食記:雲爐鍋物~來自雲端好吃的火鍋

台中阿mon2010-05-042

店名:雲爐鍋物
電話:04-24756233
地址:台中市東興路二段256號
價位:商業午餐$138，套餐$198起
官網:http://www.yunlu.com.tw
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這次為了歡迎朋友來訪以及慶祝考上研究所
在網路上看到這間新開的店
雖然沒有太多資料和評價
但完全沒有顧慮就還是興沖沖的前往了XD

星期5當天台中下了幾乎整天的雨
冷風颼颼
也剛好是適合吃火鍋的日子

到了店門外後
看到了一張精簡版的菜單看板立在門外
現在越來越多餐廳都這樣做了~~真的變成潮流了0.0
我們三個在店外吹風看了菜單半天~直到某人說”我們是來吹風淋雨還是來吃火鍋的= =?”
才驚醒夢中人~~趕忙衝進店內躲冷雨= =

在進入店內前有一到護層河~厄~不對~是水池
踩著水池上石板前進…1次只能1人通過…不然可能就準備進水池游泳了= =
感覺有一種說不出的怪感覺…
“在門前這麼窄的空間放了個水池還真是第1次看到~囧”

座位上都已經擺好餐具了
這家餐廳是採用瓦斯爐
不是電磁爐~所以火力和溫度有一點的難掌控~比較容易乾鍋= =

點菜是採點完立即結帳
如果有不清楚的地方~服務生會做出說明
不過~個人覺得服務生其實沒有很瞭解餐點的內容就是了
火鍋套餐主要是菜盤.肉盤.飯後甜點.附餐(白飯.米粉.冬粉.滷肉飯)擇一
套餐價格一樣~~附餐有滷肉飯當然就選滷肉飯拉~~除非不吃肉吧= =

在等菜上桌的時候
就先去自助區取飲料和醬料
也趁這時候到處拍照
可以感覺的出來這間店的氣氛非常好~店主很用心在佈置
延續店外的水池庭園風~店內也是走相同格調

飲料區有冰水和冰紅茶可選
服務生有固定在查看

醬料區的醬料非常齊全
甚至還有”素醬油”

佈景是潺潺流水
聊天時配著流水聲~還蠻有詩情畫意的

角落的盆栽~似乎會不定期更換

火鍋中最精華的湯底
上桌了~不過摸起來卻是有點冰冰涼涼的
應該至少都要有點熱度吧><
今天整餐吃下來~我門最滿意的就是這湯底
非常非常的順口~拿來煮任何東西都好吃~而且煮到最後~湯融入菜的甘甜還會越來越棒
可以確定這不是大骨高湯.昆布湯底~也不是柴魚湯底~更不是中藥湯底
根據官網的說法是用野菜熬出來的~是還蠻想知道怎麼熬的~不過應該是商業機密吧>”< 滷肉飯$20
本來預計是沒有啥滷肉~
可能只有肉汁~沒想到這麼的多魯肉!!
好吃^^

紅茶
一般一般~這個就不多家介紹