。

用湯匙將蜂巢蝦切開後,發現裡面藏了大量的鮮蝦,幾乎每口都吃的到,餐廳用料不手軟阿,可以直接配飯吃,但這樣不夠美味,最讚的吃法就是用生菜包裹蝦仁後,再加上泰式酸甜醬,第一口是很酥脆的口感,接著就是蝦子的彈牙與泰式酸甜,好好吃阿!超級推薦必點的菜色,來這邊沒吃過蜂巢蝦真的不算有來過。

鮮魚湯

菜單是寫翡翠海鮮湯,但可能有改菜色,所以喝起來比較像是魚湯,裡面有不少鮮魚片,喝起來也頗鮮的,魚肉也好吃。

離開前還拿了一下名片,上面有店家的資料,就給大家參考哩。

店名:達新餐廳

電話:08-8611016

地址:屏東縣琉球鄉中山路32號

價格:單點制、桌菜

整體來說

蜂巢蝦是最讓我印象深刻的一道菜,另外富貴捲和楓肉也挺不錯的,這次來的人數比較少,沒辦法點太多菜,不然還想點更多來吃!推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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