食記:風閣日式燒烤火鍋 @阿MON世界趴趴走

在逛PTT的台中版
無意間看到忠孝夜市的風閣日式燒烤火鍋又恢復優惠價錢的消息
內心實在雀躍萬分
之前看過一些網友po的食記
曾經在今年1月初時打算和學弟去吃
但一直約不到時間
這次當然就不能錯過啦
問了黃瑜.小節.勳靜~都沒什麼意願><
跑去找虎牙~虎牙思考了一下就答應了^^

這個星期是輪到中山醫的學生有優惠
價格實在超誘人的~不去實在有點感到對不起自己
錯過就要再等1個月多>”<
價格是多少呢?
原價329元~因為是輪到中山醫~所以是329打7折
所以是230元~再加上1折服務費所以是263元
在台中的吃到飽燒烤店~應該是沒有比他更便宜的了
而且還是不限時數喔~~高興吃多久就多久XD

為了能吃久1點
我門在5點半就開始到餐廳點餐了
他的火鍋湯底有3種-泡菜鍋.味增鍋.昆布鍋
我門點了最輕淡的昆布鍋

服務生先送上了第1輪的菜
有香腸.米腸.高麗菜.南瓜.青椒.
海鮮則有喜相逢.干貝.花枝.蛤俐
肉片則是梅花豬肉~沏的非常薄

昆布湯非常的好喝
它的高麗菜煮起來也很鮮甜
由於之前在竹軒曾經把青椒丟進火鍋~導致火鍋湯底全變味後
我和虎牙很有默契的把青椒直接丟到旁邊XD
米腸和香腸吃起來蠻好吃的~~口感非常好
喜相逢由於一開始不知道是什麼
而且燒烤魚類用經驗來說失敗機率超大的
所以後來喜相逢被拿去煮湯了XD
干貝在經過燒烤後~縮水變小~吃起來沒什麼味道
花枝則是超好吃的~非常的有嚼勁~Q的~也沒異味~很新鮮
在後來的加點中~我和虎牙吃了可觀的花枝量@@
而梅花肉呢~由於他沏的非常的薄
我門一把它鋪平放到烤爐上面
一下子就黏住了>”<
非常的難夾
所以最後鈀肉片稍微的摺疊去烤~才脫離這個問題
梅花豬肉片吃起來口感也是很棒

很快的掃完一輪
拿起了加點單加點

虎牙因為想吃羊肉~所以點了附骨羊肋排.特選羊肩肉.孜然仔羊肉
我因為不喜歡羊肉~所以點了日式和風沙拉.洋蔥沙拉.上級梅花豬.上級豬肋排.日式和風大腸.義式起士扇貝.黃金雞腿肉

食材很快的就由一位看起來有點年紀理平頭老伯伯端上來~這位老伯伯人真的是超好的~後面再介紹他吧XD

再把每樣點的東西都吃過後
做出這樣的評斷

附骨羊肋排:非常的大塊~請看照片~店家給的食材非常的大方~虎牙對這項吃的很盡興

特選羊肩肉:虎牙吃了數塊之後~覺得都咬不爛!!應該是不好吃XD
孜然仔羊肉:肉片上的孜然粉非常的香~虎牙對此項肉表示非常的讚賞!

洋蔥沙拉:吃起來有種奇怪的感覺~應該是它的沙拉醬的關係~吃起來有點麻油的味道~就只有洋蔥1樣蔬菜

日式和風沙拉:感覺就是洋蔥沙拉的醬再加上醋之類的調味~有比較酸~生菜的種類有2-3種
上級豬肋排:食材給的很大方~都蠻大塊的~吃起來有點咬勁~很不錯!
黃金雞腿肉:這是我和虎牙非常大推的~超級好吃~不沾燒肉醬也很好吃!
把雞腿肉上的雞皮用火燒為烤成有點焦焦的~一起吃下去更讚!

義式起士扇貝:烤的時候有點起士的香味~但吃起來沒什麼味道~就一般的扇貝而已!

日式和風大腸:烤起來會蠻油的~吃多會膩>”<~所以後來是吃很久才吃完1份
在吃完這一輪後~
除了一些上面說過的東西
我門又點了鹽燒雞翅和泰式酸辣蟹腳.白蝦.花枝

還有一些其他的火鍋料.燕餃.玉米.之類的
但重點是在燒烤~所以火鍋並不怎麼重要@@
由於炭火很旺
所以雞翅除了表面有燒焦之外~裡面的肉是非常好吃的
而泰式酸辣蟹腳這就要鄭重的推薦了
非常的好吃~
一開始我門不知道要怎麼烤
因為以前都沒有烤過
這時候老伯伯剛好過來替我門換網
我門就問他
他態度非常的好~
回答說要先放在爐邊烤到螃蟹的沾醬有冒泡~再放到中間烤一下~就可以吃了
然後我那時剛好在烤雞翅~
他又說雞翅要放爐子邊邊慢烤~烤到埤有點焦焦的~然後再放到爐中央
他說這才是內行的烤法@@

這位老伯有問必答
而且服務態度超好
不像有一些燒肉店的服務生還會擺臭臉
我把加點單給他~不到5分鐘菜一定都上桌
然後有稍微注意它~他都一直有在幫客人加湯或換網.換爐火和加點
然後因為是日式的桌子
都要拖鞋才能上到餐桌
他也都幫客人把鞋子擺好
幾乎都沒在休息或擺臭臉
超敬業的~

我們烤到1半時
有跟其他服務生說要換爐火