食記:鍋大爺(市政店)~蒙古火鍋吃到飽!!哈根大司吃到爽

鍋大爺最近在台中的一中商圈也開了1間分店

但人潮眾多…所以就還是選了市政店^^

題外話~在公益路上~卻是市政店?怎麼不是公益店呢?

餐廳外面還有乾冰和水池的造景

會不斷的有煙霧飄出~還蠻好玩的

由服務生帶位後

就入座了~1張桌子只有1個爐子

看來是共鍋的模式

這邊是採用鴛鴦鍋的模式

有紅湯和白湯兩種

食材方面除了肉類~其他都是開放式夾取

而肉類的話是現切的~有牛雞豬羊

所以要吃多少就跟服務生點多少

先請服務生把所有的肉類都上了1輪

先拍了一下餐廳的環境

大部分都是4人桌+上沙發椅

座起來還蠻舒服的

也有圓桌的位置

因為桌子有點小

感覺起來就比較擁擠

鍋大爺的裝潢風格一率都是綠色的

連吊燈上的網格也是綠色

店外的招牌也是綠底白字

導致拍起來字都很不明顯= =+

多人桌

但是爐子還是只有1個= =+

這樣鍋子會被食材塞報吧XD

食材區分很多區~補食材的速度非常快

種類超多的~多到會不知從何吃起

下圖為蔬食區

有各式新鮮蔬菜和菇類

好料區

這邊有蠻多動物內臟的食材~豬肝.大腸…等

比較適合紅湯

海鮮區

這是我夾最多的區域

海鮮種類很多~也很新鮮~很棒!!

麻辣區

一堆火鍋料~改成火鍋料區或許會比較好XD

食材區有兩層

一層是用冰櫃

冰櫃上面還有1層

放了一些青菜.泡麵等食材

整個食材區全景圖

應該有80種以上的食材吧~很豐富

沙拉區

可以先吃點沙拉開開胃

醬料區

比較特別的是這邊有孜然粉.香菜@_@!

有興趣的可以吃看看

明治冰淇淋

有4種口味~很好挖!!

哈根大司

也是4種口味~也很好挖

不會硬到挖不動喔!!!

沙威瑪

特殊的烤肉方式

將雞胸肉一塊塊的串起~再用特調的醬汁塗抹

小火烘烤~味道很棒!

旁邊也有白飯和麻辣鴨血可取用

霜淇淋製造機+飲料區

台中有霜淇淋製造機的火鍋店

印象中只有元合屋~沒想到鍋大爺也有(大新)

瓶裝飲料和甜點水果區

一開始的點肉單

除了菜單上的5種肉~也還有雞肉可以點^^

繼上次在鼎撈吃過蒙古風味的湯底後就再也沒吃過蒙古火鍋了

台中的蒙古火鍋實在太少了Q_Q

所以對這次的蒙古火鍋很期待

左邊為白湯~右邊為紅湯

乳白色的湯看起來好誘人

這時候服務生也將肉盤送上

還疊的高高的~這是郭大爺的特色嘛XD?

看到有點傻眼~好怕撞到會倒下來orz

普普通通的沙茶醬

沒有加孜然粉~實在沒勇氣嘗試陌生的東西>”<

梅花豬肉

一盤有十多片~吃起來還蠻不錯的!!

6種肉中最愛這種^^~加點了兩次!

羊肉

個人不吃羊

所以味道就不清楚嚕~朋友有再加點~所以味道應該不錯!

霜降牛

主要都被朋友吃掉~個人不太吃牛肉~所以吃不出好壞

應該還蠻不錯的~因為朋友有再加點

雞肉

完整的丟進去~撈出來都是碎片~吃起來沒有完整的味道orz

不知道是切的過薄或是肉本身的問題

沙威瑪

請服務生切好後送上桌

味道很棒

趁熱吃才好吃喔!!

再來就是介紹海鮮啦

每張圖逐樣介紹

蝦子(右上)~新鮮度夠~不過大小有點小~要吃很多才會比較過癮

剝皮魚(右下)~用白湯煮~部用沾醬就很好吃了~很嫩!

淡菜(左上)~吃起來其實沒啥味道~可能要沾醬油之類的吧= =

小干貝(左中)~吃起來也沒什麼味道~不要煮太久~不然會變很硬= =

小章魚(正中)~新鮮度夠~吃起來蠻有嚼勁的

杏鮑菇(左下)~為了身體健康~所以吃點蔬菜平衡一下~丟進白湯煮比較好吃

蚵仔(右上)~都小小的~但很新鮮~好吃

鱈魚切片(右中)~丟進白湯煮很好吃

鮑魚角(右下)~應該是可以直接生吃~如果想吃熱的~就丟白湯吧~稍微燙一下就很好吃了

小干貝(左下)

小章魚(左中)

白帶魚(左上)~用紅湯或白湯煮都沒啥味道……囧

扇貝(中)~這個蠻不錯吃的~我狂吃好幾個XD

炸蟹腳(左上)~老實說不知道為什麼會有這食材~最後被我丟進白湯煮~味道普普

這盤是為了營養均衡夾的蔬菜

就不特別介紹

肉燥飯~填肚子的東西

瓶裝氣泡飲料

朋友超愛喝這種東西的

感覺很佔胃空間~個人偶爾才喝一下而已

湯杓的架子

是天鵝的造型~還蠻漂亮的

飯後甜點~哈根大思

這邊的哈根大司真的超好挖的~朋友們到最後都在吃哈根大思

每個人都吃了6球以上吧~第1次吃到這麼歡樂XDD

除了哈根大思

當然就是要自己來做霜淇淋了阿

超有趣味的

整體來說

鍋大爺算不錯

食材非常的多~選擇性非常高~海鮮真的超多的

肉類也有6種可以選

但是我們都覺得湯的味道過淡~非常怕吃辣的我~都覺得它的紅湯沒什麼味道~

紅湯和白湯的差異性應該就在嗆而已~感覺湯底可以在做點調整會更好

服務生的態度很好

補食材的速度很快

但是可能是因為廚房的關係

所以當客人越來越多~廚房送肉的速度會有點拖到~需要稍微注意一下

而最大的加分就是哈根大司.明治和霜淇淋製造機吧

本來是吃火鍋的~結果到最後都在狂吃冰淇淋XDDD

火鍋反而變成其次了

以後想吃哈根大司就來吃鍋大爺好了(大誤)

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